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    但对儿童健康却能带来影响与损害，不能不引起注意。酒精有着麻醉作用，饮了白酒后会使皮肤血管扩张充血、心跳加速，严重的会引起急性酒精中毒、***、恶心、呕吐等症状。另外，在儿童时期开始饮酒极易引起慢性胃炎、***，易导致维生素缺乏。儿童不宜饮啤酒有人认为，啤酒是“液体面包”，能帮助消化，且含有丰富的维生素B族、磷、钙等有益身体健康的维生素和微量元素，为了增加孩子的营养鼓励儿童喝啤酒。营养学家说，儿童喝啤酒弊大于利。据资料介绍：通常啤酒中含有3％～5％的酒精，相当每一杯啤酒中含酒精1．5--,2．5克，虽然含量不多，但仍不能忽略它带来的危害，尤其是儿童。儿童不宜过量食盐儿童过量吃盐无益健康。食盐对婴儿或儿童的危害是钠元素过多摄入，由于儿童肾还没有发育成熟，无力排出血中过多的钠，容易使钠盐潴留。儿童食盐过多，也会发生***，还会引起体内钾质的丧失(主要从尿中排出)。而钾在人体活动时，对肌肉(包括心肌)的收缩、舒张起重要作用。如钾丧失过多，会引起心肌衰弱，甚至死亡，所谓"婴儿摇篮死亡"便是这样产生的，不可不慎。另外，医学统计资料还表明，儿童期习惯于高盐饮食的人。一般的食育与传统饮食文化相结合我国历史悠久，保护和传承自己的传统饮食文化必须从幼儿阶段抓起。宝鸡家庭食育研究院研究基地

食育不是新名词、也不是舶来品，食育思想在中国历史上很早就已经存在。先秦《礼记》中记载的“子能食食，教以右手”就是我国传统家庭食育模式的反映。可见，食育不仅有帮助个人获得关于饮食的正确知识、养成良好健康饮食习惯的功能，还具有将文化潜移默化传承下去的属性和功能。食育的文化属性承载文化。正所谓“”“民以食为天”，对于中国人来说，“吃”不仅是简单用来解渴充饥的一日三餐，它往往还蕴含着国人在认识事物、理解事物时的思想和哲理。安康食育研究院研究什么食育不单单是让孩子获得有关“食”的知识，更是要让孩子具备选择“食”的能力，养成健康的饮食习惯。

    儿童吃苦味菜的好处1苦味可促进食欲在生活中多多食用一些具有苦味的菜肴不仅能够刺激我们的味蕾，而且还能增进食欲。而且还能增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。2苦味可清心健脑苦味食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。3苦味可促进造血功能苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌，帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。4苦味可泄热、排毒有的资料显示苦味它是属于阴，具有疏通排泄的作用，而且对于那些由内热过盛而引发的烦躁不安有很好的***作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内***随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。苦味食品就在日常饮食生活中，关键是注意选择，合理食用。虽然苦味菜好处多，也要适量给孩子吃哦。苦味菜有哪些1苦瓜苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

    一定要避免给10岁以下的儿童食用。否则，就有可能造成孩子性早熟。油炸食品：炸鸡、炸薯条和炸薯片等快餐食品含有的过高的热量，会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟。据研究表明、，每周吃洋快餐两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，性早熟的可能性是普通儿童的2．5倍。禽颈：现今的家禽，绝大部分是吃拌有快速生长剂的饲料喂大的，而禽肉中的残余生长剂，则主要集中在头颈部分的腺体中。因此，儿童吃鸭颈、鹅颈等，很容易导致性早熟。另外，还有各种***、食物添加剂也会不同程度地造成儿童性早熟。儿童健康饮食知识儿童不宜多吃松花蛋松花蛋风味独特，老少爱吃。但松花蛋在传统工艺制作生产过程中要加入氧化铅，而氧化铅是一种有毒物质，容易透过蛋壳渗入蛋内。虽然只是很少量，但如果吃松花蛋过多，有毒物在体内逐渐蓄积，浓度也慢慢增高，达到一定程度就很容易对人体神经系统、造血系统和消化系统造成危害，尤其是对儿童的危害。国外有研究表明，儿童的肠道敏感程度比成人高50％，更易吸收铅等重金属，因此，建议儿童尽量少吃松花蛋食物。如果松花蛋在制作过程中蛋壳破裂，就容易引起铅的污染。因此，在食用前应仔细检查。父母要根据孩子的身心发展阶段，对不同年龄的孩子，选择合适的食育内容与方式，循序渐进地进行引导。

    从前有个小孩，时运不济，从小没少吃苦，尤其是一口饭，有上顿没下顿。小孩长大了有了自己的小孩，儿子辈吃上饭已经没问题，但是对于好吃的东西，只有往肚子里咽口水的份。小孩的小孩有了小孩，孙子辈的生活那真是好，山珍海味天天见，大鱼大肉要多少有多少。这就是中国现在大多数人家的现状，别的别说，就吃这个事上，三辈人的看法就相去甚远。有人说代沟，这哪是沟？说这是一个天上一个地下也不为过。其实不光是中国，邻居日本也是这样刚开始打仗打的吃不上饭，所以吃饭就是吃营养，想着法子怎么能多补充一点。现在发现，哪有人缺营养，不光是不缺，胡吃海喝得各个营养素都超标了，所以提出要均衡。就是这样，日本开始探索一条由**推动的“食育”的新路。1897年明治时代的学者石塜左玄，曾提出“体育智育才育即为食育”，这应该也是日本***次提出食育这个词，但与今之食育尚有差异。2000版的日本《现代用语基础知识》，***次出现了“食育”这个词条，意为“食育是使孩子们具有选择食物能力的教育”。2002年，日本爆发食安问题（雪印事件等），自民党***调查会设立了“食育调查会”，意为以食育解决消费者因食品安全事件频发而导致的不安和不信任感。第二年。食育是一种对人们非常有益且值得大范围推广的教育。淮安食育研究院可以去学习吗

食育的主要内容包括科学饮食、营养和健康知识、环保意识和学农教育、普及饮食文化等。宝鸡家庭食育研究院研究基地

乡伴“食育”为什么在很多国家的学前界都火了？ 在国内，食物教育本身还是个很新鲜的事。有很多原本在做自然、环境保护的人从其角度切入，食物教育变成了自然教育；做消化、营养的人那里，变成了健康教育。 那我们看看，在世界上别的国家，他们是怎么做食物教育，能不能给我们带来什么有益的参考呢？ 日本自 2005 年开始实施“食育”教育(日本有基本法规定，从幼儿期起，孩子得接受食物、食品相关知识的教育，以培养良好的饮食习惯)，当地的幼儿园或学校对于孩子们如何吃饭特别关心。 日本的食物教育可以说是亚洲食物教育的一个表示，其本身既包含了生命、自然、感恩这样的人类通识文化，又包含了均衡、协作、饮食习惯这样具体的生活文化。可以说是全球食物教育中较具有鲜明特点的一支，且立法保证每个孩子都能接受到的食物教育。宝鸡家庭食育研究院研究基地

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