食品微射流均质机用途

微射流均质机使介质的颗粒极度细化(液—液均质平均粒度在1以下)，均质后的产品还能得到不沉淀、高胶状、高稳定性等优点，从而使成品的外观也较大程度上改善，适用于纳米新材料、制药、生物技术、化妆品、档次高饮品等行业。郭晓君等采用超高压微射流技术对山药汁进行处理，发现可明显改善山药汁的物理稳定性，物料中可溶性固形物含量无明显变化；亮度值明显增大，山药汁中颗粒平均粒径明显减小，浊度和非酶褐变度逐渐降低。研究发现，超高压微射流处理能较好地保持山药汁中的营养成分，在80MPa压力下，氨基酸增加，还原糖、总酸和黄酮呈较小幅度降低。王小媛等研究表明，高压微射流对铁棍山药汁中微生物有较好的杀菌效果。微射流均质机可形成纳米乳剂，除了灭菌之外还可破碎提取细胞中的有用营养成分，可以将纤维素的某一维度尺寸缩小至100nm以内，形成纳米纤化纤维素。微射流均质机的维护保养简单方便。食品微射流均质机用途

高压均质机是什么？高压微射流均质机是使用超高压（高达60,000 psi）并通过内部特殊设计几何形状构造的小孔，产生高流速来制备的。 在均质化过程中，物理、化学、结构特性发生变化之后，制成符合厂家使用标准的均质悬浮物。 常规均质机的压力在 15,000 psi 以内，而高压均质机可以达到 30,000 psi，超高压均质机可以达到 60,000 psi。金刚石均质腔，高压微射流均质机是利用自上而下纳米技术，制备纳米材料较有效的设备之一。 高压均质机及均质腔，被普遍运用于纳米材料和纳米技术。广东微射流均质机微射流均质机保证产品口感和品质的均衡。

高压均质机高剪切机微射流均质机均质机理高压流体产生的空穴效应和湍流作用以转子间相对运动产生的高剪切力为主，伴随空穴效应超音速射流相互对撞进行极强烈的剪切均质效果均质粒度小，稳定性好均质粒度达1μm以下, 稳定性好, 混料、杀菌、均质可同时完成更高的均质压力，更好的粒径分布效果,粒度可达100 nm以内，物料流经单向阀后，在高压腔泵里加压，通过微米级的喷嘴，高速撞击在乳化腔上，通过强烈的空穴，碰撞，剪切效应，得到足够小而均一的粒径分布。

长期使用时处理结果稳定性：从处理效果上来看，由于分体阀式的主要部件，物料在处理过程中经过环状缝隙的剪切，当撞击环上出现某个点的缺陷以后，会出现大量缺陷点泄压的情况，导致处理效果大打折扣；而金刚石交互容腔的构造为线性结构，线性孔道上某各点的磨损，不会引起整个线性的处理过程种效果的明显变化，因此微射流高压均质机处理结果重复性更高，长期结果更加稳定。吸入空气对机器的影响：另外分体阀式的活动构造，导致均质阀对吸入空气特别敏感，气爆效应会使活动的均质阀产生剧烈的爆裂效应，容易引起撞击环与阀座之间相互碰撞破裂，稍有不慎进气就容易损坏主要部件；而金刚石交互容腔由于固定不变的金刚石微孔道构造，在经过气爆的过程不存在微射流均质机能够均匀地分散和悬浮固体颗粒，避免沉淀和堵塞。

微射流高压均质机功能，微射流均质机可以将乳化体系和混悬分散体系物料的粒径均质到纳米级且均一的状态，以此提升相关产品的各项功能性指标，比如脂质体药物的缓释性、靶向性，稳定性，难溶药物的溶解度提高、细化混悬，化妆品的包封保护活性、降低异味、高透的外观、纳米材料的提高催化性能、导电导热性能、磨料性能以及各种纳米功能性等等。微射流高压均质机特点以及与一代高压均质机的区别：主要处理单元差别：微射流高压均质机主要处理单元：特定内部结构的微射流金刚石交互容腔，也称固定线性孔道式均质腔；一代高压均质机主要处理单元：分体式高压均质阀，由底座、冲击环、阀芯组成。两代设备处理过程都用到高压，都有高速液流产生，但较大的区别在于主要部件，两种主要处理单元在物料处理过程中发生的反应有明显差别。利用微射流均质机，可实现物料在纳米级别的精细加工。山西实验室微射流技术

微射流技术为化妆品行业提供高效的乳化均质解决方案，增强产品质感。食品微射流均质机用途

物料在经受微射流高压均质机处理的过程可简单分为：1）进样-2）加压-3）加速入腔-4）循环或收样：1）进样：液液或者固液混合物料经过微射流高压均质机自吸或者喂料泵进样，物料进入微射流高压均质机的高压缸内；2）加压：配合进样单向阀与出料单向阀的作用，高压缸内的物料经过动力单元加压后只能从出料单项阀进入微射流金刚石交互容腔；3）加速入腔：当物料在动力单元加压，经过微射流金刚石交互容腔百微米级别的金刚石微孔道时，以物料经受的压强在2000bar时为例，物料液流此时的速度可以达到500m/s，已经超越声速380m/s，液流此时也可称作高速微射流，像弹子一样的微射流在微射流金刚石交互容腔内部的高频剪切区经受每秒千万次的剪切，在Y型微射流金刚石交互容腔内部的交叉碰撞区经受弹子式对射爆裂作用，加上瞬间的压力降与空穴效应，经过瞬间超高能的复合物理作用，使得物料达到纳米级均一细化的效果；4）循环或收样：依据物料粒径检测结果确认增加处理次数或者进行样品收集。食品微射流均质机用途