涪陵区厨房动火离人监控系统组成部分

动火离人探测器的探测角度高达∠150°（探测范围为圆锥形），有效探测半径可达5米，安装高度在2.6～3.0米时，可探测50～70㎡的区域范围，安装高度越高，探测范围越大，反之越小；距离人体越近，灵敏度越高，反之越低。 *矩形框内为有效探测范围（边缘可探测到距地面1.2米以上的人体部位）。探测器具有多元红外、超宽谱雷达波和多元红外+超宽谱雷达波三种探测模式（出厂默认为多元红外+超宽谱雷达波双感应模式），可通过手持式遥控器或探测器配置工具设置和调整。为避免环境因素的干扰影响，应根据所安装餐饮后厨或其他安装场所的工作环境情况选择恰当的探测模式。动火离人探测器智能人体识别，防止误报。涪陵区厨房动火离人监控系统组成部分

本系统可广泛应用在各种大型商业综合体、车站、机场的美食广场等餐饮比较集中的餐饮服务场所，也可应用于各类学校、医院、机关单位、工厂等企事业单位的内部餐厅、食堂，也可应用于各种大、中、小型酒店、饭店、酒楼、餐馆等社会餐饮服务场所。可从监管与防控技术手段上解决此类餐饮厨房动火离人的消防安全隐患问题，从而达到防微杜渐、防患于未然的目的。一些大型商业地产集团旗下的商业综合体，餐饮网点较多，全国各地布点也较多，可以考虑自建服务器，或将我公司的“厨房动火离人报警系统”对接和嵌入到集团内部安监或安防系统，实现网络化、统一集中在线监督管理；车站、机场、学校、医院、机关单位、工厂等设有消防控制室的单位，可租赁我公司的云服务器，利用消防控制室的PC客户端和监管人员的手机客户端进行在线监督管理；社会上的一些大、中、小型酒店、饭店、酒楼、餐馆等餐饮服务单位，可使用本单位监管人员的手机客户端进行在线监督管理。涪陵区厨房动火离人监控系统组成部分物联网技术在厨房动火离人报警系统的应用。

超高清阵列红外摄像机采用专门的红外IR镜头，日夜对焦准确，IR-CUT滤光片自动切换技术，强阳光下色彩真实自然，夜视灵敏度高；红外隔离双环光学玻璃，避免红外光漫射干扰；先进的恒流恒压技术，使产品具有超长的使用寿命；具有手动外调焦功能，方便工程安装调试；另外BLC（背光补偿），AGC（自动增益），MIR（镜像）功能外置，满足客户多种环境使用，独特的产品结构设计，将防水、散热、美观等特点集于一身。自适应数字降噪自动白平衡、背光补偿进口大功率阵列式红外灯2颗,红外距离50米镜头：标配16mm（4、6、8、12、25mm可选）。

该系统采用AI智能人员离岗系统和红外温度监测预警系统，可自动实时监测餐饮后厨的动火烹饪状态、动火离人动态和灶台锅内的实时温度，可利用互联网将前端的各种监测数据与报警信息传输至在线预警监管平台，具有灶台动火离人预报警和灶台油温过高预报警功能，设有现场语音声光预报警和PC客户端、手机客户端等预警手段，并具有应急联动控制功能，可在现场预警警告无效的情况下应急切断动火炉灶设备的气源和电源，能够从源头有效预 防和自动防控餐饮后厨灶台火灾的安全隐患，杜绝因餐饮后厨灶台动火离或油温过高致使灶台起火引发厨房火灾甚至单位火灾的事故风险，保障餐饮后厨的安全生产和单位的正常、安全、稳定经营与可持续发展。人工智能技术在厨房动火离人报警系统的应用。

动火离人报警系统报警控制箱的电源与厨房排油烟罩风机电源联动工作，通过排油烟机的启停来判断 厨房的动火/关火状态；通过微波或红外感应开关来探测厨房在开启排油烟机的情况下有无人员值守，当厨房离人达到设定的现场报警时间阈值（一般设为 2 分钟）时，自动触 发现场声光报警器予以警告；当厨房离人达到设定的平台报警时间阈值（一般设为3分钟）时，通过消防输入模块往商场消防控制室的消防主机报警，消防主机可反馈报警厨房的信号地址信息。具有监控数据自动储存功能，可在线查询报警历史记录。涪陵区厨房动火离人监控系统组成部分

动火离人报警系统和自动灭火系统的结合。涪陵区厨房动火离人监控系统组成部分

厨房动火离人动火报警系统工作原理：1、此系统用于工作场所工作人员离开时进行报警，当工作人员回到工作场所时停止报警。当人员离开到系统报警的延迟时间可调节，樶小延迟时间10秒。2、此系统有两种方法让其进行离人检测，即手动模式和自动检测模式。（1）手动模式：当我们按下控制箱上的按键开关，此时运行指示灯亮，说明系统已经进入离人检测状态。当开关打到关的位置时，系统退出手动工作模式（自动工作模式仍有效）。（2）自动模式：当控制箱上的按键开关处于关闭状态时，电流传感器检测到有电流流过（有设备用电）。此时运行指示灯亮，系统自动进行离人检测。涪陵区厨房动火离人监控系统组成部分