高速分散乳化机的结构

沙拉酱生产原料有：油、水、淀粉、黄原胶、蛋液、盐、醋、葡萄糖、香精、柠檬酸等，油相里有油（60%以上）、淀粉、黄原胶，其余都在水相罐。先将冷却后的油跟纯水分别计量输送到油罐、水罐中，然后相应的加入其他原料，分别在油水相罐里面进行高速搅拌，然后将水相通过真空方式抽入乳化锅内进行刮壁搅拌，同时开均质，再将油相罐内的料通过真空慢慢的吸入真空乳化锅内，边吸边均质搅拌。刮壁搅拌转速：内圈80rpm，外圈60rpm，均质转速9000rpm。沙拉酱真空乳化机成套真空乳化机采用先进的德国均质乳化技术，罐体采用锥体罐与下面的均质机精密结合，预混采用双向搅拌的刮壁搅拌机，也就是当物料在真空乳化锅内正常搅拌式，可以将搅拌机瞬间停止，然后反转，这样可以使搅拌机与物料在瞬间形成对流，可以将预混时间**缩短，预混效果**改善。乳化机在乳品生产中怎么应用？高速分散乳化机的结构

搅拌速度乳化设备对乳化有很大影响的原因之一是搅拌速度对乳化的影响。搅拌速度适中可以使油相与水相充分地混合，搅拌速度过低，显然达不到充分混合的目的，但搅拌速度过高，会将气泡带入体系，使之成为三相体系，而使乳化体不稳定，同时也会影响到乳化体的外观。看来做一些乳化体学问太大了。有没有朋友在做这些实验的过程中，遇到不解的问题呢？目前没有实验条件，希望有在做实验的朋友能分享一些实验结果，用来学习。上海莱敦一个专业从事各类特殊泵研究、开发、制造、销售的一体化经营公司。福建高速分散乳化机乳化机在生产中的应用实例。

小试乳化机，小型乳化机，研发用乳化机，小试中试性价比比较高的乳化机，小试乳化机采用管线式分体式结构，这样的结构设计可以确保工业化生产放大后，小试的试验参数可以直接用，从而降低了设备放大中的风险。专为实验室研发，模拟生产流程，为量产提供可靠的数据论证。该中试型型机器和大型量产机型配置相同，且乳化头的种类及相应线速度也相同，中试过程中的工艺参数在量产化之后不要重新调整，而将机器型号升级过程中的风险降到比较低。传统的批次乳化机用于研发，效果或许可以达到要求，但是摸索出来的设备参数完全不可用，批次的乳化机无法线性放大，所以后期工业化生产就需要重新摸索参数，这样会导致效率低、风险大。

乳化机（均质头）结构形式很多，常见的有以上几种。乳化机的结构也是多种多样的，但各种类型的基本工作原理大致相同，我们可以通过简单的高剪切分散型（径流式）乳化机的工作来说明：高剪切混合乳化机技术发展至今已形成一门有别于传统搅拌的新科学，并且还在不断拓展它的使用领域及技术更新，被使用者美誉为“搅拌器的工业**”；金宗机械高剪切混合乳化机的**结构是定子和转子系统，其结构形式有适用于比重较轻易悬浮物料的爪式结构和适用于比重较重易沉淀物料的刀片结构。所以搅拌机重要在如何选型，不同的搅拌器结构会影响搅拌结果和效率。我们可提供的德国原装的各种形式的工业搅拌器，可满足各种工况。乳化机的功能运用的领域。

工作原理:高转速设计的高速在线式乳化机，可以选择6000rpm、9000rpm、12000rpm转速高线速度，立式剪切腔体结构有利于物料吸入和送出、噪音的大幅降低，并提供从单级到多级的各类工作头供选择。主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔内三组定转子同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生产的混合液稳定性更好。三组工作头易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同型号的设备都有相同的转速和剪切率，非常易于扩大规模化生产，且符合CIP/SIP清洗标准.真空乳化机主要工作内容是什么？云南本地乳化机

乳化机设备的具体结构是什么样的？高速分散乳化机的结构

管线式乳化机用于工业生产中产品的乳化、均质和分散。该机是由一级，二级，三级定、转子组成，每级又分成二层、四层、六层，八层对偶咬合的转定子组成，物料通过层层剪切、分散、乳化，加工物料被吸入转子后承受几十万次的剪切作用，从而确保多相液体高度分散和固定颗粒迅速细化之目的；管线式乳化机采用特殊设计的高速转子与定子的组合，在马达的驱动下，转子以其极高的线速度和高频机械效应所来强劲动能，使物料在转、定子精密的间隙中受到剪切、离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，从而达到分散、研磨、乳化的效果。根据不同的工艺要求配置多级转、定子组合和复合式结构。该机特点是处理量大，可在线连续生产，粒径分布范围窄，匀度高，节能高效，噪音低，运转平稳，无死角，物料高效分散剪切。高速分散乳化机的结构

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