淮安食育研究院研究成果

食育是良好的饮食习惯教育，教育的较佳时机应该是从幼儿时期开始对儿童进行食品相关教育。比如了解食物，了解食物的营养，熟悉食物的安全，掌握基本的烹饪方法等等。在全球范围内，日本在食育方面做得比较好。目前，70%的关注食育，只有4%的孩子不吃早餐。食育目的是帮助儿童了解食物，掌握健康的饮食技能，避免浪费食物，养成良好的饮食习惯，从而保证孩子的体质。食育是一种基本的饮食教育，可以对儿童的精神和身体发育产生深远的影响，是一门可以使儿童终身受益的科学。食育的目标是帮助儿童了解食物，了解食物的生长和收获过程，学习食物的处理和烹饪方法，使儿童爱上天然食物。而不是沉迷在市场上添加各种色素、防腐剂、过量调味料(油、盐、糖)的零食。家庭食育研究院的课程还能够提高家庭的烹饪技能和创新能力。淮安食育研究院研究成果

培养人生观。食育的目的不仅只是让人习得有关食物的各种知识，更重要的是在这个过程中培养人们的人生观。例如，不要浪费食物、珍惜粮食等等。此外，有些食物虽然营养丰富、味道鲜美，但是食用方法繁琐、稍有不慎可能伤害自身。在食用过程中可以培养人们认真、有耐心的人生观。激发兴趣。日常生活中，有很多成人和孩子都有挑食、厌食、偏食等不良习惯。这些不良习惯都会潜移默化的危害人们的健康。而通过食育的方法，人们可以真真切切地了解食物的外形、营养、制作方法等各种有趣的知识。这可以使他们对讨厌的食物产生兴趣，进而不在抗拒。广州食育研究院研究内容该研究院的课程能够帮助家庭更好地了解食品的营养成分和安全问题。

乡伴食育可以从哪些方面体现？家长行为影响孩子：饮食对于成人和孩子来说，含义是不一样的，所以在处理儿童饮食上，学校和家长不应该以自己的标准作为衡量准则，更应从多方面考虑营养搭配。为了使孩子能够得到正确的营养知识和养成良好的饮食习惯，家长和学校应该相互配合，做到“两手抓”。有的家长对孩子过于溺爱，爱吃什么给什么，看着孩子日渐肥胖的身躯，自以为是给孩子补充了足量的营养，殊不知这样的育儿方法往往造成“体壮多病”。因此，家长应该及时改正错误的饮食习惯，多阅读有关营养的相关书籍，从根本上走出饮食误区。通过故事教育孩子：幼儿教育**认为，用故事教育孩子效果非常好。在吃饭之间，可以为孩子讲一个关于蔬菜、食物、营养方面的故事，教育幼儿不挑食，好好吃饭。通过活动教育孩子：节假日带孩子去野外认识农作物，让他们明白农作物的成长，激发孩子对食物的兴趣。

    一些有条件的学校和幼儿园，还在学校的空地上种植一些简单的蔬果，并直接把这些蔬果用于孩子们的给食，让孩子们充分地接触大自然，体验耕种艰辛和收获的乐趣。日本**各个省厅、各级地方**还举办了诸多“健康饮食指导”“糖尿病预防对策”等丰富多彩的宣传推广活动。农林水产省推出了“日本式饮食生活”，号召各个地方根据当地具体情况推广日本传统饮食，携手水果生产者联合开展“每日水果200克”，号召在家庭和学校配餐活动中加大水果的摄入量。厚生劳动省则推出了“时尚健康生活计划”，把每年的9月份定为“时尚健康饮食活动月”，提出“每天多加一盘蔬菜（350克），每天减少2克食盐，每天都要喝牛奶”的健康目标。各地**也纷纷响应，广岛市推出了“健康餐饮认证”制度，对推出营养均衡、健康饮食套餐的餐饮店实行专业认证，取得资格的餐厅会在门口张贴认证标志。外出就餐也能吃上营养均衡的健康餐，才可以更好地减少各种生活习惯病的产生。推广健康饮食的同时也积极提倡在食材购买、加工和食用等各个环节的节约环保。日本**提出要在2030年前将现在各个环节的食物浪费减少50%，“食品循环利用法”也已经在探讨之中。配合**的节约行动。家庭食育研究院帮助家庭成员了解不同食物的营养成分和功效，从而更好地选择食物。

    培育有关“食”的思维方式，以实现健全的饮食生活。同时，强调，食育乃生存之本，更是智育、德育和体育的基础。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-a48fdbed00512b2d8525ccbb854cdcaf"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./"/><imgsrc="pic1./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-e2aeabdabd87fb498bb64c42470d6636"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>给孩子尝试丰富的食材，养育孩子，在食育教育中，尽量按照每日20种食材来要求。可以用“懒人法”，找到合适的拌饭料、天然零食、谷物搭配等方式，满足孩子对于食材的认知与食物的了解，更好的办法，就是让孩子们参与进来。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-1e44e9435ed0ef8bdce43"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>。家庭食育师适用于所有关心家庭健康的人群，特别是有孩子的家庭。江苏家庭食育研究院靠谱吗

家庭食育研究院的课程能够让家庭更加注重饮食健康，享受更好的生活。淮安食育研究院研究成果

    imgsrc="picx./50/v2-e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-4a08212aae065a7fb59d00ff3f6ab67a"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./v2-e"/>可以理解为以食物为载体的，生活教育、生命教育。让孩子身心健康，人格健全，是让孩子终身受益的教育。<imgsrc="pica./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="640"data-rawheight="427"data-original-token="v2-6d7353d86cbb619059b19db7d5d894d3"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="640"data-original="picx./"/>“食育”一词**早出现于明治时代，但其根源可以一直追溯至中世。随着日本经济的迅速发展，国民生活水平不断提高，出现了新的问题：“饮食混乱”，随之而来的是肥胖症、***等健康问题。于是2005年6月17日，日本颁布了《食育基本法》，以解决“吃什么、怎么吃”的问题。日本的《食育基本法》也标志着世界上***部有关饮食教育的法律诞生。《食育基本法》明确指出，食育的对象是儿童，需通过多种途径，使接受食育的人获得有关“食”的知识和选择“食”的能力。淮安食育研究院研究成果