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饮食致病、致*因素

(1)腌制食物。蔬菜经腌制发酵后不但营养素会受到损害，同时也会产生较多的硝碳盐、亚硝酸盐和亚硝胺。亚硝酸盐和硝酸盐虽不具有致病致*作用，但它进入人体后经过反应，会转化为具有强致*作用的亚硝胺，易引发消化道**。另外，腌制食物在发酵过程中产生的化学致*物质，可引发食管*。因此，上海申联提示，腌制食物虽然清脆可口，别有风味，但不宜常食多食，而只能作为副食偶尔调节口味。

(2)酱油及酱制品。它们是日常烹调中必不可少的调味品。但近几年上海申联研究发现，发酵酱油及酱制品中含有大量的致病致*和致突变物。酱油及酱制品是由黄豆、面粉、花生饼等原料经过发酵或发霉制成的。这些原料中含有的亚硝酸盐在人体内经过一系列反应就会生成亚硝胺，而亚硝胺可引起消化系统**。酱油及酱制品的质量越差，其致*性越强。平时应少食酱油及酱制品或同时多食富含维生素 C的食物，以此来阻断亚硝胺的形成。

(3)熏烤食物。大至烤鸭、烤乳猪、烤全羊、小至随处可见的烧烤小摊，以烟火熏烤的食物以具独特的风味受到人们的青睐。但干柴、煤炭、天然气或液化气等燃料在燃烧时可产生大量的多环芳烃类物质，其中就含有强致*性的苯并芘。

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饮食致病、致*因素

(4)糊焦食物。糊焦食物是指通过煎炸烘烤，食物脱水并逐渐焦化。蛋白质受热后其内部的氨基酸会转变为具有强致*作用的氨甲基衍生物。鱼类、肉类中含有大量的蛋白质，所以烧焦后易产生致病致*物压。苏州甲醛治理通过实验证明，人体内的唾液可以降低氨甲基衍生物的致*作用。因此，人们可以用细嚼慢咽的方法来抵抗各种致*物质的毒性。

(5)高盐食物。流行病学研究发现，胃*的发病率与食盐量成正比。高盐饮食地区不仅血压高，患胃*者也多，而低盐饮食地区患血压高和胃*者相对则少。但食盐本身并不具有致*性，而是由于浓度较高的食盐溶液损伤了胃黏膜的屏障作用，致使亚硝胺等致病致*物质轻而易举地侵入胃从而致*。

(6)霉变食物。霉变食物中含有大量病菌，其中的黄曲霉素是一种剧毒强致*的物质，可诱发肝*。预防霉变食物致*，一方面应注意保管好食物，以防其霉变，同时应杜绝进食霉变的食物。 连云港建筑测绘公司电话上海申联检测技术有限公司工程测量服务态度好。

    1.增加室内换气频率是减轻污染的关键性上海除甲醛措施。一般家庭在春、夏、秋季.都应留通风口或经常开“小窗户”;冬季每天至少早、中、晚各开窗30分钟。教室、影剧院、车厢、商店等人群聚集的场所，尤应注意加强通风换气。

2.在居室及工作、学习的房间内禁烟。

3.用煤、木柴等取暖的家庭，要经常检修炉灶，保持通风良好，严防不完全燃烧。

4.讲究厨房里的空气卫生。每次烹饪完毕一定要开窗换气;煎、炸食物时，更应加强通风。油烟污染对人体危害尤甚，如能安装厨房排油烟机更好。

5.正确使用家庭化学剂。用化学剂时应开窗，用后不可马上关窗。需关窗时人应离开，否则至少应开窗换气半小时。6.尽一切可能增加户外活动时间。天气好的节假日，全家人应走出家门，到大自然中去。对久居室内的老弱病残及幼儿，更应为他们安排一定的户外活动时间。尤其是瘫痪在床、生活不能自理的病人，本人就是重要的室内污染源，反过来又是主要的受害者。因此，对这类病人必须加强护理和卫生照顾，除勤洗勤换衣服和被褥外，务必注意经常幵窗换气。

