东莞专业食堂托管公司

时间:2022年11月19日 来源:

食堂托管的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输;直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具;用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。食堂托管很有可能不久以后就会面临进退两难的窘境。东莞专业食堂托管公司

民以食为天,公司企业提供的饭菜质量会直接影响到员工工作的积极性。所以很多企业会选择食堂托管,什么是食堂托管呢?其实食堂托管就是指学校,公司等企业把食堂承包给餐饮公司来管理的一种方式。餐饮食堂承包方式由我方委派专业厨房工作及管理人员到贵厂进行专业厨房管理、经营,接受贵公司监督,为贵厂职员员工提供膳食服务。我方拥有多样化的一周菜谱和多种伙食标准供贵公司选择。为贵公司员工提供色、香、味美的伙食服务,并接受贵公司的监督。中、晚餐有多个菜式供员工自由选择,职员另议,丰俭由人。厂方只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料及住宿即可,其他费用由我厂负责承包,规范经营。东莞食堂托管价格食堂托管应根据客户的实际情况,提供专业、贴心的餐饮服务。

食堂托管运营形式不同于传统餐厅。因而,食堂的承包商也需求做好准备。从蔬菜配送的角度来看,食堂托管商应具有丰厚的蔬菜水果资源,配台蔬菜养殖基地,降低蔬菜本钱,保证蔬菜的新颖度和食材的平安,在配送过程中,要保证食堂水果蔬菜的及时配送,确保每天的菜品都有丰厚的配送。餐厅承包商应不时吸收新的管理理念和烹饪理念。前者将使食堂的管理更容易,然后者将丰厚食堂的菜有。作为企业的食堂,有必要为员工提供丰厚、营养、安康的食品。因而,食堂托管商应该从企业的角度为员工寻求更多的福利,让员工经过食堂具有归属感和幸福感。工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。

食堂托管的服务有哪些特点?连锁承包:分市、分区、分片承包,有利于集中进货,可降低成本,提升效益。连锁经营:定点采购,控制货源,减小中间环节。食堂托管公司统一管理:合理安排人员,正确搭配饮食,减小食材浪费,水电、燃料合理使用。食堂托管公司统一配送:数量大,采购于厂家和产地,物流配送货源,保证食材、原材料价格,预先垫资,定期结算,加快贵公司资金周转率。节省贵公司工资和人才利用。省事:不用每天采购,又能降低成本,且得到专业的食堂托管服务。省心:只负责监督在卫生的环境中,吃到卫生而健康的食品,选择食堂托管公司好处多。食堂托管应保证师生吃到热乎可口的饭菜。

食堂托管的卫生管理中,厨房设备及用具管理。厨房所有设备、设施、用具实行文明操作,按规范标准操作与管理。对厨房所有设备、制定的保养维护措施,人人遵守。厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。厨房一切用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。厨房内用具,使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏,丢失的,照价赔偿。备定期检查、维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换者,应向总经理报告审查批准。食堂托管在制度上着重对各个工序间关联点的控制。专业食堂托管餐饮公司

食堂托管的食品安全问题往往是食堂托管中常遇到而难解决的一个问题。东莞专业食堂托管公司

食堂托管具备健康营养食谱:得以确保食物的色、香、味以及成分,避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。服务365天:员工能积极配合贵公司,竭力为贵公司减少浪费,365天专业化的热诚服务,让您天天放心、省心。食堂承包优势:每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化;可实施预付膳食费用,或先吃后付等灵活承包方式,结账方式可面议;遇有节假日,可负责为贵公司员工加餐,热天可提供凉茶;配备各地厨师,能掌握各季节菜色调味支配,各款菜肴一应俱全,饱受员工欢迎。东莞专业食堂托管公司

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