大连低温蒸汽微冻装置

时间:2023年06月20日 来源:

低温蒸汽解冻装备干净卫生,解决在低温环境下的加湿问题,均匀合理的布风装置,可在解冻取形成均匀的气流,保证解冻区内食品卫生安全,低温蒸汽解冻装备适用于食品加工厂、大型超市和宾馆饭店等商业领域,解冻时间因产品而异,常规解冻时间在12-18小时之间,解冻时间灵活,完成解冻后可自行进入冷藏。低温蒸汽解冻装备的特点:1、低温蒸汽解冻装备适用于各类食品,适用范围广;2、解冻完成后,解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致,保持原有营养成分,鲜亮有弹性;3、解冻时失重率<1%;4、解冻设置多段解冻模式,可更好的操作解冻过程,解冻时间为12-18小时,可根据肉类体积不同而设定解冻参数。怎么更快地解冻食物?大连低温蒸汽微冻装置

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解冻设备该如何使用?解冻设备用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。将冻肉等料料放进加满水的解冻池,用气泡将水翻腾,从而达到快速解冻机目的。解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机内,随着冻品的解冻,传送带上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,节约环保型。解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。将冻肉(块)等料料放进加满水的解冻池,冻肉解冻机主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果加工厂。大连低温蒸汽微冻装置解冻装备是如何解冻食品的?

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真空解冻设备的特点:1、采用高效加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上,在解冻机内形成低温高湿气流组织,并采用分阶段温度解冻,在保证解冻产品质量的前提下,缩短解冻时间。标准食品卫生要求。2、库内配有除菌消毒装置,可彻底清理空气及食品表面细菌,消除了"水冲解冻"和"自然解冻"造成的食品相互污染,满足食品卫生的要求。3、低温高湿度真空解冻机采用全自动控制,具有其它解冻方法无法比拟的优越性,普遍适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。

解冻装备的应用范围:主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果的解冻。将冻肉(板、块)等料放进加满水的解冻池,用高压气泡将水快速翻腾,让产品在解冻池内相互碰撞,相互摩擦,从而达到快速解冻的目的。鱿鱼解冻机解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机入料口处,随着冻品的化冰解冻,网链上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,起到对水资源的节约,又能环保。既能降低成本,又能提高工作效率。微波解冻可以在包装内解冻,减低了对卫生环境的要求;

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低温蒸汽解冻装备的原理:是以空气为介质的解冻方式通常有静止空气式、流动式和加压式等,然而强制通风的解冻方式,此种方式虽然可以提高解冻的速度,但却带来了被解冻品表面的干燥,品质下降的负面效应。而缓化解冻库是采用低温加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流通,避免产生解冻品表面干燥的现象。低温蒸汽解冻装备的性能特点:1、减少食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内);2、PLC触摸屏全自动控制,可以根据不同解冻要求进行调节,易于操作;3、冻肉解冻流水线,解冻机解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,维持被解冻品的新鲜状态;4、整个解冻过程处于低温环境,可选配除菌装置,满足食品安全卫生要求;5、缓化解冻库普遍应用于禽肉类:(猪、牛羊肉)、鱿鱼等海鲜类和水产加工行业。微波解冻是利用水分子在交变电场作用下会发生旋转的性质产生摩擦热使食品解冻。西安微冻保鲜装备企业

低温蒸汽解冻与微冻保鲜装备的使用方式主要是将该装备放置在应用场所,接通电源即可。大连低温蒸汽微冻装置

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