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芒果干怎么做？1、原料要求：成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。2、去皮，切片：因皮核部分约占50?能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。3、硬化处理：芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果较高。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用6070蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1-2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。4、干燥：把芒果片从糖液中取出，在60-70℃下烘干，使其含水量下降为16?如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。休闲食品加盟流程是什么呢？休闲零食厂家

棉花糖制作方法：1.先准备好食材。200克淀粉，30克水，60克蛋清，20克吉利丁片，120克白糖，10克白糖。2.锅清洗干净，擦干水分，锅里和铲子一定要干燥，不然就会有结块现象，把淀粉倒入锅里用小火炒熟。3.把炒熟的淀粉盛出，先将一半的淀粉过筛到烤盘里或者比较大的平底盘子都可以。这样可以防粘。4.再把吉利丁片用水泡软。5.奶锅里倒入30克水，120克白糖，将白糖熬融化。6.白糖熬化后，把泡软的吉利丁片放入，边熬边用筷子把吉利丁片搅匀搅融化，融化后关火。7.把蛋白打发，60克蛋清里加入10克白糖，用打蛋器把蛋白打成这样比较黏稠就行。8.然后把熬好的糖水倒入，再继续打发5分钟，这样黏稠就可以了。9.把打发好的蛋白，倒入到裱花袋里，再挤进盘子里。10.然后就是把剩下的一半淀粉过筛到蛋白上防粘，然后晾上6小时以上，把表面晾干。休闲零食厂家随着当前休闲零食市场消费水平和档次的不断提升，传统的零食店装修样式已经显得不够时尚，不够吸引人了。

芒果干的生产制作工艺：1、取一只芒果洗净外皮后，削去外皮。2、用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状。3、取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。4、接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里。5、晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出。6、一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。7、期间较好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）。8、晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）晾至时间和芒果片的薄厚以及天气的干燥程度有很大的关系，因此在时间上可以灵活的变通。

加盟零食店的要求是什么？1、充分理解并高度认同零食加盟店特许经营理念及运作方式；2、对休闲食品行业有一定的了解，并具有强烈的兴趣与加盟欲望；3、经过公司实地评估合格的店面，店铺的装修必须按零食加盟店提供的标准装修方案进行；4、有一定的启动资金，按零食加盟店经营规则缴纳加盟金和其他费用；5、服从公司的统一管理，接受公司的培训，有良好的信誉，有长远合作的态度；6、对投资加盟的风险与收益有正确的认识及充分的心理准备；7、愿接受零食加盟店统一管理模式；8、健康勤勉有创业热情，有一定的经商能力和管理、协调能力。芒果干中是含有大量的糖分、蛋白质。

为什么大家都选择零食店，有什么好的发展前景吗？当前，中国是国内的休闲零食行业现状其中之一，二零二零年我国休闲零食行业现状的是市场规模为7749亿元，2015-二零二零年的复合年增长率为6.6%。从我国休闲零食行业现状来看，糖果、巧克力及蜜饯在我国休闲零食行业现状中所占比重比较大，二零二零所占比重为24.2%。现在的老百姓对休闲零食的需求量日益增加，与此同时休闲零食产品品种变得越来越丰富，较好的行业现状发展前景让很多创业者将零食店作为创业目标。想要投资休闲食品行业，可以选择加盟一些着名的连锁品牌加盟。广东散装零食有哪些

零食店加盟领域要想攻占大量市场，加盟一个有整体实力的零食店可以事倍功半。休闲零食厂家

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