专业厨房动火离人监控系统验收

能够自动探测在厨房动火作业时间段，操作区域有无人员值守。当厨师离开动火区域超过系统预设延时报警时间，系统自动启动现场声光报警器，警告厨师及时回到操作岗位。如果厨师在2小时内没有回到操作岗位，系统将关闭排风系统、灶具系统、主电源，并向消防中控室监控平台报警，防止因动火离人而引发的油锅着火、锅烧干、意外熄火等安全隐患事故发生。主要探测区域利用燃气等明火或电磁炉等装置，进行煎、炒、烹、炸等涉油热加工的区域；未配备高温自动保护装置的烹饪设备，且存在煎、炒、烹、炸等涉油热加工的区域；未安装燃气炉、电磁炉、电加热炉具的初加工、凉菜间、库房、洗碗间等区域不再探测范围。系统大力提高了餐饮厨房安全系数水平。专业厨房动火离人监控系统验收

智慧启动工作方式优势：1.可自动探测和识别厨房有没有动火，可在动火时智能启动，避免非动火时离人误报。2.可全天24小时在线监测厨房的动火状态，防控厨房动火离人的消防安全隐患。3.本系统的探测器和报警主机具有防拆报警和断电、断网报警功能，可防止人为干预。4.可樶大化避免频繁的误报对餐饮厨房和消控室正常工作的干扰和影响，更安心工作。采取智慧化在线监测的方式，即餐厨动火离人智控主机从厨房配电柜取常供电，全天24小时在线自动监控。在厨房非动火时段，本设备处于待机状态，在厨房动火烹饪时，本设备即自动进入在线监测状态。本运行方式不仅可避免与排风系统联启的误报事件，还可有效防控厨房在不开排风动火或下班后忘记关火引发火灾事故的安全隐患，是一种樶科学、合理、有效的一种启动方式。荣夏科技厨房动火离人监控系统工作原理解决厨师离岗带来的厨房 消防安全事故火情隐患。

动火离人报警系统主要在餐饮行业应用较广，如商业广场、机场、车站、学校、酒店、工厂、医院、餐饮等商业厨房，因为厨房火灾隐患多，动火离人报警系统对预防厨房火灾隐患有很大作用。针对性解决餐饮商铺后厨的动火区厨师脱岗、油锅着火和燃气泄露等消防安全隐患问题，提高各单位的消防安全监管技术水平和防范能力，打造更加“安全、舒适、和谐”的安全场所和工作环境。可从监管和防控技术手段上有效解决各商业广场餐饮后厨动火离人的消防安全隐患问题，从而达到防微杜渐、防患于未然的目的。

目前市场上有一种餐饮厨房动火离人报警设备，只能在厨房开着排风的情况下检测厨房有没有人值守，如果厨房开着排风没有人的话可在一定的延时时间内报警，这种设备只能称为“厨房开排风离人报警系统”，不能称为“厨房动火离人报警系统”。因为人家厨房开着排风不一定在动火啊！简单来说，厨房动火离人报警系统和排风系统联动存在的问题：1、厨房开着排风不一定全程在动火，存在误报率较高的现象。2、如果厨房小范围动小火而不开排风，存在监管技术漏洞。3、如果厨房下班了忘记了关火，此设备将起不到任何作用。既然是动火离人报警系统，那理所当然首当其冲的要先探测厨房有没有动火，再探测动火状态下灶台有无操作人员，只有这样，才符合厨房动火离人报警系统的概念和基本原理。系统报警时可自动弹出报警厨房的监控视窗，可对厨房场景远程动态监管。

动火离人探测器的探测角度高达∠150°（探测范围为圆锥形），有效探测半径可达5米，安装高度在2.6～3.0米时，可探测50～70㎡的区域范围，安装高度越高，探测范围越大，反之越小；距离人体越近，灵敏度越高，反之越低。 *矩形框内为有效探测范围（边缘可探测到距地面1.2米以上的人体部位）。探测器具有多元红外、超宽谱雷达波和多元红外+超宽谱雷达波三种探测模式（出厂默认为多元红外+超宽谱雷达波双感应模式），可通过手持式遥控器或探测器配置工具设置和调整。为避免环境因素的干扰影响，应根据所安装餐饮后厨或其他安装场所的工作环境情况选择恰当的探测模式。监控设备采用E27螺口，安装轻松方便。北京工程厨房动火离人监控系统

厨房动火离人报警系统和可燃气体监控系统的结合可以实现更加全范围的安全监测。专业厨房动火离人监控系统验收

厨房动火离人报警系统的安装注意事项包括：安装应便于检查和维护；应避免油烟熏蒸及热源烘烤；安装周围不能有障碍物遮挡；系统布线应符合国家现行相关标准、规范的要求。厨房动火离人监控系统的组成部分包括：复合式“人体存在”探测传感技术、物联网智能控制技术、声、光报警功能、自动切断排烟罩电源等相关紧急联动措施，以及将预警信号反馈给消防控制中心。厨房动火离人监控系统是一种可以自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守的报警系统，具有现场报警、消防中控室监控平台报警多种预警手段，能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅、意外熄火等火情事故苗头发生。专业厨房动火离人监控系统验收