徐州智能化多功能蛋品质分析仪

以下是多功能蛋品质分析仪EMT-7300II的具体参数配置：测量参数蛋重量：测量范围为0~150.0g，精度为±0.1g。蛋白高度：测量范围在0~50mm之间，精度为±0.1mm。蛋黄颜色：可检测范围是1.0~15.0，依据颜色扇数值进行判定。Haughunit（蛋品新鲜度）：数值范围在0~130，并且能自动计算和分类，同时按照美国标准给出等级，其中AA级为≥72，A级在71~60之间，B级处于59~31，C级则是≤30。性能参数测量时间：单个测量时间小于17秒。数据存储：可存贮50个测试批次（每批100个样品）数据。数据传输：通过高速USB进行数据传输。外部尺寸：W350D350H190mm。重量：约14KG。电源：AC100~240V/50~60Hz。功率：≥60W。仪器配置主机：一台。测量盘：二个。分析软件：一套。打印机：一台。打印纸：二卷。中英文操作说明书：一套。多功能蛋品质分析仪，精确衡量蛋品质量。徐州智能化多功能蛋品质分析仪

如何提高蛋品质的哈夫值？

1品种选择与优化品种选育：选择具有优良蛋品质基因的鸡种是提高哈夫值的基础。蛋鸡养殖者可以优先选择经过长期选育、以产蛋品质著称的品种，如海兰褐、罗曼褐等蛋鸡品种。这些品种在遗传上倾向于产出蛋白浓稠、哈夫值高的鸡蛋。在实际养殖过程中，可以与家禽育种机构合作，引入高质量蛋鸡品种的种蛋或种苗。品种改良：对于一些地方品种或哈夫值较低的品种，可以采用杂交等方式进行改良。例如，将本地土鸡品种与高产、蛋品质高的商业品种进行杂交，利用杂种优势，在保留地方品种某些优良特性（如风味好）的同时，提高蛋的哈夫值。在杂交过程中，需要对后代进行严格的蛋品质检测，筛选出哈夫值符合预期的个体进行扩繁。 南通检测多功能蛋品质分析仪要多少钱多功能蛋品质分析仪，让蛋品检测变得轻松简单。

4.饮料和乳制品加工对蛋品质的选择饮料加工：在一些蛋饮料（如蛋酒、蛋黄饮料等）制作中，需要选择新鲜、无菌的鸡蛋。因为饮料的加工过程相对简单，对原料的品质要求很高。鸡蛋的蛋黄要饱满、颜色均匀，且哈夫值较高（70 以上），这样在加工过程中可以更好地与其他原料混合，保证饮料的口感细腻、均匀，不会出现沉淀或分层现象。乳制品加工：在乳制品（如蛋奶布丁）制作中，鸡蛋的新鲜度和品质直接影响产品的口感和稳定性。通常选择哈夫值在 70 - 85 之间的鸡蛋，这样的鸡蛋在与牛奶等原料混合后，经过加热凝固，能够形成细腻、滑嫩的布丁质地。同时，蛋黄的颜色也会影响布丁的外观色泽，使产品更具吸引力。

多功能蛋品质分析仪的应用3

蛋品加工行业的应用原料蛋质量控制在蛋品加工企业，如生产咸蛋、松花蛋、液蛋、蛋粉等产品时，对原料蛋的质量要求很高。多功能蛋品质分析仪可以帮助企业筛选出符合加工要求的鸡蛋。例如，在制作咸蛋和松花蛋时，需要选择蛋重合适、蛋壳完整、哈夫单位适中的鸡蛋。对于液蛋生产，要求鸡蛋具有较高的新鲜度（哈夫单位高）和良好的内部品质，以保证液蛋产品的安全性和品质稳定性。通过分析仪筛选原料蛋，可以确保加工后的蛋制品质量一致，提高产品的市场竞争力。加工过程质量监测在蛋品加工过程中，各种加工工艺会对蛋品质产生影响。多功能蛋品质分析仪可以用于监测加工过程中的蛋品质变化。例如，在液蛋加工中，经过杀菌、浓缩等工艺后，通过分析仪检测液蛋的哈夫单位、蛋白稳定性等指标，可以判断加工工艺是否对蛋品质造成了不良影响。如果发现哈夫单位大幅下降或者蛋白出现变性等情况，就可以及时调整加工工艺参数，如温度、时间等，以保证产品质量。 蛋品检测的可靠伙伴，多功能蛋品质分析仪。

影响蛋品质哈夫值的因素6

储存条件

温度：鸡蛋在储存过程中，温度是影响哈夫值的关键因素。较高的温度会加速蛋清蛋白的变性和水分的蒸发。例如，在常温（25℃左右）下，鸡蛋的哈夫值会比在低温（4℃左右）下下降得更快。这是因为高温环境使蛋清中的蛋白质分子运动加剧，化学键更容易断裂，导致蛋白质变性，同时鸡蛋内的水分也更容易散失，使蛋清变稀，哈夫值降低。湿度：储存环境的湿度也会影响哈夫值。如果湿度过高，鸡蛋容易受潮发霉，影响蛋品质。如果湿度过低，鸡蛋内部的水分会加速蒸发，导致蛋清变干、变稀，哈夫值下降。理想的湿度一般在 70% - 80% 左右，可以在一定程度上保持鸡蛋的新鲜度和哈夫值。储存时间：随着储存时间的延长，鸡蛋的哈夫值必然会逐渐降低。这是因为蛋清中的蛋白质会随着时间发生自然的变性过程，浓厚蛋白会逐渐水样化，使鸡蛋的新鲜度下降，哈夫值也随之降低。一般来说，鸡蛋在产下后的一周内哈夫值下降相对较慢，之后下降速度会加快。 多功能蛋品质分析仪，助力打造高质量蛋品市场。镇江怎样选择多功能蛋品质分析仪用途

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多功能蛋品质分析仪EMT-7300II具有广泛的应用，以下是一些主要领域（1）：家禽养殖行业种蛋筛选：在种鸡养殖中，通过对种蛋的品质检测，筛选出重量适中、蛋壳质量好、内部品质优良的种蛋进行孵化，提高孵化率和雏鸡质量。生产监控：定期对所产鸡蛋进行品质检测，了解鸡群的健康状况和生产性能。如蛋白高度、哈夫单位等指标下降，可能提示鸡群存在营养缺乏、疾病等问题，以便及时调整饲养管理措施。新品系培育：在家禽新品系培育过程中，利用该分析仪对不同品系的蛋品质进行比较和分析，为选育质量、高产的家禽新品系提供数据支持。徐州智能化多功能蛋品质分析仪

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