威海氟利昂冷藏库

酒店冷库用于食品的冷冻加工及冷藏，同时酒店也是比较特殊的场地，酒店冷库专业设计也是相对比较严格的。1、酒店食品繁多，蔬菜、水果、肉类等保鲜温度各不相同，所以应设计不同温度，用隔板实现一库双温、多温。酒店冷库一般是双温冷库，一边保鲜一般冷藏。2、酒店冷库经常型打开、关闭，消耗大量电能，设计方案应尽量节能省电。3、食品安全越来越重要，食物的安全也是酒店的根本保证，应选择安全环保的制冷剂。4、厨房是酒店人员工作场所，应尽量避免噪声污染。当空气的温度降低时，空气中的水分便凝结成露、水和霜。威海氟利昂冷藏库

冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），较好在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，并且因结霜，致使冷库库内湿度过低，故应定期升温除霜，并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行，若冷库库内二氧化碳积累过多，可装置空气净化器，也可用7%的烧碱吸收。成都物料贮存冷冻工程冷底子油全部涂刷完毕后，还应经过5--7d的安全干燥期，使表面和内部都达到一定的干燥程度。

一般情况下，制冷系统在实际运行中，由于温度条件是不断变化的，只有依靠冷库管理人员的精心操作并准确地调节冷库制冷设备的运行，才能使制冷系统始终处在理想的工作状态，达到高效节能的效果。比如说，低温库冻结间或速冻装置进货后压缩比小于8时，许多低温冷库一开机就启用双级压缩机，使冷库能耗加大，正确的方法是先采用单级制冷压缩，当蒸发压力降下来后，其压缩比大于8时再改用双级压缩制冷方式。**介绍，除此以外，还一些措施也能有效地降低能耗。

关于桃子在冷库内的装箱。采收后的桃子，可直接在田间装入内衬保鲜袋的箱中，不要忘记在每包中放入CT2号保鲜剂，并用大头针扎两个透眼，每箱重量保持在四五公斤左右。由于桃果对低温较敏感，在0℃条件下贮藏时间长容易引起冷害。为防止冷害，可采取间歇升温法。即桃子入库后，先打到0℃，贮藏1～4周，然后升温至18～20℃，再持续2天，然后再降温至0℃储存。桃子冷库贮藏适宜温度为0℃，适宜相对湿度为90百分之～95百分之。在这种贮藏条件下，桃可以贮藏3～4周或更长时间。在0℃、2百分之氧气、5百分之二氧化碳气调冷库环境下，可贮藏6～8周或更长的时间，并能减轻低温伤害。果蔬冷库配置相应的制冷设备和制控系统，对温湿度自动控制。

药品冷库的温度一般为+2℃～+8℃，药品冷库医药阴凉冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品，在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局的技术要求。药品冷库具有冷藏保鲜制冷速度快、功能齐、省电节能等多项优点，并且采用先进的低噪音进口谷轮制冷机组，提高了制冷效率，降低了冷库的能耗。药品库的温度要求从2到8℃冷藏保存药品，制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术，无需值守，主要存放药品，医疗器械，并可监测和记录储存区的温度湿度。冷库工程制冷设备的选择多数用氟里昂制冷机组，大型冷库多用水冷机组，小型冷库多用风冷机组。烟台海产品冷冻仓库

冷库的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。威海氟利昂冷藏库

小型冷库建造设计标准进入施工场地，依据施工图，核施行工状况，肯定设备装置位置（库体、排水门、蒸发器、主机、冷凝器、控制系统等）。1、地板装置：1.1先把地坪找平，后开端按装地板，选择美观的地板放于显眼处，并做好地板及蒸发器排水系统。1.2质量请求：地板装置平整，不平处用资料把地坪垫平，并锁紧板与板之间锁钩，到达库面平整，无空心感。（留意此排水系统如冷库库体装置于北方室外则排水管需保温）。2、立板装置：2.1依据场地状况先选一角，并定位（即立板与地板锁紧）以此角向两边延伸，只把立板与立板间锁紧，遇到立角处就定位，美观的板放于显眼处，装置到蒸发器那一面时，预先把排水管做好，库外需做U型弯及打硅胶。2.2立板显眼面平整，库板无凹点，立板上头面平齐，立板与立板间缝隙平均，显眼处立角与地板角平齐。威海氟利昂冷藏库