武夷岩茶厂家

    武夷岩茶大红袍是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。武夷岩茶大红袍着重“岩韵”亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚，而能长留舌本（口腔）回味持久深长的感觉，又称茶底硬亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。岩骨花香中的“花香”并不是像花茶一样，以其加花窨制而成的香，而是茶青在武夷岩茶特有的加工工艺中自然形成的花香，品种不同有各种特有的品种香，但香气要求锐则浓长、清则幽远、馥郁具幽兰之胜。 岩茶是一种文化传承的珍品，让人感受到浓厚的历史底蕴。武夷岩茶厂家

    成就了这份茶的出色。这里简单说明一下。在岩茶里，分为正岩茶、半岩茶以及洲茶，外山茶这里就不再说了。正岩茶是指武夷山景区内，其中又以“三坑两涧”为出名；半岩是指景区周边地区；而洲茶则是武夷山平原上的茶。这是目前对正岩、半岩及洲茶的划分，已经比以前有了区域上的扩大。陆羽《茶经》中说“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，正岩茶和半岩茶之所以等级更高，跟土壤的成分有着密切关系。而所谓岩茶中的“岩韵”，也跟生长环境密不可分。“岩骨花香”是人们对岩茶的美誉，而这份半岩肉桂，恰巧很好的印证了这四个字。当然，肉桂茶也有自己的一些小傲娇，如果出水不够及时，闷泡后的肉桂就会有些苦。遇到不喜欢浓茶的人，是要对它产生误解的。95度水温，2-3秒的出汤时间，这份肉桂会展现出它独有的魅力（如果水质足够好，100度水也是没有任何问题的。如果水质硬，则适当降低温度，更能泡出好喝的茶）。它，适合岩茶的入门学者，因为平易近人，岩茶从它开始，不会“误入歧途”；它，适合老茶客的日常口粮，因为特点明显，即使品过正岩肉桂，也不会有太大的“心理落差”。莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑雨任平生。 福建大红袍武夷岩茶价格信息岩茶汤色明亮，清澈诱人。

   武夷岩茶牛栏坑肉桂：岩韵之巅的香韵传奇在武夷山的岩茶世界里，牛栏坑肉桂以其独特的风味品质，被誉为“岩韵之巅”的。现在就让我们一起探寻这款茶背后的故事，品味那份源自大自然的香韵传奇。牛栏坑肉桂的产地——武夷山牛栏坑，是一个拥有得天独厚自然环境的茶园。这里群山环抱，云雾缭绕，土壤肥沃，气候温和，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。而肉桂茶的种植，更是对这片土地的考验。茶农们凭借着世代相传的智慧和经验，精心培育每一株茶树，确保其茁壮成长。牛栏坑肉桂的制作过程同样充满了匠心独运。从采摘到制作，每一个环节都经过精心挑选和严格把控。采摘时，茶农们会选择软嫩的茶叶，确保其新鲜度和口感。制作过程中，茶师们运用传统工艺与现代科技相结合的方法，精确把控火候和时间，使得茶叶的香气和口感得到完美展现。牛栏坑肉桂的香气是其明显的特点之一。它有着浓郁的桂皮香，这种香气独特而持久，仿佛能穿透人的嗅觉，让人久久不能忘怀。同时，还有着兰花香、果香等复杂的香气层次，让人在品味中不断发现新的惊喜。这种香气的形成，既得益于牛栏坑独特的自然环境，也离不开茶师们精湛的制作技艺。除了香气之外，牛栏坑肉桂的口感也是其魅力所在。

