江苏酒瓶软木塞生产企业

如何通过软木塞判断红酒质量的好坏？经常喝酒的人会发现，有的软木塞长，有的软木塞短。长的软木塞往往比常规的软木塞长出1/4。使用长的软木塞的红酒，通常来讲是好酒，而且都为整木的软木塞，这种酒起码具有8年以上的陈年潜力，如果提前喝是一定需要醒酒的。许多人在开瓶后会习惯去把软木塞闻一闻，通过闻酒软木塞的香气来判断酒的品质是好是坏，确认这支葡萄酒是否已经坏了，但葡萄酒变坏的原因有很多种。比如，潮湿导致软木塞发霉，进而影响到葡萄酒；或软木塞太干，空气已经与葡萄酒接触；亦或放在密不透风的空间等等。这些都可以影响到葡萄酒的品质。软木塞的成分浸泡到酒里，会增加酒的结构感。江苏酒瓶软木塞生产企业

软木塞和螺旋盖的区别：软木塞，葡萄酒软木塞可分为多种种类。软木塞具有良好的拉伸性和柔韧性，使用寿命可长达20-50年，因此很受葡萄酒生产商的欢迎。优点：软木塞之间有微小的缝隙，可以使微量的氧气进入酒瓶，使葡萄酒的单宁和多酚类物质慢慢成熟，有利于葡萄酒的陈酿。螺旋盖，螺帽的使用历史比较短，只有几十年，而且大部分是在新世界国家使用。优点：密封性能好，几乎与空气隔绝，使葡萄酒的果香和花香得以完美保存，不会造成葡萄酒氧化等危害；易开启，无需使用开瓶器；可多次重复使用，节约资源，降低生产成本。两者相比软木塞，更具优势。江苏酒瓶软木塞生产企业软木塞在生产过程中，需要经过严格的挑选、蒸煮等工艺。

软木塞是用一块或几块经过整备的软木，或者将软木颗粒聚合加工而成的用来封堵瓶子或其他容器的塞子，按材料或加工工艺不同，通常把葡萄酒用的软木塞分为三类：自然塞、聚合塞、复合塞(这里主要讲常用的贴片1+1塞)，从三类塞的结构和成分看，其密封性是不同的，因而对葡萄酒的影响也不同，自然的软木塞的密封性好。因为自然塞是用一块或几块自然软木加工成的软木塞。软木细胞堆积层数、致密程度以及缺陷的多少决定了自然塞的密封性。同样体积的自然塞，细胞堆积层数越多越致密，缺陷越少，密封性越好。

软木塞是如何制成的呢？软木塞由栓皮栎的树皮制成。栓皮栎属于栎木类落叶乔木，是生长在地中海西部某些地区的一种生长缓慢、终年常绿的橡木。栓皮栎有两层树皮，内层树皮具有生命力，而外层树皮可以剥除，不会影响树木的生存。五月下旬是收割的季节，由工人从同一棵树上砍下大块树皮，然后把剥下来的树皮堆叠在一起，放置六个月，让树皮经历风吹日晒、去除水分、蒸煮消毒、风干等工艺程序后，把树皮放到干净的蒸汽锅中蒸半个小时到一个小时。蒸的时候还要在树皮上加重压，使弯曲的树皮变得平整。有的厂家为了方便加工还要进行双蒸。随后要把树皮放在湿热的密闭环境中半个月左右，使树皮有一定的湿度。不同的木板会被分成不同等级，之后再进一步被切成小块，其中较好的橡木可以直接压成天然软木塞，剩下的用来制成技术软木塞。湿润的葡萄酒软木塞可以阻绝空气，使酒质长期不受侵害。

软木塞被公认为对葡萄酒的陈年具有较大推动作用，其纹理结构间特有的缝隙使得微量的氧气能够渗入酒瓶内部，与瓶内的葡萄酒发生微氧化反应，从而使得酒液中的酚类物质和酯类物质逐渐熟成(尤其是红葡萄酒)，使得瓶中的葡萄酒幻化出更加复杂、深邃的风味，而这一点，正是广大美酒爱好者所期待的。此外，专为早期饮用葡 萄酒设计的优良的自然软木塞的性能也十分出色，且不存在过早氧化和跑问的问题，其生产过程也实现了软木资源 的优化利用。软木塞一般密封较严，葡萄酒不易过快氧化。江苏酒瓶软木塞生产企业

柔顺剂的使用是软木塞生产中一个重要环节，其使用量一定要适当。江苏酒瓶软木塞生产企业

软木塞弹出的物理原理：我们都知道很多葡萄酒、香槟这些酒都是通过微生物的发酵作用来制成的，而微生物作为一种生物，反应发酵的过程总不能只进不出吧，于是在发酵过程会发出大量的二氧化碳气体。关键是二氧化碳气体的密度很小，所以一点点质量的二氧化碳气体也会占用很大的体积，再说二氧化碳还不会溶于水，于是乎，随着酒瓶内微生物的不断发酵，越来越多的二氧化碳积累在瓶子里面导致软木塞被顶了出来，这就是我们常见的，软木塞突然弹出的现象。江苏酒瓶软木塞生产企业

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