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20种氨基酸按R基的性质可分为4组:1、含非极性、疏水性R基的氨基酸:(1)脂肪基侧链:丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(ile)、脯氨酸(Pro)、蛋氨酸(甲硫氨酸)(Met),(2)芳香基侧链:色氨酸(Trp)、苯丙氨酸(Phe);2、含极性、中性R基的氨基酸:谷氨酰胺(Gln)、丝氨酸(Ser)、苏氨酸(Thr)、半胱氨酸(Cys)、天冬酰胺(Asn)、酪氨酸(Tyr)、甘氨酸(Gly);3、含酸性R基的氨基酸:天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu);4、含碱性R基的氨基酸:赖氨酸(Lys)、精氨酸(Arg)、组氨酸(His)。动物有一部分氨基酸不能在体内合成(必需氨基酸)。甘肃定制氨基酸对比价
氨基酸作为一类分子骨架稳定的小分子,除固有的亲水氨基和羧基外,侧链上还存在着亲水或者疏水的侧链基团 。氨基酸通过自然或者人工缩合得到的寡肽在一定条件下可自组装形成超分子水凝胶 。虽然 D 型氨基酸缩合而来的寡肽主要靠人工合成,但是其分子结构式与天然多肽的一致,D 型寡肽也与天然寡肽一样具有很强的自组装能力。
近十年来,采用 D 型氨基酸及其衍生物作为水凝胶因子,利用氢键、疏水作用力、π-π 堆积作用力和静电作用力等非共价作用力控制水凝胶因子自组装制备的超分子水凝胶,已经作为一类性能独特的新型生物材料在医治病症方面取得了不少进展。 四川特种氨基酸单价氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物。
氨基酸通过肽键连接在一起构成多肽,由于氨基酸的种类、数量、序列等不同,所以组成的多肽也千变万化,具有各种各样的功能和作用。氨基酸中与羧基直接相连的碳原子上有个氨基,这个碳原子上连的基团或原子都不一样,称手性碳原子,当一束偏振光通过它们时,光的偏振方向将被旋转,根据旋光性的不同,分为左旋和右旋,即L系和D系,如D-丙氨酸是右旋的和L-丙氨酸是左旋的,恰似左、右手,互为镜像。而构成天然蛋白质的氨基酸都是L系。注意,一般称D型、L型。生物界各种蛋白质除一些细菌的细胞壁中的短肽外几乎都是由L-氨基酸所构成的,含D-氨基酸的极少。L型氨基酸可以用来合成蛋白质,D型氨基酸不能合成蛋白质,只能用专门的酶合成小肽。而酸解是L型,天然的。碱解是D型。L型可以做食品保健品化肥,D型只能做药。
氨基酸表面活性剂(AAS)是一类疏水基与一种或多种氨基酸组合而成的表面活性剂。其中,氨基酸可以是合成的,也可以来自于蛋白质水解液或类似的可再生资源。表面活性剂是全球每天都在大量消耗的相当有代表性的化学产品,曾对水生环境产生不利影响。研究表明,传统表面活性剂的使用会对环境造成不利影响。氨基酸表面活性剂(AAS)便是其中一种典型的表面活性剂,通常由动物或农业衍生的原料中产生。在过去的20年里,AAS作为新型表面活性剂引起了科学家们极大的兴趣,不仅因为AAS可以利用可再生资源进行合成,而且AAS易于降解,且副产品无害,使其对环境更为安全。科学研究发现体内有D型氨基酸。
必需氨基酸:指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不能适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%~37%。共有9种,其作用分别是:异亮氨酸:参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺;赖氨酸:促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化;亮氨酸:作用平衡异亮氨酸;蛋氨酸(甲硫氨酸):参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能;苯丙氨酸:参与消除肾及膀胱功能的损耗;苏氨酸:有转变某些氨基酸达到平衡的功能;色氨酸:促进胃液及胰液的产生;缬氨酸:作用于黄体、乳腺及卵巢;组氨酸:可作为生化试剂和药剂,还可用于心脏病,贫血,风湿性关节炎等的药物。氨基酸有抗氧性,可阻止不饱和脂肪酸的氧化,可用作维生素E的稳定剂。贵州D型氨基酸产品
氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。甘肃定制氨基酸对比价
另一个名气较大的是γ氨基丁酸(GABA),它是神经递质的一种,是谷氨酸脱ɑ羧基后的产物。分子式H2N-CH2-CH2-CH2-COOH。GABA是神经系统里面比较常见的一种抑制性神经递质研究发现 , GABA 是在人脑能量代谢过程中起重要作用的活性氨基酸 ,它具有促进活跃脑内葡萄糖代谢、促进乙酰胆碱合成、降血氨、抗惊厥、改善脑机能、精神安定、促进生长因子分泌等多种生理功能。植物和微生物同样存在GABA,不过不是作为神经递质存在,在植物中来源可能是谷氨酸脱羧,也可能是多胺降解。功能主要认为与植物的应激和防御有关。甘肃定制氨基酸对比价
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