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现在中国酶制剂产品已经更新换代，主要包括以下9大类：糖化酶、淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶、植酸酶、半纤维素酶、果胶酶、饲用复合酶、啤酒复合酶等[3]。其中，糖化酶、淀粉酶、植酸酶产量过万吨；纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶所占比例较小，但增长较快。中国酶制剂的主要应用领域包括：淀粉糖工业、啤酒工业、燃料酒精工业、酒与饮料工业、饲料工业、纺织工业、制药工业、造纸工业、精细化工工业、洗涤剂工业、皮革工业、焙烤工业、乳制品工业、石油工业等。酶制剂产业在中国正逐步成为**行业，促进了国民经济发展。酶制剂应用领域编辑酶制剂行业是高技术产业，它的特点是用量少、催化效率高、专一性强，是为其他相关行业服务的工业。其应用领域遍及轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环酶制剂境保护等方面。食品领域中国食品酶制剂种类较多，其中，碳水化合物用酶、蛋白质用酶、乳品用酶占食品酶制剂的比重较大，所占比例为[3]。在食品加工过程中常用的酶制剂主要有以下几种：木瓜蛋白酶、谷氨酰胺转胺酶、弹性蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶、异淀粉酶、纤维素酶、超氧化物歧化酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶、生姜蛋白酶等。主要功能是破坏植物细胞壁，使细胞内容物充分释放出来。滨海新区立体化滑石粉厂家直销

又使酶变性而丧失活性。一般酶活性的**适温度为30～45℃，超过60℃时酶会变性，丧失活性。pH对酶活性也有影响，在其他条件不变时，酶在一定的pH范围内活性**高。一般酶活性的**适pH接近于中性(～)。但也有例外，如胃蛋白酶的**适pH为[7]。一碘醋酸、高铁**物和重金属离子等可与酶的必需基团结合或发生反应，从而使酶丧失活性。因此在饲料生产过程中一定要注意温度、酸碱性、重金属离子等因素对酶制剂的影响，以求达到酶制剂的**佳使用效果。3、购买酶制剂应考虑有效含量及价格市场上酶制剂的种类很多，用户在购买酶制剂时，一定要选择既能保证有效含量，又较便宜的酶制剂，不应只考虑价格便宜，不考虑有效含量。4、使用酶制剂应考虑饲喂对象单胃动物应用酶制剂效果明显，草食动物效果不明显。因此草食动物饲料中可不考虑添加酶制剂。5、应重视酶制剂的质量检验现在很多饲料检测部门都可检验酶制剂的有效含量。用户在选购时，可把样品送到有关部门检验，以确保购买的酶制剂质量可靠。酶制剂存在问题编辑近年来，中国酶制剂产业发展速度迅猛，取得了明显进步。但从世界酶制剂工业来看，高新技术在世界酶制剂产业的应用进一步拉大了中国酶制剂产业和世界先进水平的差距。西城区立体化滑石粉材料区别饲料工业饲料酶制剂是近年来伴随饲料工业和酶制剂工业不断发展而出现的一种新型饲料添加剂。

肝渣，畜禽乐，肥猪旺等。6、微量元素包括铜，铁，锌，钴，锰，碘，硒，钙，磷等，具有调节机体新陈代谢，促进生长发育，增强抗病能力和提高饲料利用率等作用。添加后生猪日增重一般可提高10%-20%，降低饲料成本8%-10%，7、维生素包括维生素A、D2、E、K3、B1、D3、B2、B6、C以及多种维生素，胆碱，肉猪预混料添加剂，维他胖，泰德维他-80，法国肥，保健素，强壮素等，可根据猪的不同品种和不同生长发育阶段，科学地选使用。8、氨基酸包括赖氨酸，蛋氨酸，谷氨酸等18种氨基酸，以及生宝，禽畜宝，饲料酵母，羽毛粉，蚯蚓粉，饲喂乐等，使用**多的有赖氨酸和蛋氨酸等添加剂，在日粮中加入，日增重可以提高10%左右。9、***金***，盐霉素，四环素，杆菌素，林可霉素，康泰饲料添加剂及猪宝，保生素等。10、驱虫保健包括安宝球净，克球粉，喂宝-34等。11、防霉由于米糠，鱼粉等精饲料含油脂率高，存放时间久易氧化变质，添加乙氧喹啉等，可防止饲料氧化，添加丙酸，丙酸钠等可防止饲料霉变。添加肉桂粉，不仅有强大的杀菌作用，还有香味诱食、药物保健、促生长灯功效。12、中草药包括大蒜，艾粉松针粉，芒硝，党参叶，麦饭石，野山楂，橘皮粉，刺五加，苍术，益母草等。

