湖南餐饮店神秘顾客平台

培训内容：1、服务质量知识：行业服务质量评估标准和礼仪规范，项目背景知识及检测标准体系，针对不同的行业，要求神秘顾客需要了解相关的服务规范和职业要求，具体到特定的项目就必须针对这个项目了解深入，明确调查的意图及考察的重点。如果是比较特殊的行业或职业，考察指标比较繁杂，还要为访问员提供书面资料或音像资料来作为参考，加深理解。2、相关业务知识：对所检测行业的基本业务知识及工作流程，商品或服务的名称的含义、功能、基本内容、性能、价格等。3、行为、心理常识：使神秘顾客调查过程中表现更自然，从而不易暴露，另一方面更容易了解服务人员的心理，易于发现问题。4、调查技巧：服务暗访工作技巧，询问的技巧和应对方法，神秘顾客要始终坚持公平、公正、中立的工作态度，并具有良好的心态和心理素质，要始终保持一种普通顾客的心态。5、模拟暗访：通过督导带领神秘顾客去模拟试访，充分了解访问中可能出现的问题，明确打分细则，确保检测公正性。有些神秘顾客甚至在调查中扮演多重角色。湖南餐饮店神秘顾客平台

主要培训内容包括服务质量知识、相关业务常识、心理学常识、调查的技巧。1)服务质量知识:行业《服务质量评估标准》和礼仪规范。2)相关业务知识:对所调查行业的基本业务知识:商品或服务的名称的含义、功能、基本内容、性能、价格。3)行为、心理常识:具有了行为学、心理学基础知识的“神秘顾客”在调查过程中，表现更自然、不易暴露，另一方面更容易了解服务人员的心理，易于发现服务管理中存在的问题。4)调查技巧“神秘顾客”要始终坚持公平、公正、中立的工作态度，并具有良好的心态和心理素质，要始终保持一种普通顾客的心态。贵州医疗机构神秘顾客神秘顾客角色扮演，让每次购物变成一场调查。

神秘顾客的概念来源于国外，较早被应用于银行业和零售业，随后逐渐在零售、餐饮、金融等服务业普遍应用 。神秘顾客检测较早在美国银行与零售业，用来防止员工偷东西行为；在欧美等国家早已经风行数十年，还成立了世界性的行业协会，协会对“神秘顾客”这一工作的定义是：他们受雇于一家与商家签约的神秘购物公司，平时以一个普通消费者的身份，应一些企业的要求到他们的商店踩点“购物”，通过实地观察体验，了解产品在市场上的受欢迎度及清洁、服务和管理等诸多方面的问题，然后将这些“情报”整理成报告，交给这家企业的老板。

调查内容：头一、现场销售人员在某种程度上扮演着“产品专业人士”的角色。所以“神秘顾客”调查的头一重点是考察现场销售人员“产品知识”。当然产品知识不仅包括着产品技术参数、基本性能，更重要的是现场销售人员应该能够阐明产品性能对于消费者使用的利益点；同时产品主要卖点上与竞争对手相比较的优劣势也是考察重点。第二、由于耐用消费品的消费者对于购买产品时有售后服务的担心，所以销售人员对于企业背景和售后服务支持应该有一定的了解。神秘顾客对企业的售中和售后服务可以起到很好监督作用。神秘顾客调查覆盖多个行业，包括餐饮、零售和酒店。

神秘顾客评估对于市场竞争格局的调整也起到了重要作用。评估结果可以为消费者提供一个比较基准，帮助他们了解不同门店的服务表现。消费者会根据这些评估结果对门店进行选择，从而影响市场竞争格局。门店在竞争中，通过神秘顾客评估的改进可以提高其在市场中的竞争力，赢得更多消费者的青睐和支持。神秘顾客评估还能为门店提供有针对性的营销策略。通过神秘顾客的评估结果，门店可以了解到顾客对不同方面的需求和偏好。这些数据有助于门店制定更加个性化和创新的产品和服务，提供更符合消费者期望的购物体验。这些营销策略的实施将带来更多满意的顾客和口碑，进一步促进销售增长。在评估中，神秘顾客可能会考虑入住体验的细节。河南商场神秘顾客研究方法

神秘顾客调查还可以帮助识别潜在的培训需求。湖南餐饮店神秘顾客平台

对调研报告的设计方面：首先，企业在设计调研报告的时候一定要考虑到神秘顾客到店的可落地性。比如神秘顾客在调研时几乎无法进入后厨调研，因此在调研表中尽可能不要涉及关于后厨方面的内容，否则后续神秘顾客进店后执行会很吃力且非常容易被店员识破。因此，我们在设计调研报告时，大方向一定要涵盖普通顾客能够感知到的，体验到的活动范围的调研内容。不要涉及普通顾客无法接触到的特殊行为，以防神秘顾客的异常行为导致暴露身份。另外，在设计需要与服务员沟通需求时，提问的类型和用语应与普通顾客一致，避免呆板刻板。其次，并不是单次调研内容越多越好，企业设计的调研内容较好保持适度。这样神秘顾客的活动就会和普通顾客行为相符，如果调研内容过多可能导致暗探表现与普通顾客明显不同，也很容易被员工发现识别规律，从而影响检查结果的真实性。湖南餐饮店神秘顾客平台