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时间:2024年04月16日 来源:

并安排人员协助警方调查及抓捕涉毒人员。3、消防安全应急措施:(1)发生起火,发现人员要及时向组员、组长汇报,并取就近的干粉灭火器扑灭火源。(2)组员在接到报告后,迅速通知电工切断电源,并迅速疏散人员撤离、组织成员灭火,及时拨打火警电话报警。(3)如火势未得到控制,消防车辆到达后,组长要安排专人引导消防车进入,并向消防人员介绍情况,协助消防人员灭火。(4)如有人员受伤,组长要及时拨打急救电话,并安排专人协助急救。(5)火警解除后,组长要协助消防人员调查火灾原因,安排其他善后处理。管理制度101吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有装备运行是不是正常。2开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。3熟习内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,晓得其蕴藏方式,饮用方式和鸡尾酒的.调制方法。4随时留意吧台内所有杯具,用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。5出品时要做到先进先出,要保证出品快速、正确、高质量。6吧员应与顾客积极交换并保持好良好的关系,尽可能了解熟习顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。7严格执行见单出货的要求,杜尽酒水出货时的过失。杭州夜店点单管理系统,请咨询亚拉拉特网络科技服务。福州收银点单管理系统代理品牌

4随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。6不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能,参加公司的各项活动,增强自己的业务应酬水平技巧。酒水部经理直接上级:常务副总经理下级:调酒师、吧员1具备高度的责任心,提前上岗,后离开工作岗位。2负责和其他部门的工作协调。3负责本部门的工作会议及员工培训。4检查开吧前的准备工作,酒水、杯具备量是否合理,是否到位,清洁是否达标。5检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患,如有异常情况应立即上报处理。6检查每日报表是否准确,数量金额是否相符。7负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。9服从上级指挥,完成上级交给的其它任务。调酒师直接上级:吧台经理1在吧台经理的领导下,积极开展各项工作。2负责吧台的各项监督检查。3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。5负责所有物品的清点、登记、统筹。7做好每日销售报表。8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。漳州酒吧连锁经营管理系统采购商秘统计收支差是许多竞品没有的,可以实时统计女子板块的收入支出情况,进而统计收支差。

8放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),与值班保安进行交接。9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。工作流程1准时按班次上班,不得迟到早退。2更换工装带好工作牌,按时到指定地点参加班前会3盘点酒水,检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常4补充当日所需酒水及物品。5打扫吧台内所有清洁卫生.预备餐中相干物品。6接单后须仔细看单检查是不是有错(包括日期、写单时间、出品名称、数目)餐中照单按时按量正确无误地出货。7对前台所退酒水要仔细查看,按规定在单据上签字。8出品茶,干果,制作果盘。9随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具,使之摆放有序。空瓶、空罐,空箱应及时处理。做到台面、地面清洁.其中星期一打扫、整理,进行大扫除。10营业结束后盘点水果与干果数目,及时叫第二日货。11营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净;并对所剩酒水进行盘点记录,锁好吧台所有酒柜。管理制度111吧台人员必须遵守本店规章制度,完全服从吧台长的工作安排和督导,一切利益以本店的利益出发,创的产品和的服务。2吧台全体员工必须遵守上下班时间制度,做到不迟到,不早退,提分钟上班,做班前准备工作。3出吧台人员。

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