临辰医药赤藓糖醇ULTRA

时间:2021年12月18日 来源:

赤藓糖醇是糖,而且是一种安全性特别高,即使血糖比较偏高的人群吃了,也是没有任何影响的,***阶段是可以吃的。优点很多,赤藓糖醇有许多***的功能和应用优势,因为赤藓糖醇的分子量很小,大部分可以在小脑内快速的吸收,但不会被代谢分解,很快就会随尿液排出体外。

赤藓糖醇与其他糖醇相比,具有许多***的功能和应用优势,因为赤藓糖醇的分子量很小,大部分赤藓糖醇可以在小脑快速吸收,但不会被代谢分解,很快就会随尿液排出体外。另外赤藓糖醇不能被口腔细菌利用,对牙齿无害。此外,赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数低于木糖醇,因此赤藓糖醇对血糖的影响较小,具有抗氧化活性。赤藓糖醇一般对肾脏无害。 要想获得较高质量的功能性或低热量的焙烤产品,赤藓糖醇是一种被证明非常好的原料。临辰医药赤藓糖醇ULTRA

临辰医药赤藓糖醇ULTRA,赤藓糖醇

③止咳糖一般是由多种精细糖分混合添加水揉制成团状的坚固粘合物,然后干燥压制成的一种冰糖类产品。多羟基化合物如赤藓糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇和乳糖醇等添加在止咳糖中可以获得低热值、抗龋齿的产品。用赤藓糖醇、乳糖醇和结晶麦芽糖醇的混合物可替代传统蔗糖原料生产止咳糖,除了低热量和清凉的效果之外,赤藓糖醇还具有乳糖醇和结晶麦芽糖醇所没有的良好质地和不吸湿性。

④把赤藓糖醇作为一种填充物加入冰糖中,可以为冰糖带来良好的清凉口感。而且赤藓糖醇快的结晶速度使冰糖在无水环境下可快速方便的制成,且这样的冰糖在干燥的无包装环境下也可以有良好的保质期。 临辰医药赤藓糖醇ULTRA赤藓糖醇口感似蔗糖且温和**而无不良后味,是良好的矫味剂。

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与其它糖醇一样,赤藓醇在溶解于水时也有冷却效应。这能增强薄荷口香糖等东西的口感。当赤藓糖醇与黄油或可可油混合时,这种冷却效应会使之产生蜡样质地。赤藓醇的另一个潜在问题是它不吸水,因此会导致包含这种糖的烘焙食品过快干燥。此外,它还有结晶倾向。赤藓醇经常与其它成分结合应用,以更好的模仿蔗糖味道,质地和其它特性。例如,菊粉是一种植物自然产生的碳水化合物,经常被当做蔗糖和脂肪替代品使用,就经常与赤藓糖醇混合加工食品。菊粉与水混合有热效应,因此能抵消赤藓醇的冷却效应。此外,另外两种糖醇-异麦芽酚和甘油,也能与赤藓糖醇很好的结合应用。

中文名: 赤藓糖醇

外文名:meso-Erythritol, 1,2,3,4-Butantetraol

别    名:1,2,3,4-丁四醇

化学式:C4H10O4

分子量:122.12

CAS登录号:149-32-6

EINECS登录号:205-737-3

熔    点:126 ℃

沸    点:329 至 331 ℃

水溶性:37%(25℃)

密    度:1.451 g/cm³

外    观:白色光亮粉末或晶体,易于粉碎,具有较好的成形性,水溶液为无色不黏稠的液体

闪    点:329 至 331 ℃

应    用:甜味剂

赤藓糖醇物理性质

熔点:118-120 °C(lit.)

沸点:329-331 °C(lit.)

密度:1,451 g/cm3

储存条件:阴凉干燥处

水溶解性:H2O: soluble,0.1 g/mL, clear to almost clear,

colorless

近年来赤藓糖醇被应用于新型零热量、低热量饮料的研制。

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2.3赤藓糖醇作为干粉吸入剂的载体和/或赋形剂

Endo等研究表明,以赤藓糖醇作为微粒化多肽/蛋白吸入剂的载体或赋形剂可以增加吸入剂

的分散性和可吸入部分比例 ,使干粉吸入剂更容易到达肺部并正常发挥作用。

Traini以硫酸沙丁胺醇为模式药物研究了赤藓糖醇和乳糖作为吸入剂载体的性能。研究发现,在赤藓糖醇、乳糖的粒度、形态和吸湿特性均相似的条件下,赤藓糖醇对硫酸沙丁胺醇的胶黏性明显优于乳糖的胶黏性,以赤藓糖醇微粒作为载体可以减少吸入剂的损失 赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低。临辰医药赤藓糖醇ULTRA

赤藓糖醇还具有乳糖醇和结晶麦芽糖醇所没有的良好质地和不吸湿性。临辰医药赤藓糖醇ULTRA

根据日本厚生省的糖类热量评价法(平成3年卫新第71号)测定的结果赤藓糖醇的热量值为0 kcal/g。而,1995年10月日本厚生省发表的"食品的营养表示基准(素案) ,赤藓糖醇热量换算系数( kcal/g)为0。


1.2.2高耐受量副作用小

由于进入机体的赤藓糖醇进入大肠的量很少,因此不会造成不吸收物质可能带来的腹泻及肠胃胀气等副作用,所以赤藓糖醇具有很高的耐受性是糖醇中耐受性比较高的一种。

1.2.3对糖尿病人的适应性

由于人体缺乏代谢赤藓糖醇的酶系,进入机体的赤藓糖醇大部分由尿液排出,其代谢途径与胰岛素无关或很少依赖胰岛素所以对糖代谢没有影响。食用含赤藓糖醇的食品对糖尿病患者等糖限量的特殊消费群体是安全的。 临辰医药赤藓糖醇ULTRA

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