广东汉源东方前景

汉源东方董事长、一本万利理论体系创始人陈新時陈新時老师分享到：餐饮过去是一个餐时代，现在是一个餐饮时代，未来将是一个餐饮的大时代。我们已经实现了一个4万亿的餐时代，所以一个10万亿的时代指日可待。餐饮企业如何赢在当下，乃至未来呢？只有一条路可以走，就是不断创新迭代理发出具备普世价值的产品，站在时代的维度去应景应题，穿越企业的生命周期，成就品牌价值的差异化。所以一本万利不再是一门课，而是一门理论体系，跟随着时代的跃迁与餐饮企业的需求而不断迭代升级。《酒X饮万利》以及即将推出的《餐·饮·创新》、《餐配大师》都是一本万利的新生命，帮助企业穿越新的餐饮生命周期。汉源东方的长期愿景是，助推中国餐饮，提升行业幸福。广东汉源东方前景

汉源东方成立于2008年，自成立以来便以“助推中国餐饮，提升行业幸福”为使命，更致力于将这份幸福变成一种正能量，传递到社会的每个角落，帮助餐饮企业实现“经营幸福、伙伴幸福、顾客幸福、社会幸福”的幸福正循环，旗下拥有汉源餐饮大学、汉一品牌智造、汉悦资本、汉沅教育科技等子公司。“幸福餐饮快乐公益”，免除午餐与汉源东方的公益理念不谋而合，伙伴们也有了这一次不一样的“上学”体验！助推中国餐饮，提升行业幸福的使命和责任感。广东汉源东方集团是国企吗积极推进餐饮业新零售发展，搭建线上线下的一站式数字化服务基本成为行业共识。

汉源东方创立于2008年，专注于餐饮行业为企业提供品牌战略咨询、企业经营层总裁班及高管班课程、企业经营解决方案。服务客户超过10万家，同学超50万人，国内餐饮企业100超过70%已建立深度合作。集团汇聚了50余位餐饮行业**和互联网技术**，先后与美国康奈尔大学、韩国庆熙大学、瑞士洛桑学院、法国蓝带学院、麦当劳汉堡大学、上海国家会计学院等全球多所有名院校建立战略合作关系。凭借独特的餐饮方法论体系与移动互联网、大数据、人工智能等新兴技术的结合，联通上下游整合国内外，与行业各方共创共享，共同致力于全球幸福餐饮生态圈的发展与完善。

汉源餐饮大学深入行业研究多年经验，当市场下行时需要第二曲线当价格战开始的时候，我们应该从头开始做差异化的产品，做差异化的体验。为什么要这样做？一个市场，总有5%的先知先觉者，他们可以是大V，是意见**，是美食家。当这5%人的开始宣传一个餐饮类别的时候，热度就会出现，很多人被种草吸引到业态中来。当市场发展到出现一大批跟随者，中知中觉者跟后知后觉者两者交叉的时候，中知终觉者会开始撤离。当中知中觉开始撤离，后知后觉进来的时候，这个行业的人群基数已经开始大量下降了。三大升级方向，也对应了餐饮行业商业模式存在的三大痛点：坪效、时效、标准化。

汉源东方陈新時认为，市场有兴衰，企业有生死，市场不会死。我们看一下这条蓝线，蓝线代替的是市场兴衰。市场从一个起点到高峰，高峰就叫供需失衡，供需失衡开始之后价格战开始，价格战导致很多企业离开市场，因为无利可图。末尾会发生两个方向，**个方向是一路掉到底，可能这个行业就消失了，像以前的香辣蟹一样。第二个方向就是平衡期，像潮汕火锅。如果企业在左边上坡时切入行业，你一定有增长红利。如果到了价格战开始你不能破局，你没有办法继续向前。汉源东方集团帮助餐饮企业实现“经营幸福、伙伴幸福、顾客幸福、社会幸福”的幸福正循环。。。。。。广东汉源东方感动服务

数字化技术能够带给顾客新鲜感，需要新技术来满足顾客期望，从而跟上时代的发展步伐代替新时代的用餐体验。广东汉源东方前景

情绪有正向情绪和负向情绪。如果消费者进餐厅情绪是平稳的，出来时还是平稳的情绪，说明这家餐厅平淡无奇；如果离开时情绪变得非常积极、非常开心、非常愉悦，正向情绪就发生了。正面情绪是对消费者的精神奖赏，其效果就像大家玩儿游戏，刷抖音停不下来，奖赏会进一步推动消费者的行动。不断地加强外因，让顾客五觉触达更美好，你又能更好的理解顾客，形成一个非常棒的复合回路，这个回路是餐饮业自增长的能力。要做好自增长回路用什么呢，我们用一个成语就是里应外合。里应就是符合消费者的价值观，符合消费者的习惯，外合就是应景，应时代需要，应地方需要。归总就是三个，时代化、本土化和人性化。广东汉源东方前景

汉源东方创立于2008年，专注于餐饮行业为企业提供品牌战略咨询、企业经营层总裁班及高管班课程、企业经营解决方案。服务客户超过10万家，同学超50万人，国内餐饮企业一00超过70%已建立深度合作。集团汇聚了50余位餐饮行业**和互联网技术**，先后与美国康奈尔大学、韩国庆熙大学、瑞士洛桑学院、法国蓝带学院、麦当劳汉堡大学、上海国家会计学院等全球多所名院校建立战略合作关系。凭借独特的餐饮方法论体系与移动互联网、大数据、人工智能等新兴技术的结合，联通上下游整合国内外，与行业各方共创共享，共同致力于全球幸福餐饮生态圈的发展与完善。