绍兴服务区食堂承包商

一、食材加工规范化1.蔬菜类食品按一拣、二选、三浸、四洗、五切、六烹煮的顺序操作；2.肉禽类食品由加工人员一净、二浸、三洗、四切、五烹煮的顺序操作。二、食材堆放营业场所需使用之材料，包括蔬菜、鱼肉、调味品、米面及炊具等，应在符合法定卫生的条件下，分类储存。三、厨房清洁1.每日清洗水沟盖板一定次数，每周清洗一次水沟内部；2.每餐毕及时清洗灶台、炊具、工作台；每周一次大扫除，并定期消毒。3.每周清洗一次抽油烟机。四、人员卫生1、严格要求个人卫生，具备健康证方可上岗。2、养成沐浴清洁之习惯，保持个人清洁卫生。3、工作时应穿戴整洁的工作衣帽，以防异物落入食品中。4、工作时不得佩戴戒指等饰物及留指甲、擦指甲油，或其它足以发生污染之物品。5、上班时间不得抽烟，工作团结。6、养成工作前、后用肥皂或清洁剂洗手的习惯。7、工作时要有良好的工作习惯，不可随地吐痰或在厨房吸烟、饮食、嚼槟榔等。8、厨师调理热食时应戴手套，不得使用炒菜之大匙来品尝汤的味道，应用随身配备之小汤匙，且用后立即清洗。9、厨房工作人员定期接受健康检查，若经检查后发现有不适合厨房工作之疾病时，即予以调离。好灶鑫无锡好灶鑫餐饮服务有限公司专业食堂外包公司。绍兴服务区食堂承包商

一、中晚餐窗口规划8元套餐1大荤+1小荤+1素菜+花式靓汤+米饭/馒头特色美食餐根据员工需求适时增加与工作餐相同价格的特色套餐二、调味小站因为员工来自全国各地，地区差别、口味不同。为了丰富员工的个性口味，我们在餐厅的一角放置：辣酱、海鲜酱、花生酱、醋等调料供员工自由调配。三、食材采购体系为了保证食材原料的质量及份量，好灶鑫餐饮先后在苏南苏北等地区成立并注册了好灶鑫生鲜配送，主要负责食材采购、物流配送。由它做为起点，发展和支配所采购的物品贯穿到各个运营点中去。为适应不同客户的不同要求，我们一直供应着***质和******的产品。供应商与我们各运营点之间的有效沟通对采购进程中的物料控制管理极为重要。丽水员工食堂承包哪家好无锡好灶鑫餐饮服务有限公司食堂承包。

如何选择食堂托管的公司首先，要看承建商是否有规模化经营。良好的合作bixu建构在承建商健康的盈利模式上。庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化运营可以进一步控制和削减经营成本，为客户提供更好的服务。其次，看承建商是否有成功的食堂管理模型。食堂的生意都是分布式管理的，上司不能只考虑工厂的时候，如何稳定每个食堂的产品、卫生、服务质量，要求承建商解说和提供管理模式，实地调查管理模式的实施效果。第三，实地考察承建商投资规模，慎重评价承建商经济力量，观察学习承包工厂核对其宣传资料是否一致。因为也有只有简易事务所的幽灵公司，所以租借工厂来观察学习回购契约并不稀奇。

自在消费(食堂承包)形式您的员工可以自由选择在哪里吃饭。我们公司提供各种各样的菜肴。员工可以根据自己的爱好选择不同种类的菜肴，并使用IC卡用餐。月底，我们公司根据员工每天刷卡的数量和次数，与贵公司进行制表和对账，并相应地与贵公司结算。固定就餐(食堂承包)贵公司将提前以联系单的形式向我公司报告食堂就餐人数，以便我公司能根据已报告就餐人数准备食物数量，每月月底根据贵公司提供的联系单核对账目，并与贵公司进行相应的结算。A.客户提供场地、水、电、燃料(可协商)和现有厨房设备。B、顾客自己制定员工食品标准。C、我公司负责劳动工资、清洁费、设备损耗、运输、管理等相关费用。D、我公司提前垫付食品费用，采购原材料，加工制造，确保饭菜质量和准时。E、根据就餐人数，每月结账一次。快餐配送专业餐饮承包公司无锡好灶鑫。

食堂承包就是将企事业单位的食堂承包给专业的餐饮管理公司，专业公司拥有专业的实力，在餐饮管理方面更加专业，特别是在蔬菜配送用餐管理等方面能够提供更加有效的管理办法，此外，通过专业人员的打理，会让单位食堂呈现出蒸蒸日上的局面。企事业单位采用食堂承包的方式，能够进一步调动员工的积极性，让员工以更加饱满的状态面对工作。此外，良好的餐饮管理办法，也在一定程度上改善了员工的福利，让员工更有归属感，留住员工、留住人才，让更有能力的员工为企业的发展做出更多贡献。苏州企事业单位的食堂承包给专业的餐饮管理好处！无锡好灶鑫餐饮服务有限公司食堂托管。绍兴服务区食堂承包商

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四、中西自助餐、套餐方式>>客户方提供场地、厨房设备、水、电、燃料。>>每餐设有多种菜品面食，顾客可选择自助餐或套餐、自选餐，价位不等。五、委托管理式>>客户提供场地、设备、水、电、燃料及原材料。>>我公司委派专业人员进行烹饪、厨务管理。>>我公司收取一定的管理费。六、原材料配送>>客户提供日需求量，下订货单。>>我公司负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等。七、顾问辅导式>>我公司派专业人员到客户方进行技术以及现代厨房管理辅导。>>客户方支付一定数额辅导费。八、美食广场模式>>根据经营场所按照美食广场风格进行设计装修，合作方式可以协商。>>设立多个各种风味特色窗口，由顾客任意选择。绍兴服务区食堂承包商

无锡好灶鑫餐饮服务有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在江苏省等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**无锡好灶鑫餐饮供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！