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时间:2023年03月18日 来源:

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近年来在“懒宅经济”的推动下,全国刮起了一股中央厨房建设热潮。各方玩家竞相跑步入场。在很多人眼里,中央厨房建设无非分四步:找土地、建厂房、买设备、招工人,竣工后短期内即可回本。但梦想很丰满,现实很骨感,中央厨房作为重资产建设项目,投入大,周期长、回报率难控,市场上大量的重复建设、产能过剩、过度竞争案例比比皆是,一不注意就可能血本无归,让我们一起来深入了解一下中央厨房吧!随着近些年团餐产业的蓬勃发展,中央厨房的市场规模也迅速扩大,更在这段时期彰显燎原之势。当下中央厨房企业大部分都处于亏损或持平状态,真正赚钱的 齐全占10%-20%,成为金字塔塔尖般的存在,而这背后很大几率是企业建设时走错了方向!

对传统农产品生产企业而言,数据应用场景是很好的切入点。盘整企业决策过程中的管理看板,以业务数据治理为主线,集成农资、生产、库存、渠道、物流、营销等各环节信息,为进一步商业智能数据应用提供完整的企业画像,让数据为利润中心负责。未来的生鲜配送行业,一定不是只以生鲜配送企业为边界,而是基于生产基地、供应链、用户、生鲜ERP软件为一体的无边界框架。追根溯源,寻求产地联合扩大规模,利用规模化物流企业的仓配中转能力,降低对传统渠道的依赖,同时配合互联网+趋势下的信息化数字化生鲜ERP软件,才是一种真正的机遇。使用利客农产品配送系统系统!每个食堂单独核算库存\成本\利润,每个食堂单独核算!

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产地直销模式在中国逐渐兴起,但多级批发市场模式仍然占据国内70%以上的农产品配送系统流通渠道。多级批发市场的弊端显而易见,以产地直销应用场景 多的进口水果为例,通过走访上海较大的进口水果分销市场(一级分销),及其他几家颇具规模的分销市场(二级分销)后发现:一般来说,考虑到物流成本和流转损耗,一级分销到二级分销加价5%,二级分销到零售终端再加价5%,受季节、产量、储存成本等其他波动性因素影响,有的品类可能加价10%以上。售终端面向消费者时,相比一级分销的加价幅度甚至达到50%~150%。例如,智利进口二丁车厘子,在上海一级分销市场定价为380元/箱(10斤),某果园的零售价可能在99元/斤。每多流转一次,成本持续上升, 终降低了供应链中所有玩家的综合竞争力。从表象上看,农产品配送系统供应链中的流通问题似乎是分销体系和物流服务的问题。但如果市场有足够的利润空间,供应链各环节的生存环境和服务能力都能获得改善。由此看,或许供应链困局的症结并不在分销物流体系本身。哪个农产品配送系统系统,供应链软件做的比较好?利客!北京食材农产品配送系统平台

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