长沙小羊肚菌培养

羊肚菌，俗称羊肚子，羊肚蘑，是世界的野生食（药）用菌，在我国的《广菌谱》和《本草纲目》中就被列入“菜部”称羊肚菜。羊肚菌子囊果由一个直径约为4-10cm的可孕菌盖和一个高约为5-15cm的不孕菌柄组成，菌盖卵形或近圆形，中空，蛋壳色至淡黄褐色；菌柄圆柱形，中空，近白色。菌盖表面有蜂窝状的可孕头部，外观极似羊肚而得名。羊肚菌隶属于子囊菌亚门，盘菌纲，盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属，据记载羊肚菌属共有２８个种，它们分布于德国、法国、美国、印度、中国等地；戴芳澜《中国总汇》记载，已知羊肚菌在中国有８个种，它们是：小顶羊肚菌、开裂羊肚菌、羊肚菌、硬羊肚菌、粗柄羊肚菌、尖顶羊肚菌、小羊肚菌、高羊肚菌，刘正南报道在青海发现有庭园羊肚菌；王法渠在迭部发现离柄羊肚菌，目前中国报道羊肚菌有１５种之多。温度羊肚菌菌丝生长适宜温度20~25℃，子实体生长适宜温度5~15℃。长沙小羊肚菌培养

羊肚菌是我国一种价值较高的食用菌，口感鲜美，肉质细嫩，营养丰富。其野生品种数量较少，且分布范围广，羊肚菌的人工栽培越来越受到大众关注并成功地实现了规模化生产。本篇将为您介绍羊肚菌种植与栽培的技术和方法。羊肚菌的生产环境条件：羊肚菌对生长环境有着较高的要求，适生温度在15℃到20℃之间，相对湿度在80%到90%之间。同时，选择的生产环境条件应保持树种良好的通透性和适度的荫蔽度，必须有合适的日照条件，适应山地的土壤和气候环境。湖北小顶羊肚菌有哪些菌种羊肚菌生长过程不需要木屑等培养料，可有效减少资源的消耗。

水源条件：由于羊肚菌栽培耗水量大，水源方便是必须考虑的问题。水源应保障量大、洁净，不能用加有消毒剂的自来水。土壤条件：应当选择中性偏微碱性的富含有机质的疏松透气的土壤，粘重土壤及强酸性土壤以及多年未耕种的死土和长期淹水的烂田都不能用于栽培。适时下种，适温发菌，适时出菇！！为栽培的安全起见，根据四川盆地气候特点，四川盆地应在十一月下旬到十二月5号前完成菌种下种，12月15号完成营养包放置，六妹羊肚菌应在1月15号左右开始出菇。比较好不要做早菇，即10月份下种，不然营养包污染严重，即使营养包污染可控，但由于其生育期中无低温后熟阶段，即使出菇了，产量也很低。

羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大为优，圆顶为上品。才为野生羊肚菌。尖顶多为种植，肉薄香味不浓郁，故次之。野生羊肚菌颜色不统一，有褐色、黄色。家种羊肚菌均为深褐色，尖顶。从营养角度来看，干的羊肚菌和新鲜的羊肚菌区别不大，只是经脱水后，干制的羊肚菌质地会比较干燥，水分含量相对少很多，但吃之前会提前浸泡，加上其中的蛋白质、纤维素、钙、硒、氨基酸等营养物质无多大改变，因此彼此营养价值差不多。成都首手菌业的母公司-成都市尚品源生态农业有限公司 ，被评为四川省创新型中小企业。

配方参考：75%木屑、20%麸皮、1%磷肥、1%石膏、3%腐殖质、1%益福源蘑菇生态珍品。调整配方后，按1：1.3的比例混合水，再用zy塑料袋发酵20天，每袋装500克左右。装完后进行高温杀菌处理，然后在接种菌丝中，一般采用两种接种方法。然后将菌丝体放在22~25度的养殖室中，1个月后即刻种植。或直接购买菌种。先用松土机松耕地，松土深度在20厘米以上，再作床。 正常边界宽100cm，排水沟宽30cm。 羊肚菌种植在沟面上，沟面挖两个种植沟，种植沟之间的距离为50厘米，沟深6-10厘米，沟宽约20厘米。种植沟的培养材料为2-3厚cm，制作培养材料的方法是利用杨树，橡树，果树等的木屑经高温杀菌后浇水湿润，含有大量的碳元素，氮元素和微量元素，有助于羊肚菌菌丝，菌核和果实实体的生长。羊肚菌是一种低温型食用菌，适合温度较低的地区和季节栽培。贵州梯棱羊肚菌菌种

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（1）针对菌种带病原xb害，其预防方法是将分离的菌种进行鉴定，在平板上培养 2天，菌落直径在 4cm左右，进行变温处理（高温、低温轮回），羊肚菌菌丝会出现自溶，再继续培养 2d出现细菌性菌落、白点菌丝或出现霉斑时，说明菌种不纯，不能作为栽培用种。（2）针对土壤带病原xb害，可选择水田或腐殖质不丰富的旱地，翻耕后撒施生石灰，每亩 100kg。（3）针对蛞蝓危害的防治，一是在蛞蝓的活动盛期，用人工捕捉的方式，可消灭大量的蛞蝓；二是在蛞蝓的躲藏地，撒上石灰或 5%的食盐水进行驱杀。长沙小羊肚菌培养

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