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    我国小型企业的分散，使几家批发商难以满足众多门店、摊点的供应。餐饮企业分散增加供应商采购难度。在餐饮市场我国130强连锁餐饮店门店数只占总餐饮门店数量的，尽管当前我国餐饮门店数是日本的9倍，但在门店集中度、市场规模集中度上都远远低于日、美。若去除中国的肯德基、百胜、星巴克数据，其门店集中度会更低。分散的餐饮门店因对各生鲜的品种需求多样、质量标准要求不一，一家餐饮店很难由一家批发商供货齐全，加大供应商采购难度。因单个出口订单量很大，一些批发商更愿意做出口业务。生鲜零售端，农贸市场销售占比达73%，大量分散的摊点、门店进一步冲击生鲜配送生鲜规模供应。我国小C的需求多样性拓宽了生鲜流通区域。中国丰富的饮食文化使消费者对生鲜品种、新鲜度要求很高，购买一般为高频、低量；美、日多食冷冻品，通常一次购买一周所需食材，且生鲜品类较少。 利客生鲜配送软件，助力生鲜配送企业悦变！

    在生鲜配送的整个过程中，一旦某个阶段出现问题，就会严重危及配送效率。所以，生鲜配送公司对生鲜配送全过程的常见问题要明确把握。1.生鲜配送应提前对线路进行多方面规划：近距离配送一般要为几位顾客配送生鲜食品，在进行配送时，要检查好货物再进行装货。经销商可以仔细检查订单信息，并根据订单信息按顺序排列货物。这样既不容易弄错生鲜食品，又有利于装卸货物。生鲜配送注重效率，每个客户都可以快速装卸货物，配送效率可以提高很多。生鲜配送不错，配送效率会让客户满意。2.生鲜配送厂家与客户沟通好:新鲜食材近途配送常见问题，做好与客户沟通交流非常重要。顾客对生鲜配送有不同的规则，配送商可以做好服务项目，考虑顾客的规则，让顾客满意。近距离配送运输距离近，客户对配送时间的规则较高。 利客生鲜配送软件！数据更严谨！更适合B端配送！干货生鲜配送价格

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    生鲜配送供应链在餐饮竞争中，供应链和组织力也许会成为连锁餐饮企业的两大中心竞争力。供应链管理的概念是从采购开始，以少成本，比较好运作能力，把产品运送到终客户的全链条优化与管理。生鲜配送供应链带给餐饮业四大作用：降低采购成本、减少食品安全问题、降低库存量、前后台一体化管理。特别是的影响和社会分工的细化，供应链的范畴也在进化。在餐饮行业，生鲜配送供应链也开始逐渐走到餐饮人身边。现在餐饮行业，尽管资本如火如荼，各种利好消息甚嚣尘上，但是实际上这一切只是刚刚开始，真正的供应链大牛还没入场，的超级供应链异常稀缺。就餐饮品牌而言，一个成熟的超级供应链分为：洞察需求——产品研发和创新——组织生产——商品化调整——数字化人力作为基础的过程。 潮州冷链生鲜配送网站

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