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鲜切进口水果在常温下呼吸和代谢旺盛，酶促褐变极易发生。低温贮藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可减缓褐变进程，延缓水果的氧化腐烂，而且可以抑制微生物的生长与繁殖，营养成分消耗少。因此，一般鲜切水果都需要冷藏。新鲜水果原料在低温下进行去皮、切分等处理，可以将乙烯和呼吸速率的上升及其它劣变的生理代谢减到至低，保鲜期就可以延长。大多数研究认为，果切较适合于0－5℃条件下贮藏。为保证鲜切水果的品质，加工场所的温度控制和贮藏过程中的冷链是保鲜成败的关键。很多进口水果，背后是有品牌的。深圳美国红啤梨批发

进口水果报关需要提供的植物检疫证书有什么特殊要求？输出国/地区官方植物检疫证书特殊要求包括：用集装箱装运水果的，应在证书上体现集装箱号；证书上的收货人和已办理的《进境动植物检疫许可证》上的收货人和签订贸易合同者应三者一致；如果双边协议有要求在证书上体现特殊声明的，应声明。双边协议有特殊要求的，按双边议定书执行。进口水果其他应注意事项：（1）拟进口水果应在准入名单内，来自在中国海关总署注册过的果园和包装厂；（2）水果包装箱上应标注或有标识注明水果名称、产地、包装厂名称或代码；（3）水果品种应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的水果种类；（4）水果应不带土壤、枝、叶以及中国关注的病、虫、杂草等危险性有害生物；（5）水果中的农药残留、重金属等有毒有害物质的含量应符合中国国家标准（食品安全国家标准GB2763、GB2762、GB2760等）。深圳美国红玫瑰苹果多少钱进口猕猴桃果实握起来微软的，表示已经成熟，立即可以食用。

从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。在超市购买的蓝莓鲜果—般都是塑料盒包装，购买时先要检查蓝莓的新鲜度。查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多，新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差。查看蓝莓盒底部，如果发现有蓝莓汁溢出，就表明盒内有烂果。柔软渗出水分的蓝莓表明它已过熟。失水、皱巴巴的蓝莓表明它储存的时间已过长。蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内18℃~26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味。如果低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。将蓝莓用干净、容易吸湿的纸包起来，放入冰箱中冷藏，温度控制在1C~3℃，这样能保鲜2周左右。如果需要常温下保存，可以将蓝莓装在透气的食品盒中，放在阴凉、通风的地方。温度在15C~25℃之间至佳，能够存放一周左右。

进口水果有可能传播病毒的途径有哪些?首先明确一点的是，病毒、活病毒、死病毒的片段检测，都可能是核酸检测阳性，但核酸阳性不一定表示有传染性。进口水果核酸检测呈阳性，也是同样道理。可以确认的是这水果受到了病毒污染，但不能确认其就一定具有传染性。目前，境外病情较为严重，病人（或无症状传染者）在劳动生产过程中污染了水果或外包装材料等，病毒或其核酸片段可能会附着在水果或外包装表面。要说传染风险的话，直接接触进出口货品的这一系列人群是属高风险人群，所以，一定要按照重点对重来做好防控、防护措施，比如物流人员、装卸工人等。而吃水果的人群传染的风险是属极低的。不同的国家和地区，进口的水果有着相同严格的规定。

进口水果由于需要漂洋过海辗转万里，为了保证质量稳定，首先是水果自身的品质耐储运(例如车厘子、苹果等）。再就是运用保鲜技术以及对包装的要求比较高。包装箱的材质：常见有纸板箱、硬质塑料箱、泡沫箱、木箱等，由于成型设计和工艺水平比较高空的纸板箱和硬质塑料箱都是可以折叠的。国产水果的纸板与进口水果用的纸板质量差距相对比较大。进口纸箱比较防潮、硬实，堆在一块栈板上，堆两米高一吨重的货物不变形不会伤到果实。包装箱的尺寸：结合了栈板大小与每箱容量因素，所谓栈板大小其实就是一块栈板上恰好能摆多少箱货，因为栈板的大小是固定的，接触至多的是1.2*1米，还有1*1米的。每块板上常见的摆法是10、9、8、7、6、5箱。另外就要结合冷藏集装箱的高度和设想的净重来设计箱子的高度。（例如南非夏橙至常见摆10箱每层，共摆8层高，每箱净种15千克。美国蛇果每层7箱，共摆7层，每箱净种20千克。美国红提常见有两种摆发每层6箱，摆12个高。每层5箱摆15个高。）进口火龙果越重，表示果肉越丰满、果汁越多。提子葡萄供应商

出入境检验检疫局对水果进行检验，主要是检测冷藏箱冷处理能力。深圳美国红啤梨批发

进口水果保鲜，重要的就是控制水果的呼吸。保鲜剂可以和水果的乙烯受体首先结合，从而抑制因为乙烯结合所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应，降低水果的呼吸速率。水果经过保鲜剂处理后，直接阻断内外源乙烯和水果乙烯受体的结合。抑制因为乙烯结合所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应。使水果更长时间的保持在新鲜程度。同时，水果的颜色，气味，口感，风味，糖分，含水量等不会因为保鲜剂的作用而改变。一般情况下，使用保鲜剂后水果的保鲜期会延长一至三倍。采摘处理后立即上架，可以延长果蔬及花卉的货架期50~200％以上。深圳美国红啤梨批发