进口异麦芽酮糖醇销售

时间:2024年05月15日 来源:

麦芽糖醇在人体内几乎不分解,它是一种有蔗糖一样甜度的低热量的甜味剂,它的稳定性、高甜度,适用于制作各种低热量、低脂肪食品。所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。由于麦芽糖醇的风味、口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。麦芽糖醇难以被面包酵母、霉菌等菌类利用,属于难发酵性糖质,可以延长面包的保质期,且在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑麦芽糖醇糖浆是一种优良的保湿剂,可以代替甘油,用于化妆品、牙膏等的生产上。在冷冻食品中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。麦芽糖醇能给人一种质体感。无需再加任何高倍甜味剂,成品清爽宜人。麦芽糖醇人口几乎没有清凉感,常被用来代替蔗糖而生产各种产品,同时,也可代替脂肪生产乳脂品。异麦芽酮糖醇的稳定性较高,适合长期储存。进口异麦芽酮糖醇销售

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异麦芽酮糖醇极具特色的益齿特点由于益寿糖的甜味曲线与蔗糖相似,因此它常常被用来生产无糖硬糖。它也很适合应用于口香糖的包衣:加工容易,能增加产品的咀嚼感,甜味天然,色泽稳定,且不易吸潮。特制的益寿糖DC系列可用来生产直压型的口香糖或糖果。直压型产品可为生产者开发新品提供一种新的可能性。而且直压型口香糖或糖果可以避免在生产过程中对那些敏感的色素或活性物质产生破坏。不可否认,原料的低吸湿性对产品的品质和储存性能都至关重要。因为益寿糖具有这一特性,因此加有益寿糖的产品在保存期内不会变粘或熔化-即使在温暖的储存温度下。江西异麦芽酮糖醇厂家异麦芽酮糖醇是那些寻求健康生活方式的人的理想选择。

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有甜感,低甜度,更健康,一般来说,像太妃糖这类的软糖产品,甜腻的味道主要来自蔗糖,虽然给人们带来甜蜜的感觉,但也是高热值的碳水化合物,过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、、糖尿病以及龋齿等疾病。而采用益寿糖(异麦芽酮糖醇)具有类似于蔗糖的天然甜味,甜度极为温和,相当于蔗糖的45-60%,更有护齿功能、低卡路里、低血糖效应和利于肠道健康等功效,是国际市场公认、真正的糖类替代物,已广泛应用在无糖食品及糖果点心等产品。除此之外,从甜菜中提取的益寿糖(异麦芽酮糖醇)还具有溶解性好、无美拉德反应、吸湿性极低、终产品保质期较长,不仅能在生产、储运过程中,更能提升软糖产品优势和市场竞争力,为客户创造更多的创新产品和市场价值。

异麦芽酮糖醇(Isomalt)也叫做帕拉金糖醇,是一种由甜菜加工而成的代糖或糖醇。尽管源于天然,但由于经过大量的化学操作,这种化合物通常被视为人造产品。它经常用于商业食品生产,并且在产品标签上Chemicalbook被标注为“无糖”。由于能延长某些产品的保质期,异麦芽酮糖醇已被当作一种防腐剂使用。与天然糖相比,这种化合物有更多复杂的化学成分。它的分子式是C12H24O11,是两个带晶体结构的二糖键。2008年9月9日,卫生部根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准低聚半乳糖、副干酪乳杆菌(菌株号GM080、GMNL-33)、嗜酸乳杆菌(菌株号R0Chemicalbook052)、鼠李糖乳杆菌(菌株号R0011)、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌(菌株号299v)、植物乳杆菌(菌株号CGMCC258)、植物甾烷醇酯、珠肽粉为新资源食品。在果酱和果冻中,它提供了必要的甜味。

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抗龋齿:异麦芽酮糖醇作为天然甜味剂比蔗糖具有极为重要的抗龋齿性。研究表明不同血清型的变形链球菌能够促使蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等很快产酸,但不能使异麦芽酮糖醇产酸。更为有趣的是,异麦芽酮糖醇不仅不为口腔内细菌所发酵产生引起龋齿的不溶性葡聚糖,而且将异麦芽酮糖醇添加到蔗糖中,还能地阻碍不溶性葡聚糖的产生。异麦芽酮糖醇这种阻碍变形链球菌从蔗糖中合成不溶性葡聚糖的功能,从而使其具有预防或不产生龋齿的特性。异麦芽酮糖醇无糖食品中糖果、巧克力、烘焙食品以及其他不含糖食品生产制作过程中,食品配料的选择,越来越更倾向于异麦芽酮糖醇,因其具有低溶解度、低甜度、低吸湿性、抗龋齿性等优良特性。它不仅可以提供甜味,还能增加食品的口感。湖南异麦芽酮糖醇+国家标准

异麦芽酮糖醇具有良好的甜味稳定性,不易受光照和氧化的影响。进口异麦芽酮糖醇销售

异麦芽酮糖醇适合于糖尿病病人的食物不会引起血糖和胰岛素升高。非致龋齿性,口腔内的变形链球菌不能分解利用,不会造成蛀牙,特别适合儿童服用。水解速度较蔗糖比较慢,吸收速度比蔗糖慢得多,不会引起血糖水平和血浆胰岛素水平的波动,可以作为糖尿病人的甜味料,适合于肥胖病人。高耐受性,很多甜味剂,例如山梨醇、木糖醇,如食用过多后会造成腹胀腹泻的情况,但是异麦芽酮糖醇每日的摄入量不作为规定,不会引起胃肠不适。较合理的负溶解热,在品尝中出现不适的冰凉口感。甜味,天然。高稳定性。它是一种优良的双歧杆菌增殖因子,利于人体的健康。进口异麦芽酮糖醇销售

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