陕西泰式咖喱找哪家

使用咖喱块的制作步骤：1.把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的为好）2.同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。3.在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下，看到边儿发焦的时候取出。4.用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。5.用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。6.然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，适量加入一些椰浆会更加香浓。7.小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌。8.等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。咖喱的主料是姜黄，能占比一半以上。陕西泰式咖喱找哪家

泰国咖喱：泰国咖喱分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖喱较辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。泰式青咖喱大虾，由于用了芫茜和青柠皮等材料，所以咖喱呈青绿色，也是泰国的咖喱，同样鲜美。新加坡：新加坡邻近马来西亚，所以其咖喱口味与马来西亚咖喱十分雷同，特别是味道较淡和清香。此外，新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少，味道颇为大众化。河南家用咖喱品牌咖喱是一种调配而成的酱料，常见于印度、泰国等南亚、东南亚地区的菜系。

咖喱常见于印度菜，日本菜和泰国菜等东南亚菜系中。一般都是用于烹饪肉类和饭，味道辛辣鲜香，香味独特，非常的好吃。咖喱其实不是单一的一种调料，它是由多种香辛料调配而成的。就像我们中国的十三香，五香面一样，需要多种调料各自发出香味，会聚一起而成。那么咖喱是由哪些香料制作而成的？咖喱的主料是姜黄，能占比一半以上。姜黄你可能不了解，姜黄又名郁金，属于姜科，但不是我们平常所用的姜。姜黄根茎很发达，晒干后磨成粉用来制作咖喱，所以咖喱有一种辛辣味，与姜黄有关。

马来西亚咖喱一般会加入芭蕉叶、椰丝及椰浆等当地特产，味道偏辣。当地华人、马来西亚人及印度人对咖喱的煮法都各尽不同，印度人的咖喱通常都不放椰浆，配料多是蔬菜、鱼类等，这与印度人平常吃素有莫大的关系。当地华人的咖喱料理叻沙面和咖喱面包，前者是把面放入咖喱汤内，配上黄豆芽、蚶、鸡肉、长豆、羊角豆等，由于马来咖喱面为“laksa”，因此称为“叻沙”。而咖喱面包就是把咖喱鸡装入面包里的简易料理。日本：日本咖喱一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。虽然日式咖喱又称欧风咖喱，事实上还是由日本人所发明的。之所以称欧风咖喱，是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊（loux），多用来制作浓汤，而且香料取材也多倾向南印度风格。欧风咖喱虽然较为浓醇，但与印度相似料理比较起来，香料味还是明显不及。每100g咖喱粉的热星在341大卡。

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创，由于咖喱的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等都对心脏有益。重庆青咖喱一般多少钱

咖喱的主要原料是姜黄。陕西泰式咖喱找哪家

咖喱（也写作咖喱）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，较为有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖喱是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。咖喱，拼音读作：gālí；好多地区地区《重编国语辞典修订本》注音为gālǐ。咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料。“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹调出的各种食品（如咖喱饭）。陕西泰式咖喱找哪家

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