嘉兴家庭食育专委会可以培训吗

“食育”一词，较早由日本出名养生学家在他的《食物养生法》中提出：“体育智育才育即是食育。”所谓“食育”，即从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人生观培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很容易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。日本的“食育”教育在全世界处前列地位。早在上世纪50年代，日本在小学已经开展有规模的食育工作，2005年日本颁布“食育基本法”，将其作为一项国民的运动，以家庭、学校、保育所等为单位，在全国范围进行普及。食育目的不只是促进孩子的健康，还促进孩子德智体美劳多方面发展。嘉兴家庭食育专委会可以培训吗

世界卫生组织的报告显示，日本是全世界肥胖率较低的国家之一，并且是发达国家中肥胖率较低的国家，只有3%，要知道，即便是以浪漫优雅、精致苛刻著称的法国，肥胖率也有11%，美国则高达32%。另外，日本还是世界上人均寿命较长的国家，高达84.2岁。有意思的是，日本人却并不爱运动，普遍没有健身习惯。根据医学期刊《The Lancet》调查“全球不爱运动的国家”，日本排到第11名，有超过60%的日本人参与运动的积极度在全球平均水平以下。为什么不喜欢运动的日本人却可以全球较瘦，寿命较长？究其背后的原因，要归结于日本饮食结构和饮食教育的与众不同。其早在100多年前就开始进行“食育”教育，如今已经形成健全的食育体系。而中国的食育意识却才刚刚开始萌芽。家庭食育专委会简介我遇到的第1个错觉是，食育是舶来品，是国外素质教育的体现。

在饮食中培养艺术想像力。儿童在进食时，往往只图美味而不及其余家长和幼教人员则应在“食育”过程中，把桌上餐“艺术化”地做一一介绍。比如，一道加入了海带的五香菜串儿，其海带丝就像扎在姑娘头上的黑丝带等。儿童对此有兴趣之后，对每一种饮食都会做极为丰富的艺术联想。在饮食中培养其人生观。在向儿童介绍各种食物的来源和制作时，便可结合介绍这些物的制作需要付出的劳动。当然，让他们参加食物的制作，更会加深对有劳动才有收获的体会。再有，有的儿童在吃鱼时，怕被刺喉，或者对食物的某种颜色及形状望而生畏，家长便可以“勇敢面对现实”予以鼓励。不过，让他们知道，集中精力，认真慢吃，多多锻炼才行。在饮食过程中，以多种食物为由头，培养激发儿童的正确人生观，也是“食育”的重要内容。

食育的概念较早就是日本人提出的，日本还制定并实施了《食育基本法》，把食育作为学校教育的必修课。日本的小学都设有“家政课”，食物的营养和烹调是家政课较重要的内容，教师会专门讲述各种蔬菜、肉类等营养价值、烹调方法，并让孩子自己进行烹饪体验。老师还会教孩子注意食物搭配中一些禁忌和需注意的问题，如蜂蜜和洋葱一起吃容易腹泻等，让孩子从小懂得怎样才是科学地“吃”。餐桌礼仪、环保理念也都是日本学校食育的内容，中午孩子用餐后，会自己把餐具送回厨房，把废弃的瓶盖、纸片等垃圾分类处理，从小培养环保理念。日本养生学家说：“现在有学童之人，应认识到德育、智育、体育全在于食育。

如何让国民懂得更多有关饮食的知识以及提高国民正确选择食品的能力是日本食育的一个重要的目标。1985年6月日本厚生省为了预防疾病，提倡国民在日常生活当中尽量做到整天的饮食当中能摄入30种食材。之后，又担心国民过分摄入脂质，盐分等引起内脏脂肪综合症等现代的生活病，于2000年把数字30删掉，提倡一顿饭当中按照主食，主菜，副菜的方式来保持营养平衡。尽管三十这个数字已经不重要，它只是食材多样化的一个象征性的数字。但是，一顿饭当中尽量摄入多种的营养成份还是很重要的。因为，饮食过分单一容易造成营养单一，不利于身体健康。实际的营养指导当中，日本的营养师们也会尽量采用多种不同的食材，从而保证饮食的营养平衡。食育就是在饮食中培养艺术想像力。江苏家庭食育专委会可以教学吗

通过加强食者教育，可以减少由饮食不当带来的疾病，减少食物的浪费，提升人们的健康水平和生活质量。嘉兴家庭食育专委会可以培训吗

早在两千多年前，我们国医籍《黄帝内经·素问》中就已提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则，它体现了各类不同食物在我们膳食中的地位，表达了均衡饮食的思想。合理均衡的膳食是保障人体营养和健康的基础。均衡饮食，要求摄入的食物中含有的营养素种类齐全，数量比例适当，既能满足身体对能量和各种营养素的需求，促进健康，有可以降低患病的风险。食物多样是实现均衡饮食的基本途径。要满足没人体膳食平衡，需要摄入各类食物，比如谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼肉、蛋奶类、大豆坚果类和油脂类等，平均每人每天需要摄入12种以上的食物，每周25种以上。嘉兴家庭食育专委会可以培训吗

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