7.在室内摆放一些花卉植物。要消除或减轻“装饰综合征”给人们身体带来的危害，在室内养些花卉植物也是非常有效的。科学家研究表明。

    1.室内装饰材料及家具的污染是目前造成室内空气污染的主要方面。油漆、胶合板、刨花板、泡沫填料、内墙涂料、塑料贴面等材料均含有甲醛、苯、甲苯、乙醇、氯等有机气体，以上物质都具有不可忽视的致*性。2.建筑物自身的污染。此类污染正在逐步检出，一种是建筑施工中加入了化学物质(北方冬季施工加人的防冻剂渗出0气体氨)，另一种是由地下土壤和建筑物中石材、地砖、瓷砖中的放射性物质形成的氡，这是一种无色无味的天然放射性气体，对人体危害极大。3.室外污染物的污染。室外大气严重污染会导致居住生态环境的破坏，使人们的生存条件十分恶劣，加剧了室内空气的污染。4.燃烧物造成的室内空气污染。做饭与吸烟是室内燃烧的主要污染源，厨房中的油烟和的烟雾成分极其复杂。目前已经分析出3800多种物质，它们在空气中以气态、气溶胶态存在。其中气态物质占90%，并且许多物质具有致*性。5.人体自身的新陈代谢及各种生活废弃物的挥发成分也是造成室内空气污染的一个原因。人在室内活动，除人体本身通过呼吸道、皮肤、汗腺可排出大量污染物外,其它日常生活，如化妆、灭虫等也会造成空气污染，因此房间内人数过多时,会使人疲倦、头昏，甚至休克。另外，人在室内活动。 上海申联检测技术有限公司是正规的房产测绘公司。

如果不注意角落里的卫生，很容易造成疾病的传播。

(4)牙刷：有人做过检査，不管是病人还是健康人的牙刷，只要用上一个月，上面就会有大里细菌繁殖.其中有很多是致病菌，如=溶血性链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌等。**指出，不洁牙刷是多种疾病的传染来源，牙刷上的细菌可以通过口腔直接侵入皮肤黏膜、消化道和呼吸道，引起组织脓肿、肠道和肺部炎症。同时，还可通过破损的口腔黏膜进入血液引起菌血症和败血症。因此，无锡醛盾环保建议，牙刷应每隔1~2个月更换一次，并且每次刷完牙后应用淡盐水等把牙刷涮洗干净，同时毛刷朝上放置。牙刷要**，不可家人互相混用，以防疾病相互传播。 上海申联检测技术有限公司是专业测绘测量公司！绍兴建筑测绘机构

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噪音的强弱，以分贝为计算单位：0〜20分贝为很静；20〜40分贝较安静，40〜60分贝为一般声响，60〜80分贝就觉得吵闹；80〜100分贝很吵闹；超过100分贝就难以忍受了。

按照国际标准，在繁华市区，室外的噪音，白天不能超过55分贝，夜间不能超过45分贝；一般居住区，白天不能超过45分迈，夜间不能超过35分贝。

越来越多的研究表明，噪音会严重影响人类优生而导致畸形胎儿增多。髙分贝噪音能损坏胎儿的听觉受损，近年在加拿大进行的一次流行病学研究也证明，那些曾经接受过85分贝以上（重型卡车音响是90分贝）强噪音的胎儿，在出生前就已丧失了听觉的敏锐度。

一些科学家研究指出，构成胎儿内耳一部分的耳蜗从孕妇妊娠第20周起开始成长发育，其成熟过程在婴儿出生后30多天时间时仍在继续进行。由于胎儿的内耳耳蜗正处于成长阶段，极易遭受低频率噪声的损害，外环境中的低频率声音可传人子宫，并影响胎儿。

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