北京市场潜力神秘顾客方案

餐厅神秘顾客检测的常见流程1）到达指定餐厅:在指定时间到指定餐厅;确认餐厅名称、地址;观察餐厅外部环境和标志性参照物;开启录音设备;记录进厅时间。2〉神秘顾客进入餐厅:环顾餐厅内部一至两遍;排队等候点餐;细致观察店内环境、设施、标志等;观察服务人员工作情况、服务表现;观察其他顾客的情况。3）神秘顾客点餐、就餐:神秘顾客进行点餐，过程中可适当询问1-2个普通问题;观察服务人员点餐过程的工作情况、服务表现;点餐结束后，离开柜台，用餐;就餐过程观察食品质量，同时观察周围顾客情况及服务情况。4）离开餐厅:记录离开时间;关闭录音设备。5)问卷填写:按照标准问卷、表格填写观察所得;根据录音及回忆填写业务体验情况;着重描写体验过程中的感受和不足之处。神秘顾客并不适用于所有的调查目的。北京市场潜力神秘顾客方案

神秘顾客的培训主要培训内容包括服务质量知识、相关业务常识、心理学常识、调查的技巧。1)服务质量知识:行业《服务质量评估标准》和礼仪规范。2)相关业务知识:对所调查行业的基本业务知识:商品或服务的名称的含义、功能、基本内容、性能、价格。3)行为、心理常识:具有了行为学、心理学基础知识的“神秘顾客”在调查过程中，表现更自然、不易暴露，另一方面更容易了解服务人员的心理，易于发现服务管理中存在的问题。4)调查技巧“神秘顾客”要始终坚持公平、公正、中立的工作态度，并具有良好的心态和心理素质，要始终保持一种普通顾客的心态。由于服务质量是由有形实物质量、有形的服务设备和服务设施的质量、有形的服务环境的质量和无形的服务劳动的质量构成的统一体，每一部分都是服务质量不可分割的组成部分。因此“神秘顾客”进行调查时就要遵循“眼看、耳听、用心感受”八字方针，使硬件服务和软件服务均得到综合考察。“眼看”就是根据考核的服务质量指标，纽心观察服务设施是否齐全营业人员的服务形象等内容;“耳听”就是倾听营业人员服务过程中服务用语、业务介绍;“用心感受”︰感受营业环境和设施，营业人员的服务态度、意识。江苏服务体验神秘顾客分析所以“神秘顾客”调查的重点是考察现场销售人员“产品知识”。

如何保证神秘顾客项目能收到预期的效果企业经营者要想使神秘顾客项目实现巨大的价值和成功需遵循以下几个原则：1、确定明确的调研目标。考虑到神秘顾客研究的价格昂贵，这是公司管理者义不容辞的责任，制定具体和可衡量的目标。2、问卷简单明了。复杂冗长的问卷只会使神秘顾客暴露身份，达不到暗访的效果。3、使用一个可以成为合作伙伴的调研公司。企业需要明确一件事情，“一分价钱一分货”，所有的商业活动的进行都与其价值相匹配。在甄选供应商的过程中，应该与调研公司进行详细的需求沟通，确定执行方案，而不是在中标后再提出诸多需求，令调研公司骑虎难下。有经验的调研公司会针对调研中发现的问题，给出系统性的解决建议。所以不要把价格作为甄选供应商的关键标准。4、企业内部必须上下协同一致。当神秘顾客检测的措施不能挖掘公司的潜能时，往往是因为那些对调研结果负责的雇员：基层员工、监督人员、商店经理和区域经理，从来没有适当引入调研项目。可能由于公司内部存在的反抗，创造了不必要的干扰，阻碍了公司实现服务改善的目标。为了确保成功，整个公司的员工必须充分了解和认可神秘顾客检测制度，然后才进行启动。

神秘顾客(MysteryCustomer)：神秘顾客是由经过严格培训的调查员，在规定或指定的时间里扮演成顾客，对事先设计的一系列问题逐一进行评估或评定的一种调查方式。由于被检查或需要被评定的对象，事先无法识别或确认“神秘顾客”的身份，故该调查方式能真实、准确地反映客观存在的实际问题。神秘顾客的适用范围：了解各种类型窗口行业营业/服务的环境、服务人员的服务态度、业务素质和技能等情况，广泛应用到效电信、银行、超市、连锁店、医院等窗口服务性行业；作为竞争对手调查，了解竞争对手商铺的销售货物商品的种类、品牌、价格、摆放情况等信息。神秘顾客到达卖场的时间应在高峰时间和低峰时间都有安排，才能检查到现场销售人员的服务状况。

“神秘顾客"调查主要是为了解决企业面临的两个难题:一是销售终端管理难。企业对分布在各个城市的卖场无法由总部直接掌控。在执行层层分级管理的体制后，总部往往难以制约企业在各地区的派出机构，常见的问题如促销员的管理费用、卖场柜台灯箱费用等难以控制，甚至出现虚报、瞒报费用的情况。此外还存在企业重金制定的LOGO、标准字、标准色等Cl规则被随意更改的情况，不利于企业品牌形象的树立。二是促销活动执行难。企业总部精心规划的各种促销活动，到了各地卖场往往变形走样，如主推产品不如过期处理品更受重视、重点商品价格不统一、赠品不统一等问题，如此种种都影响到了企业的全盘计划。总部往往只能根据各地上报的报表来处理问题，几乎处于两眼一抹黑的状况。而总部派员出差视察，则存在人情关系干扰、人手精力有限、各地事先有准备应付视察等原因，导致无法获得**真实信息。“神秘顾客”（MysteryCustomer）是指进行一种商业调查的经过严格培训的调查员。卫浴行业神秘顾客行业趋势分析

做“神秘顾客”看似轻松惬意，其实也不那么简单，事先要经过培训，主要是在网上进行。北京市场潜力神秘顾客方案

神秘顾客扮演的5中角色和体验差异1、实际用户全流程穿越体验式：指能够亲历服务全程的神秘顾客访问方式。这种方式需要的成本较高，但是执行难度比较低，也不容易被发现，而且挖掘的信息量也比较大。也就是说，这样的神秘顾客实际上就是做了一次真实的消费者。这种方式一般在一些餐饮网点的监测中应用较多，一个项目是否采用这一方式，关键因素在于企业对所需信息的价值与实施成本之间的权衡。2、实际用户部分体验式：是以一种有真实消费需求者的身份，将服务全程中的关键环节或重点研究环节进行体验和检测的访问方式。这种方式的成本要求比第一种相对要低，挖掘的信息量也比较大，但是操作难度会增加很多。换言之，这样的神秘顾客可以说是部分参与的真实消费者。3、潜在用户全体验式：这种访问方式以与被检测者之间的信息交流互动为主、实际服务感受为辅，搜集信息涉及真实购买行为全过程，更侧重于考察被访者的服务态度、业务知识的掌握程度等内容。这种方式操作隐蔽性较差，易引起怀疑，难度较大，对访问实施者的能力要求也较高。4、潜在用户部分体验式：与潜在用户全体验式相比，潜在用户部分体验式的主要区别在于搜集的信息集中于服务的部分环节，而不是针对服务全程。北京市场潜力神秘顾客方案