晋宁风味古滇美食

时间:2023年12月30日 来源:
【古滇美食图鉴】啤酒+烧烤=盛夏狂欢绝绝子搭配
啤酒&美食

夜晚绝绝子搭配

七彩云南欢乐世界

第三届盛夏狂欢季正在火热进行中

盛夏激情啤酒趴限定美食也火热来袭啦

想要烧烤的心是否又开始蠢蠢欲动了呢?

“滋滋”冒油的肉串,焦香扑鼻

七七每天都在流口水!!!


话不多说先上菜单

想吃什么你们说了算!

勐海烤鸡

精心腌制处理后的鸡肉

用炭火慢慢烤制而成

表面焦黄爽脆、内里鲜嫩多汁

再配上特色蘸料

口味堪称一绝


傣味烤鱼

精选刺少肉嫩的罗非鱼

加以生态调料腌制好后

用无烟炭火精心烤制

融入香茅草的醇香

和清爽的柠檬酸甜

食之清香独特

一口烤鱼一口啤酒

简直是啤酒趴上的“绝绝子”!

精选食材慢慢熬煮的鸡汤 是过桥米线的灵魂 到云南 带你领略汤浓料足 做法地道的过桥米线。晋宁风味古滇美食

古滇温泉山庄·牧云台
揽云沐霞的浪漫休闲
惊喜指数:★★★★☆

推荐菜品:漂浮下午茶/特色傣味

古滇温泉山庄占地152亩,共有36座汤屋,72个大众泡池,温泉水凿引自深藏地下2300多米的天然温泉水,富含40多种对人体有益的矿物质和微量元素。

在无边际泳池一边泡汤一边享用“漂浮下午茶”,抬头仰望着浩瀚的天空,观赏天际似火的云彩,躺平也能享受山海间流转的自然风光,为身心灵魂奉上双重疗愈。

正餐有特色傣味,自然之食配合四季时令——手抓彩米饭香甜可口,有***润肺之功效;炸物拼盘将高蛋白的昆虫包裹得美味酥脆;傣族三大名菜**“手舂干巴”选用上等精鲜肉,由多种原始森林中具清热降火的野生香料腌制,经木炭火烧、木锤舂制,入口便有酸、辣、咸、香在舌尖依次绽放,令人欲罢不能。

博主推荐:

@潴潴潴的小日子:我和姐妹一路从山脚泡到山顶,后来一边吃一边等待日落。请你们一定要看日落,绝美!这才是古滇温泉***浪漫!

@Cherish_七月:一边泡温泉一边品尝下午茶,欣赏夕阳晚霞,这么浪漫的环境,一定要带上爱的人去呀~ 滇池南岸有特色的古滇美食图片一个锅、一个蔬菜盘,再配2碗米饭; 黑椒牛肉、松花菌炒娃娃菜、冰毛豆 配3碗米饭 喝汤吃肉配时蔬 肯定回本!

知冷知热锅
冷锅鱼套餐
冷锅鱼**初由***吃货诗人苏冬坡所创,新鲜河鱼经***调料腌制,经爆、炒、纹、熬等多道工序后再投入炊锅,以青花椒调味。

其口感麻辣鲜香又不腥不燥,幼滑柔顺,入口细嚼便在唇齿舌尖轻巧融化。



岁月静好锅
青椰清远鸡
当海南的青椰子与华南清远鸡遇上滇南普洱的野生小木耳,再配以时令鲜蔬,只需稍许食盐调味就能绽放浓郁香气。

在咕噜作响的汤汁里翻滚的鸡肉,光滑白皙,细嫩松软,吃起来肉筋分明,味道香甜可口,煮来的汤更是生津解渴,盛夏时分**为适宜。


炸洋芋

  炸洋芋是云南的一种特色小吃!制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸,有夹生,透熟和酥脆几种程度。再配以各种佐料,加上腐乳,腌酸萝卜,香草等,既能解馋又能填饱肚子。在当地,老少皆爱。各个地方的口味不一样。

炸洋芋:精选云南曲靖红土高原质量马铃薯,削皮切块,清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成,根据不同人的口味炸制成不同程度,加上葱花 鱼腥草 香菜辣椒面云南腐乳等调料食用,在曲靖的大街小巷,随处可见炸洋芋的身影。


在七彩云南古滇名城度假区 也有很多引人垂涎的美食 保证你在古滇的度假时光大快朵颐。

泥炉烤肉套餐

泥炉烤肉6人

套餐包含:开胃特色前菜:泰式青木瓜丝、酸辣东北小秋耳、折耳根皮蛋、清爽素拍小黄瓜烤肉拼盘:牛仔骨、进口谷饲牛柳、牛骨髓、五花肉、风干肉肠烤海鲜:(蒜香生蚝、粉丝扇贝、烤大虾、蟹**、黄花鱼片)每款6只烤时蔬:香菇、金针菇、姜柄瓜、西葫芦、洋芋围盘食品:芝士玉米粒、烤海鲜鸡蛋羹汤:韩式番茄豆腐汤水果及饮品:时令水果盘(位上)、香茅草红糖水酱料碟及小料:麻酱碟、干辣子碟、沾水碟、蒜片、包肉生菜、辣椒圈、葱花、香菜、蒜蓉、小米辣、酱油、陈醋、香油、辣椒油


泥炉烤肉4人

套餐包含:开胃小菜:泰式青木瓜丝、清爽小黄瓜、酸辣东北小秋耳烤肉拼盘:牛仔骨、谷饲牛柳、牛骨髓、五花肉、风干肉肠烤海鲜:(蒜香生蚝、粉丝扇贝、烤大虾)每款4只烤时蔬:香菇、金针菇、姜柄瓜、西葫芦、洋芋围盘食品:芝士玉米粒、烤海鲜鸡蛋羹汤:韩式番茄豆腐鱼汤水果:时令水果盘(位上)、香茅草红糖水酱料碟及小料:麻酱碟、干辣子碟、沾水碟、蒜片、包肉生菜、辣椒圈、葱花、香菜、蒜蓉、小米辣、酱油、陈醋、香油、辣椒油



根据不同人的口味炸制成不同程度,加上葱花 鱼腥草 香菜辣椒面云南腐乳等调料食用。晋宁风味古滇美食

生长在石缝山间,富含丰富的胡萝卜素、维生素 、及微量元素,蛋白质含量要比黄豆还高50%。晋宁风味古滇美食

宣威火腿

“宣腿***天下,气候使然”——宣威火腿

宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以**云南火腿,故常称“云腿”。

宣威火腿,成品形似琵琶,脚细直伸,皮薄肉嫩;皮面呈棕色或淡黄色,切面肌肉呈玫瑰色,骨呈深红色,好似一股血气凝聚在内,油润有光泽,脂肪呈乳白色或微红色;食之酥脆,香而甜,油而不腻,咸淡适中。宣威火腿以五大特色闻名于世:鲜、酥、脆、嫩、香,其营养价值丰富,肉质弹性滋嫩,质感油而不腻,香味浓郁飘远。


晋宁风味古滇美食

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