    武夷肉桂是武夷岩茶中的新秀，也是当家品种之一。肉桂以其独特的香或者水的煞口度，浓烈度，滋味的丰富度或者不同山场特征群冠武夷岩茶。下面分别列举几款名岩山场的肉桂。一、竹窠肉桂竹窠位于慧苑坑与三仰峰之间，流香涧西侧，海拔高度290米至500米之间，植被茂盛，生态环境优越，是一个天然的山间谷地。比起三坑两涧那些狭长的山涧，竹窠的地势更加低洼，被笑称为三坑两涧的“盲肠”。低洼的地势，凝聚了许多的自然肥料和水分，土壤肥沃，水分充足，又避风排水，青苔滋生。竹窠的肉桂比较大的特征就是水厚，茶气足，内涵物质丰富，青苔味，野生自然气息足。品饮过程中，茶气相对比较内敛，喉韵感强，回甘快而持久，岩韵突出，喝完嘴巴留香相当持久，香气以桂皮香、奶油香为主，茶汤极为丝滑，甘顺。二、九龙窠肉桂九龙窠为茶叶名丛“大红袍”原生地，通往天心岩的一条深长峡谷，峡谷两侧峭壁连绵，逶迤起伏，形如九条龙。人们遂把峡谷喻之为游龙的窠穴，故名。九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦，称为龙珠，故又称九龙戏珠。沿着幽谷铺设了一条石径。两侧涧水长流，茶园碧绿，芬香沁人，景色幽美。九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦，称为龙珠，故又称九龙戏珠。岩茶品种繁多，又因焙火程度不同、山场不同而产生各自独特的风味，往往让许多初喝岩茶的茶客，喝到一脸懵。

    马头岩因为面积较广，大致要分成三花峰、桃树窠、猫耳石、云峰几个为主的小区域。它们之间有地理共性的同时，也由于位置、土壤的差异性而各具特色，比如大王峰背后的桃树窠以风化石为主，土层较浅，植被多；云峰的土壤则属半风化岩，土层较深，植被少；横窠位于三仰峰脚下，界于两坑两涧之间，有涧水流经，植被和物种丰富。横窠的肉桂大多种植于八十年代，呈现出较独特的老树品质；三花峰的土壤是沙粒状的风化岩，猫耳石则是半风化岩半黄壤土。1.磊石岩带有浓郁芳香气息和伴潮湿树丛的香味，入囗圆润丰满，层次感表现力强，酸度适中，回味很出色，种植环境造就了其特别的气质。2.三花峰茶汤清透澄亮，乳香和新鲜水果的复合香味，入口纤细、清爽，优雅怡人，收敛感强，回味清晰干净若带甘苦，喉韵绵长。3.猫耳石茶汤金橙亮丽，多种花香夹带淡淡桃香，山场高度气息显露清晰，口感圆润饱满，收敛感适中，带有微弱的木质本香。茶汤待至中温含咽口中，甜度、粘稠度表现出色，尾韵绵长，回甘持久。4.云峰山：闪耀着红琥珀色的茶汤，盖香飘散出温和的花果芬芳；入囗带有馥郁的果香味和完美的辛辣余味；茶气浓锐，骨鲠明显、岩土气息隐约其间，苦涩度略微，转化甘甜绵长。岩茶采摘自山间的嫩芽，品质上乘。本地武夷岩茶

岩茶在口感上独具特色，滋味醇厚，回甘十足。武夷岩茶厂家

   武夷雀舌。大多数雀舌都属绿茶类，独有“武夷雀舌”属于乌龙茶类。因其干茶白霜密集，又名“白毛尖”，是武夷名丛。因其叶片细小精致，酷似麻雀的舌头，故被称为“武夷雀舌”。由于种植面积小产量低，市场上不多见，尤其弥足珍贵，是武夷岩茶中特色、价格昂贵、的珍稀品种之一。“武夷雀舌”是“大红袍”的改良品种。“武夷雀舌”是武夷岩茶“大红袍”的改良繁殖品种。据调查证实，其原产于“大红袍”母树群的“九龙窠”。在八十年代初，科研人员从六株“大红袍”母树中，有性繁殖选育而成，是名副其实的“大红袍”家族成员，是货真价实的“大红袍”的后代。它属于无性系、灌木型、小叶种、晚生种、过了春天才发芽，一般在5月中下旬采摘。“武夷雀舌”的品质特征。外形：条索纤细紧结细小、色泽深沉乌绿黑褐、油润起霜。香气：香高气扬花果香、浓郁突出栀子花香、焙火香熟栗香、乳香茅根香甘蔗香。汤色：橙黄清澈饱满。滋味：入口微涩很快转柔化甘、总体口感醇和丰满顺滑、温润绵柔甘甜、层次感质感较强、回甘持久齿颊留香、岩韵悠长冷香幽远。叶底：绿叶红镶边，微带有焙火香、棕叶香。武夷岩茶厂家