使用添加剂具有促进犊牛胃肠道菌群建立、调节菌群平衡的作用，减少犊牛下痢的发生。此外，使用饲料添加剂，对犊牛的增重等具有促进作用。4、水产饲料添加剂在水产方面的应用体现在饵料与水体净化两个方面。饲料添加剂可改善水产动物微生态平衡、促进生长发育，发挥防治疾病和提高生产性能的作用。益生菌可在鱼类肠道内定植，促进鱼的生长发育，提高抗病力。饲用饲料添加剂可降低对虾的发病率，提高成活率与产量。饲料添加剂可作为水产动物的免疫刺激剂和佐剂，促进免疫***发育，改善体液免疫水平，提高免疫功能，该效果在多种水产动物中得到验证。饲料添加剂中的光合细菌、硝化细菌等可消耗水体中的有机物，除去氨氮、硫化氢、亚硝态氮等，是目前应用于改善水产养殖环境的重要有益微生物，在对虾、牙鲆等水产动物养殖中获得良好的应用效果。[1]饲料添加剂注意事项编辑我国由农业部兽医监察所和各省农业厅畜牧局药政部门负责管理饲料添加剂。1987年***发布了兽药管理条例，把饲料添加剂的生产和使用列**医药政管理的范围。1989年1月9日又公布了首批饲料药物添加剂品种及使用规定，因此，我们对饲料添加剂的生产和使用应有一个正确的认识。饲料添加剂的生产与使用中。β－葡聚糖酶和果胶酶，其主要功能是降解细胞壁木聚糖和细胞间质的果胶成分，提高饲料的利用率。

整个行业生产规模小，技术研发力量薄弱，产品相对单一，结构不合理等问题突出[3]。1）研发投入和研发创新能力不足。2）生产工艺及设备水平相对落后。3）酶制剂产品结构不合理、应用深度不够。中国酶制剂仍以传统酶制剂种类（糖化酶、淀粉酶、蛋白酶等）为主，缺少**酶制剂产品，结构不合理。词条图册更多图册参考资料1.酶工程研究和酶工程产业的新进展（II）－国内外酶制剂工业的现状、发展趋势和对策建议．中国知网．2000[引用日期2017-03-26]2.论我国酶制剂工业的发展．中国知网．2011[引用日期2017-03-26]3.中国酶制剂产业的现状与未来展望．中国知网．2012[引用日期2017-03-26]4.食品用酶制剂及其在肉类工业中的应用．中国知网．2011[引用日期2017-03-26]5.饲用酶制剂应用现状与前景．中国知网．2010[引用日期2017-03-26]6.植物β-淀粉酶研究进展．中国知网．2011[引用日期2017-03-26]7.使用酶制剂应注意的问题．中国知网．2000[引用日期2017-03-26]词条标签：科学百科农业科学分类，科学。淀粉酶类淀粉酶水解淀粉生成糊状麦芽低聚糖和麦芽糖。东丽区水性滑石粉供应商家

提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。滨海新区立体化滑石粉厂家直销

提高自然代谢物的能量利用，提高饲料转化率，防止腹泻、下痢，提高仔猪成活率和日增重速度。同时饲料级甲酸钙还具有防霉保鲜的功效。在饲料中添加甲酸钙，在动物体内会游离出微量甲酸，使胃肠道PH值降低，并且具有缓冲作用，有利于胃肠道内PH值稳定，从而***有害细菌的繁殖，促进有益微生物的生长，如乳酸杆菌的生长，达到覆盖肠粘膜不受***的侵入，从而达到控制和防止与细菌有关的腹泻、下痢等现象发生，其添加量一般为。甲酸钙作为酸化剂，与柠檬酸相比，在饲料生产过程中不会潮解，流动性好，PH值为中性，不会造成设备腐蚀，直接加入饲料中能防止维生素和氨基酸等营养成分被破坏，是一种理想的饲料酸化剂。4、双乙酸钠双乙酸钠是一种性质稳定的饲料防霉防腐剂、酸味剂和改良剂。外观为白色粉末，带醋酸气味，易吸湿，极易溶于水。自然状态下，双乙酸钠会缓慢放出乙酸。乙酸可有效地渗透到霉菌组织的细胞壁，干扰细胞间酶的相互作用，可使细胞内蛋白质变性，从而起到***防霉作用。使用双乙酸钠既保持了乙酸的杀菌性能，又不致因酸性太大而导致饲料适口性变差。故SDA能防止贮藏的食品和饮料发霉**，从而具有防霉保鲜的效果。5、促生长包括喹乙醇，猪快长，速育精，血多素。滨海新区立体化滑石粉厂家直销

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