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水磨糯米粉可以做什么这个水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。了解了水磨糯米粉怎么制作之后，大家一定会思考，用水磨糯米粉可以做什么美味的食物呢？水磨糯米粉的用处可多着呢！它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。用水磨糯米粉可以做糯米糍、糯米团、糯米鸡、糯米球、糯米枣等等。下面，妈妈百科就教大家做美味、做法简单的糯米糍。首先要准备好糯米粉约150g，玉米粉20g，糖20g，水200ml，食用油少许，豆沙馅料（可根据个人口味选择）。所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。将熟了的面团稍微搅拌一下，用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了，包的时候手心里要蘸水，这样做是为了防粘。团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。云南水磨糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。江米粉加工批发

    水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江、浙二省。糯米粉的营养价值糯米粉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。它其中所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。糯米粉的食用效果补中益qi健脾养胃止虚汗糯米粉的选购看包装：看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，尽量选用标明不加增白剂的；看颜色：看糯米粉颜色，糯米粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，则为过量使用增白剂所致；摸：滑手、不潮。糯米粉的烹饪小技巧糯米粉可以做成点心如：年糕、汤圆、麻团、驴打滚等。四川法式糕点大福粉批发水磨糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。

三勺红糖一碗糯米粉，教你做出软糯香甜的糯米糍，比粽子好吃：一直很喜欢吃糯米做的小吃，软糯筋道，越嚼越有味道，尤其喜欢吃糯米粉做的糍粑，随意煎一煎，表面金黄焦脆，里面柔软糯香，咸的，甜的都对胃口。糯米粉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等。红糖糍粑：第一步：把煮熟的糍粑切成长段备用；先在平底锅中倒入黄豆粉，用中火炒制五分钟，取出备用；第二步：锅中准备稍多一点点油，把切成长条的糍粑，放入六成油温中煎炸4-5分钟捞出控油摆盘；第三步：在摆盘的糍粑上撒些黄豆粉，然后锅中准备50ml温水，加两勺红糖，熬成略微黏稠的糖浆后，浇淋在糍粑上即可食用。

水磨和干磨的相同之处：都是糯米磨的，但生产工艺完全不同。产品的口感完全不同。用处不同。不同之处：一、工艺不同。干磨糯米粉是将糯米在不同类型的粉碎机直接粉碎后得到的粉，粗细不均匀，手摸有小颗粒的，糯米在粉碎过程中，因物料温度升高，会局部生产高温，对淀粉和蛋白质以及其长链有一定的破坏作用，而使粉质变性。做的产品口感不能与水磨比较。水磨糯米粉是经过十几道工艺生产的，是工厂化的，规模化的，不是小作坊。生产水磨糯米粉的过程。1.无杂质、纯度达到95%以上的糯米先计量进入储存斗，储存斗可达30吨糯米，储存斗的作用就是淘米过程均匀的流量与水充分接触，米淘洗得干净，避免倒米过程时快时慢有的米都淘洗不到。2.经过淘米机冲选，进入不锈钢泡米桶，泡米桶有4只，每只泡米桶容糯米4吨浸泡水中。在此还要反冲几次，但本公司米只是形式的冲一下哦，因为糯米都是本公司加工的，没有糠粉，更没稻壳之类，并且都是现加工的，糯米都很新鲜哦。3.在泡米桶浸泡时间夏天4小时，冬天需6-8小时，以手能碾碎为宜。把桶中水放掉，进入砂轮与水一起研磨，洁白的桨水流入桨桶。东北水磨糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。

水磨糯米粉和干磨糯米粉都是用糯米加工而成的，但是由于加工方法不同，它们的性质也有很大的不同。水磨糯米粉是由糯米经淘米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装而成。在加工过程中，淀粉分子经浸泡后与水分子充分接触，在粉碎过程中，粉末可以很细，通常过100目筛，白度好。同时，一些大米蛋白质在脱水过程中被去除，这可以使产品变得更软。因此，水磨糯米粉的特点是柔软光滑，具有良好的白度和光泽。干磨糯米粉是由糯米经淘米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装而成。在加工过程中，由于没有浸泡过程，在研磨过程中，不能很细的粉碎，通常要过80目筛，白度不好，所以产品比较硬。因此，干磨糯米粉的特点是硬度大、口感差、色泽黄、光泽度差。与干磨糯米粉相比，水磨糯米粉柔软光滑，具有良好的白度和光泽度。如果你做饺子和元宵节之类的中国小吃，用水磨糯米粉的味道会更精致、更柔软、更美味。如果你做了一个稍微粗糙的蒸蛋糕，你可以选择干磨糯米粉和一些水碾磨米粉来调节粘度。添加的米粉越多，小吃就越“硬”，而且容易成型。东北水磨糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。哈尔滨水磨江米粉制作批发

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黄豆粉糍粑。【准备食材】水磨糯米粉150克、玉米淀粉45克、细砂糖90克、纯牛奶270克、黄油50克、黄豆粉适量、芒果1个、椰蓉适量【制作糯米糕团】1、将150克糯米粉、45克玉米淀粉和90克细砂糖混合均匀，然后分三次加入210克牛奶，边加边搅拌均匀，直到糯米粉糊变得细腻无颗粒。2、把糯米粉糊倒入一个平盘中，我用的是不粘的披萨盘，可以在盘底刷油防粘。3、把平盘放入蒸锅中，盖上锅盖，水开后转小火蒸20分钟，蒸到糯米粉糊从白色变透明，状态完全凝固就可以了。4、用刮板把蒸好的糯米糕刮下来，放入50克黄油，然后戴手套把黄油揉进糕团中，刚开始揉会比较粘，揉一会黄油就会被完全吸收，糯米糕会变得很细腻光滑，用手扯一下韧性很好不容易扯断，这时就揉好了。5、把做好的糯米糕平均分成两份，下面一份用来做水果糯米糍，一份用来做黄豆糍粑。江米粉加工批发

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