薯条用马铃薯颗粒粉定制

时间:2022年08月16日 来源:

我们在守钓鲤草等大物时,为了控制饵料雾化速度,会用颗粒饵泡软之后再做搓饵,优点就是雾化会非常慢,可能5~10分钟左右都无需担心饵料雾化完了,但是缺点就是饵料味道,散发的太慢,真的要守很久才能发窝,这个时候,把泡软的颗粒饵,加入雪花粉之后,雾化后,雪花粉颗粒会带着溶散的饵料颗粒,从水底开始慢慢漂浮在钓饵附近,既能增加诱鱼发窝的传播,也能形成一个锥状雾化区域。所以我们在使用颗粒较大的饵料时,适合加雪花粉。雪花粉可以增加饵料的雾化性减轻饵料的比重改善饵料的入口性。薯条用马铃薯颗粒粉定制

薯条用马铃薯颗粒粉定制,雪花粉

提起雪花粉,一般指两种东西。一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料,称为雪花粉,其主要应用于速冻食品,膨化食品,面包,鱼饵,快餐食品,婴儿食品等;一种是是粘性较好的小麦粉,一般粉色洁白,口感细腻,蛋白含量高,较雪粉有更好的筋力。是制作各种高级面包,速冻食品、高级挂面、中华拉面、手延素面的良好原料。这种所谓的“雪花粉”面粉跟普通的面粉没有任何区别,只是一个称谓而已,面粉加工厂可以将自己的面粉随便起个好听的名字。半成品用土豆全粉定制雪花粉若加点面粉,豆粉也可做钓饵。

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马铃薯颗粒粉生产特别强调保持薯体细胞完整,工艺中采用了气流/流化床干燥和大量回填的路线,使薯块在干燥过程中自然破裂为粉状。因此马铃薯颗粒粉粒度较细,容重较高,储运中稳定性优于雪花粉。其固有缺陷是生产流程长、能耗较高,设备投资偏大,生产成本亦略高于雪花粉。但由于细胞破裂少,颗粒粉黏度较低,下游产品生产中可加入一些成本较低的预糊化淀粉调节黏度,实际成本反而低于直接使用雪花粉,因而也颇受厂家欢迎。颗粒粉生产采用的是气流干燥+流化床干燥和回填工艺。其生产工艺流程为:原料一清洗一蒸汽去皮一切片一漂烫一蒸煮一混合一气流干燥一冷却—流化床干燥一筛分一计量一包装一成品入库。

为什么叫它雪花粉?答:它的名字是根据它的形状来的,一片一片,形状松松散散形似雪花。雪花粉主要起什么作用?答:它可以减轻饵料的一部分比重但减重效果很一般,(因为它的主要成分是薯粉,自身具有吸水和保水的特性,所以自重还是比较大的。)在鱼饵中加入它的主要目的是增加饵料散化效果,还可以使饵料吸水后略微膨胀,让饵团入水后呈现逐层脱落的形态。(片状雪花粉在饵料中吸水后膨胀,会向内、向外“顶”包裹在它外边的饵料从而导致饵料层层脱落。)雪花粉招鱼是因为松散,比重小。

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雪花粉使用技巧:含雪花粉的饵拌和后,用手揉捏,搓饵会有类似弹性的感觉。搓到钩上看着很大,到底后只有很小的体积了。钓饵特别是用于手搓的饵料,既要讲究手感,又要讲究附着性。所以,加雪花粉虽然手感很好,但比例一定要控制好,否则饵会变的过于松散。到底钩上残留不够,是不行的。雾化在底部,既招来小鱼,也能引来大鱼。将雪花粉和大比重的颗粒饵掺在一起,可以起到底部雾化聚鱼的作用,钓浮到是可以适当提高雪花粉比例。如果雾化成从上到下的立体雾区(雪花粉过量),就会造成小鱼越聚越多,岂不是自寻烦恼。当然钓鲢除外.雪花粉是由马铃薯类经脱水、干燥、膨化而制成的片状物.雾化好的饵料雪花粉规格

雪花粉搓到钩上看着很大。薯条用马铃薯颗粒粉定制

世界上主要种植马铃薯的国家有150多个,总面积达2155万公顷,总产量达近3.2亿吨。中国的种植面积占世界20-25%,总产约占世界的18%,占亚洲的70%,居世界第1位。中国2014年马铃薯平均亩产2200市斤。目前我国马铃薯种植面积和总产量均跃升世界第1位,是世界总产量的21%,消费也是世界上增长很快的国家之一。如此丰富多产的马铃薯,不做主粮还真是亏了。同时,马铃薯主粮化无疑是给马铃薯深加工以及一系列机械设备生产线造就了发展机遇,同时也是助推加工设备能力提升的一种动力,怎么看都是好事。薯条用马铃薯颗粒粉定制

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