云南传统手工金腿大月饼多少钱

中秋吃月饼，至明代已形成习俗，取天上月圆、盘中饼圆，因此团团圆圆之意。近些年每到中秋，市面上月饼大战、花样翻新，但新花样超过火腿月饼美味的，则少之又少。火腿月饼初创于昆明“合香楼”，店老板姓胡，原是官衙的大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道。其子孙又发扬光大，用云腿之金钱肘拌和白糖为馅，鲜猪油和上等白面作酥壳，工精味必美，很快里巷相传，大行于世。后又有“吉庆祥”老i字号也来竞争，相互促进，亦进一步打开了市场，成为昆明老少认可的“保留品种”，进而销出省，销出国，赢得普遍赞誉。火腿月饼外壳用精面、猪油、蜂蜜拌和烤制，八口酥而不飞屑，比其他酥饼有韧性，并不是真“硬”。馅用火腿肥瘦搭配加白糖，成甜中咸、咸中甜、总而香的滋味，脍炙人口。如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼，搭配带有花香类的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。云南传统手工金腿大月饼多少钱

李记尊品：病人能不能吃月饼？如果病人想吃，是可以的，但要控制食用量。如果月饼中添加的糖类过多，要注意少吃甚至不吃。同时，以下几类人群也需注意：1、糖尿病患者月饼是高糖高油脂食品，糖尿病患者不建议食用。无糖月饼尽管没有加入蔗糖，但油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不建议多吃。同时，制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收会变成葡萄糖，也会升G血糖。2、胃溃疡、十二指肠溃疡患者胃溃疡、十二指肠溃疡患者吃月饼容易增加胃酸分泌，不利溃疡伤口愈合，不宜食用月饼。3、肥胖、G血脂、G血压等患者要尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠。4、胆结石患者吃月饼容易刺激胆汁分泌，引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者，建议禁食月饼。5、慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎患者慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎患者，吃月饼之后容易引起身体不适，也要忌食月饼。江西五仁金腿大月饼做法月饼是餐桌上必备的佳肴之一。

李记尊品（中山）食品有限公司，是一家专注广式传统五仁月饼的研发、生产与销售为一体的公司。公司生产基地位于中山市小榄镇茂安工业园，占地面积4亩，拥有现代化生产车间1500方，并成功取得SC全国食品安全生产许可证。公司采用订制数字化平台搭建销售管理与售后服务系统，同时与Z名物流企业达成战略合作，实现产品从研发、生产、销售、售后等全流程智能数字化高效管理，为公司的发展提供强有力的支撑。公司由烘焙世家传承人李锦飞先生于2021年初创建，李锦飞先生拥有三十多年的食品行业从业经验，坚守品质至上，价格亲民的产品理念，推出的产品历来备受追棒，获得市场盛赞。丰富的从业经验，对G端的食品品牌经营与运作有着独到的认知与见解，李先生深知产品品质=企业生命，守住安全与健康的G品质产品才能立足市场。

五仁月饼是中国传统糕点之一，在不同地域、各种不同口味与不同工艺做法的月饼中，五仁月饼在众多品类中褒贬两极化一直显锯高位。中国古代有"仁、义、礼、智、信"五样道德准则，而"五仁"正好与之谐音。李记五仁金腿月饼选用的五仁均为推荐之选食材，采用新疆薄皮新核桃仁、内蒙的甜杏仁与大瓜仁、安徽的黑芝麻与西山的乌榄；精选湛江质优黑土猪腱子肉做为金腿制作原料，加沙糖和特制曲酒腌制，做成口感鲜香的火腿。同时，按黄金比例配方，加入18种特配香料、红葱头油、广西生黄皮与糖桔等多种生态原料，成就一枚真材实料、健康美味的“五仁金腿月饼“。金腿五仁大月饼的制作步骤极为讲究。

中秋月饼有什么特点？1.苏式月饼的特点是吃起来酥松不腻，色泽金黄，看起来平整饱满。苏式月饼的花色品种有甜味和咸味两种口味，有烤制的，还有烙制的，满足了不同消费者的需求。2.广式月饼的特点是皮薄馅多，造型美观，品种繁多。吃起来很松软，只是有点甜腻。因此建议食用这种月饼时，搭配清茶和水果。这种月饼包装精美，携带也很方便，适合赠送亲朋好友。3.京式月饼的特点是口味清甜脆松，多用麻油，层次分明，花样多。主要有自来红月饼，自来白月饼，提浆月饼和酥皮月饼，京式月饼没有图案，品名。李记尊品金腿大月饼是百年传承手工制作技艺。贵州金腿大月饼配方

李记尊品五仁金腿大月饼在五仁的基础上中加入金华火腿，使原来偏甜的口味得到中和，甜中带微咸。云南传统手工金腿大月饼多少钱

月饼作为节令食品的流行，还得等到明朝。明代文献出现了关于中秋月饼的大量记载。《帝京景物略》和《曜仙神隐书》中记载，明代中秋流行拜月之俗，明朝人取人月双圆的意义把月饼叫作是“团圆饼”，月饼成为必备的祭品，人们拜月之后把月饼分而食之以求团圆。《西湖游览志余》写道，“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗”，《宛署杂记》则说“士庶家俱以是月造面饼相馈，大小不等，呼为月饼。市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者”。可见Z早的月饼只是普通面饼，内含果馅的月饼Z初只是明代商人炒i作高价的发明。这种拿来拜月的贡品月饼是否好吃，颇为可疑。万历年间一位太监写的《明宫史》提到，中秋节过后，“如有剩月饼，仍整收于干燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰团圆饼也。”岁暮距中秋长达四个多月，保质期如此长的明代月饼堪称现代陈年月饼的滥觞。云南传统手工金腿大月饼多少钱

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