广西红咖喱厂家电话

咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。"咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块，调料：食用油，盐，咖喱块。咖喱饭有什么特点？第1、咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。第二、如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱块儿半盒，米饭就看两个人的饭量了）3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌。咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，是源于印度，起初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料不能去其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行。咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。广西红咖喱厂家电话

咖喱饭怎么做好吃？准备咖喱、猪肉等食材，胡萝卜切成丁，洋葱切成粒，土豆切成粒，猪肉切成条。锅中翻炒肉丁，放入洋葱丁，加入胡萝卜和土豆丁大火翻炒5min，加入清水，大火炖15min，加入咖喱块。大火收汁，米饭压实后做成饭团，倒入咖喱汁即可。咖喱饭是来自哪里的食物？咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。北京日式咖喱工厂咖喱也是素食主义者的主选，可以制成各种素菜咖喱。

说到咖喱，就想到印度。虽然咖喱源于此处，但「咖喱」这个字并不是印度人发明的，在印度的商店或家中不会看到咖喱粉，印度人也没有天天吃咖喱。所以，我们怎么会有这些谬思？又，「咖喱」到底是怎么来的？在说明咖喱的由来前，先澄清一个观念：并非所有的印度料理都与咖喱有关。印度有 29 邦，分成 7 个联邦属地。不只东西南北的菜色完全不同，即使只相隔几百公里，饮食习惯也可能完全相异。可尽管各地区的料理风格迥异，却往往都被贴上咖喱的标签。当时，贸易商英国东印度公司为了塑造自己统治阶级的形象，公司高层雇用很多印度人当厨师、厨师助手、管家或服务生，甚至聘人专门磨香料。厨房团队分工精细又庞大，每天为其家人朋友提供丰盛的料理。

咖喱中较特别的一种香料——姜黄。姜黄是什么？看着这个黄不拉几、干巴巴的长得像姜的东西，或许你很难有直接的观感。它是咖喱较重要的原料，是南亚次大陆上飘荡着的异香。如果你不能亲身去到神奇的印度，从尘土飞扬的喜马拉雅山脚一路行至热浪翻滚的古吉拉特，那，我们不如先在伦敦街头，找一家印度餐馆吧。 点印度菜，请你忘记“咖喱”二字。它不是“宫保鸡丁”或者“糖醋排骨”，不能指代某一种具体的食物。 如果你喜欢奶香浓郁的范儿，不如点上一盘羊肉的Korma。椰汁或者酸奶融合进酱汁中，里面偶尔还藏有腰果，和羊肉的微膻配合得刚好。 咖喱的制作过程需要将各种香料和食材烹饪至更好的结合状态，使其香气和味道更加丰富。

不过，大多数英国人并不买葡萄牙人的账，他们始终认为自己才是将印度咖喱带到全世界的功臣。一个重要的证据是，咖喱的英文「curry」是从泰米尔语「kari」演化而来的。从1757 年开始，英国侵入者从孟加拉湾、印度洋斯里兰卡岛一带陆续入侵当时的印度，这块区域使用的语言正是泰米尔语。《牛津食品指南》的主编阿伦・戴维森在书中写道，较初英国人在印度南部发现的咖喱是一种较为稀薄、有点儿像汤汁的五香杂烩酱料，酱料里面炖有肉类和蔬菜。1747 年，英国美食作家《烹饪的艺术》让印度咖喱一次正式「西化」，她写下了一个英语咖喱食谱，主旨是教大家在烹饪清淡的英式炖鸡肉、炖猪肉时，加入少许辛辣的「印度风味」调料。这份炖菜食谱随后被英国海军作为远征时的伙食参考，印度咖喱香料用来代替无法长时间储存的牛奶被加入炖牛肉中。咖喱渐渐从英国餐馆里开始流行起来，并在 20 世纪时跃身成为英国人喜爱的国民食物。咖喱的话，其实可以说是一种混合的香料。北京日式咖喱工厂

咖喱还可以添加低热量的蔬菜和豆类，使咖喱更加健康和营养。广西红咖喱厂家电话

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。除了茶以外，咖喱是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。隔夜咖喱能吃吗？保存得当的情况下是可以吃的。咖喱中含有较多的营养成分，如果保存不当或者保存时间过长的话就会很容易滋生细菌而发生变质的情况，所以要想隔夜的话，建议可以将其用保鲜碗密封装好，然后置于冰箱中冷藏保存，这样第二天在没有出现变质的情况下，是可以继续吃的。但是需要注意的是，如果咖喱中加入了绿叶蔬菜的话，因为这类食材中含有较多的硝酸盐，在细菌和酶的作用下会转化成对人体有害的亚硝酸盐，所以是不建议隔夜吃的。广西红咖喱厂家电话

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