广东家喻户晓蓝莓常用知识

早在20世纪初，欧洲国家已对北美的高丛蓝莓产生了兴趣。在德国，慕尼黑技术大学的G. Iiebster教授、汉诺维技术大学的DeHass教授早已进行蓝莓研究。1957年，联邦食品、农业和林业部建立了“高丛蓝莓工作组”，在巴伐利亚和下萨克森进行了研究和田间试验。1961年Lieh-ster教授出版了首部关于蓝莓栽培的著作《Die Kulturheidelbeeren》。截至2018年，有90%以上的蓝莓产业在德国的西北，其余少部分在巴伐利亚；到2012年总栽培面积约2150公顷，蓝莓果产量超过12478吨，进入盛产期，平均产量为每公顷2.5-4吨，比较高产量每公顷6-10吨。蓝莓的果实中还含有一种叫做“鞣花酸”的物质。广东家喻户晓蓝莓常用知识

日本是亚洲的进行蓝莓产业化生产的国家。1951年，日本从美国引进高丛蓝莓品种并开始栽培，但其发展速度极慢，到20世纪80年代中期全日本栽培面积达1公顷。之后，蓝莓生产在日本得到重视，1993年栽培面积200公顷，2005年栽培面积达到530公顷，2005年蓝莓产量1500吨。日本栽培的品种主要是高丛蓝莓和兔眼蓝莓。日本是近几年来蓝莓产品消费增加较快的国家之一，由于日本劳动力昂贵，鲜果采收成本过高，因此，其蓝莓的鲜果主要从国外进口。其他亚洲国家对蓝莓的种植也产生了兴趣，蓝莓种植面积迅猛增加。到2012年，亚洲蓝莓种植面积已发展到15612公顷，占世界总面积的13.4%。北京淘宝蓝莓有用吗蓝莓的果汁酸甜可口，是夏天消暑解渴的佳品。

蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5-2.5克，直径0.8-1.5厘米不等，兔眼蓝莓的单果重比较大可达到25克。蓝莓果实一般在花后70-90天成熟。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。蓝莓种植需要适当的肥料来保证其健康生长和高产。以下是一些建议的肥料类型：有机肥料、酸性肥料。

中国的蓝莓研究由吉林农业大学开始。1979年，吉林农业大学的郝瑞教授开始系统地调查长白山区的野生笃斯越橘资源。中国国内蓝莓的商业化栽培起步较晚，但发展速度较快；20世纪80年代初，吉林省和黑龙江省采集野生资源加工果酒、饮料；吉林省安图县山珍酒厂生产的蓝莓酒曾获农业部银质奖，在市场上很受欢迎．但由于依靠野果原料供应不稳及果酒市场的衰退，未能形成一个稳定的产业；在采集野生资源基础上，林业部门曾进行野生笃斯越橘（Vaccinium uliginosum L.）的驯化栽培，但由于产量及产值低，栽培效益差，生产上难以推广。蓝莓的果实，如同自然界的调色盘，以其独特的蓝色为大地增添了一抹亮丽的色彩。

蓝莓的名称源自英语“blueberry”的直译，意为蓝色浆果。中国北方地区出产的笃斯越橘（又称都柿、笃斯）也常被称作蓝莓。蓝莓有常绿也有落叶。叶片为单叶互生，稀对生或轮生，全缘或有锯齿。高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留2-3年。叶片形状最常见的为卵圆形，无托叶。叶片大小因种类不同而有差异，高丛蓝莓的叶长可达8厘米，矮丛蓝莓的叶长一般小于1厘米，兔眼蓝莓的叶长介于高丛蓝莓与矮丛蓝莓之间。大部分蓝莓种类叶片背面有绒毛，甚至有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。蓝莓，那深邃的蓝色，仿佛是天空落在人间的宝石。浙江培育蓝莓礼品盒

蓝莓不仅味道美味，还富含抗氧化物质，有助于延缓衰老，保持青春活力。广东家喻户晓蓝莓常用知识

随着人们对健康生活的追求日益增强，蓝莓作为一种健康食品受到了越来越多人的青睐。它不仅可以满足人们对美味的需求，还能够为身体提供多种必需的营养成分。此外，蓝莓的种植和加工也带动了相关产业的发展，为当地经济带来了可观的收益。因此，蓝莓在现代社会中具有重要的意义和价值。蓝莓是一种充满魅力的果实，它以其独特的口感、丰富的营养和深厚的文化内涵赢得了人们的喜爱。在未来的日子里，我们期待着蓝莓能够继续为人们带来健康和快乐，成为我们生活中不可或缺的一部分。广东家喻户晓蓝莓常用知识