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基于品类的细分，基于新需求的满足新锐品牌切的是新赛道，新赛道的生命力是继往开来的逻辑。“既往”的是这个赛道本身基础大，只有在足够肥沃的土壤中才能快速发芽。“开来”是在这个赛道之下开发出自己的“土壤格子”，既不跟其他格子抢养分，也能被来摘菜的消费者看到。前者是大品类的生命力，后者是小品类的区隔力。赛道的逻辑是品类的逻辑，品类细分是消费需求的细分。消费升级的**不仅*在于消费者愿意花更多的钱，而在于在消费者新的消费需求/场景中，找到能解决其问题的品类。从原有的存量，找到新的增量，创造消费者本身要被满足但未满足的需求。消费需求的细分，根源是消费升级使然。消费升级****的逻辑，并不是说消费者愿意花更多的钱，而在于需求的精细化逻辑（消费者维度），品类的细精细化逻辑（市场维度）。自配送商家如何应对美团回传率达标？福建本地抖音咨询热线

自配送是指商家根据自身门店规模和订单情况，选择外卖自配送方式，主要为企业内外卖订单提供配送服务。配送中心是以门店为圆点，向外扩展，以餐饮品牌的综合利益为主，比较大限度地满足顾客的外卖需求，使顾客享受质量配送服务。自配送的配送商圈可自定义，外卖配送费可自主设定，配送履约时长自定义，营业时间自定义。自配送相对平台的专送和快送而言，优势在于自配送自主性强，安全感好，平台扣点低，能解决个性化需求。自配送的缺点在于第三方平台骑手少，订单接单率不高，需要加小费。北京推广抖音参考价自配送可以自定义配送费。

即时配送持续发挥社会效益，职业伤害保障破局骑手社保难题，即时配送行业在自身规模不断壮大的同时，在稳就业、增收入等方面也发挥了***的社会效益。由于允许兼职等特点，即时配送行业承接了大量的农村剩余劳动力和下岗工人，成为“就业蓄水池”。据2020年美团财报统计，该年在美团获得收入的骑手中，约有75%-80%的从业者来自农村。通过对供需双方进行高效对接，即时配送还为从业者带来相对稳定的收入来源。数据显示，外卖骑手月均收入处于蓝领职工前列，远高于普通蓝领的平均收入水平。随着骑手群体规模快速扩大，社会对骑手从业环境的关注也与日俱增。在有关部门指导下，即时配送平台围绕劳动保障、职业发展等方面，陆续推出多项举措，切实保障骑手权益。为破局骑手参加社会保险的难题，各平台积极对接面向骑手的职业伤害保险试点工作。作为一种新型社会保险，该险种将***将广大骑手集体纳入社会保障体系，**提高骑手劳动环境保障水平。此外，各即时配送平台也主动与保险企业合作，继续提高现有商业保险的保障力度。根据国家人力资源和社会保障部要求，即时配送行业内各企业应为网约配送员提供系统化的课程培训，学习专业技能。

抖音做外卖，商家自配送的难点在外卖成本。对抖音来讲，外卖业务虽然比团购盘子更大，却也是更重的模式，同时考验平台的商户资源和履约能力。饿了么和美团两大外卖巨头，均搭建了自己的配送体系。但搭建配送团队，也意味着付出高昂的成本，这需要很大的决心。美团的财报数据显示，2021年美团外卖骑手成本682亿元，骑手成本占餐饮外卖营收的比例达到了71%。到目前为止，抖音生活服务的配送都一直仰赖于外部品牌，也有内部员工曾透露，短时间内抖音不会搭建自己的配送团队。但如顺丰同城、闪送、送道等主打“一小时达”的品牌，不仅在履约速度上略显逊色，同时在配送成本上也会更高。一位服务商则向36氪透露，他们自己做下来的感受是，这种团购配送业务，更多的只是作为一个补充项“顺带着做一下”，而非重点。因为就目前的情况来看，“配送成本很难降得下来”。这或许就是为什么抖音上的外卖商家客单价都普遍偏高。主要品类是烘培、小龙虾、火锅、蒸汽海鲜等客单价相对较高的品类。其中，官方所展示的组品建议里，除了活动款相对便宜，如主推的销量款、利润款客单价都在100-300元左右。自配送市场的规模有多大？

纯靠地毯式营销而产出的销售额，纯靠高比例补贴而占据购买人数的品牌，都不算真正意义上的品牌。用一句比较火的话形容“别人只是馋你的身体”，他们对你没有付出感情。这样的品牌一旦停止营销投入，销售立马呈现断崖式下跌的趋势。当然，成为品牌的企业依旧需要进行广告的投入，在不断加深消费者心智的情况下，也对其他竞品可能的威胁形成壁垒。但真正的品牌存在对抗时间的空档期，纯靠营销堆砌出来的**度不是真正意义上的品牌，因为一旦停止投入将迅速从人们的脑海中消失。而一个具备品牌力的企业，它可以在停止投入的情况下，还能在消费者心智中保持一定时间的认知。强势品牌除了拥有消费者选择的优先权，还具备产品的定价权。消费者心智就像一个抽屉，里面有一层层格子，强势不只占据其中的格子，同时还占有了比较好位置的格子。消费者在思考的过程，其实就是打开抽屉的动作，而拉开抽屉的那个瞬间，占据视线优先位置的品牌，被选中的可能性更大。是否具备产品的定价权，在于树立了一个“好”的标准。强势品牌定义了好的产品是什么样，同时制定了好的产品应该值多少钱。自配送的性价比很高，比平台扣点低，配送服务又好，可以专人驻店。北京推广抖音参考价

自配送平台多于灵活用工平台合作。福建本地抖音咨询热线

网络餐饮外卖配送监督管理办法（公开征求意见稿）收到的反馈及处理21.第二十四条建议删除“正常劳动报酬不低于比较低工资标准”有关内容。理由是送餐员自主选择接单与否，劳动强度不由平台控制。处理：采纳。22.第二十八条对算法违规的处罚较为抽象模糊，建议删除。处理：将作进一步研究。23．餐饮外卖配送需要按照《合同法》的相关规定，餐饮服务经营者要落实“阳光厨房”的要求，网络餐饮外卖配送监督管理要有溯源机制，建立送餐员管理平台，杭州市数据局负责数据综合管理并通过***网共享相关信息。处理：已向建议人释明。配送符合民事法律规范是应有之意；阳光厨房有关条款在《浙江省电子商务条例》中已有规定；配送溯源意义不明确，规章不可违法新增相对人义务；送餐员以某公司员工或合作者身份送餐时，收集和管理其个人信息缺少法律依据。福建本地抖音咨询热线