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食品冷库建设注意事项:建造各种不同类型的食品冷库都是为了满足人们的物质生产和文化生活的需要。冷库的建设主要是对食品进行冷加工和储藏保护,食品冷库包括存放食品的库房、氨(或者氟利昂)制冷机房、变配电室和地基等地面建筑物。冷库是采用人工制冷的方法对容易腐蚀的食品进行冷加工,以供调节淡旺季,保证市场上对食品的需求满足,冷库也被执行出口任务和做长期储备之用。换句话说,冷库是城市的冰箱。它保证了一座城市食品需求的供应。食品冷库受生产工艺条件的制约,它为容易腐蚀的食品在低温条件下,进行冷却--保鲜--冻结--冷藏等工艺作业;为保持食品的色泽、味道和营养价值提供必要条件。根据食品的保鲜温度的不同,冷库冷间温度一般在-40-0℃。因此冷库建筑物要能耐受低温条件,需要对冷库建筑物采取低温处理。冷库安装设计时可以选择低温速冻的方法,在短时间内就可以让水产食品内的活性菌类得到有效的抑制。宣城禽蛋冷藏库设计工程商
装配式冷库设计安装规范:节能环保是未来行业发展的方向,冷库行业也应该快速的走上节能环保的发展道路。新科技的冷库全自动控制系统就是有效的实现企业的节能环保目标。全自动控制系统可以有效的避免人工操作过程中的不规范行为,可以有效的避免不必要的能源浪费。这种系统会根据各库房预先设定好的温度进行智能化自动调节各库房内设备的运行、调节冷媒的流量和流速。而且,这种系统使用过程中还可就地设手动开关,便于维护、检修。全自动控制系统在使用过程中对设备的规格也有一定的要求。首先,这种系统的电气系统设计选用的设备、元件等都必须符合中国或者国际的供电标准,以及其他的设备也要进行严格控制和选用。宣城禽蛋冷藏库设计工程商冷库设计本身没有固定的方法,只有遵循的统一标准。
冷库设计建造首先要考虑的就是客户需求问题,只有在充分了解客户需求的基础上,设计师门才能对症策划。这种了解必须很细致才行,包括冷库的小大、用途、温度、配置等,这些东西主要取决于客户的意愿。了解各种冷库的类型,通常按温度分类,冷库分为高温冷库(±5℃)、中温冷库(-10℃/-18℃)、低温冷库(-20℃/-23℃)、冻结(速冻)冷库(-23℃以下)。高温冷库适合果品蔬菜类保鲜,中温冷库适合冻结后的食品冷藏,低温冷库适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏、速冻冷库适合在鲜品冷藏前的快速冻结处理。
冷库设计步骤:在初步设计阶段,影响项目投资的可能性为75%-95%,因为初步设计阶段,冷库的选址、建筑物的结构形式、外观设计、平面布置及装修标准应详细规划全部确定,这些在建筑工程中占工程总造价的75%-95%;在技术设计阶段,只是对工程设计的合理性、可行性进行确定,而这一部分对工程造价的影响只占工程总造价的35%-75%;在施工图设计阶段,影晌项目投资的可能性为5%-35%。冷库工程案例表明,设计费一般只相当于建设工程全寿命费用的1%以下,但正是这小于1%的费用,对工程造价的影响度占75%。很显然,项目投资控制的关键在于设计阶段。一份完善的冷库设计图的形成并非易事,他需要进行周全的考虑和衡量才能制定出来。
冷库设计因素:库址建筑的改造方案:一般这点是针对大中型规模的建设而言。设计时需要考虑土地的平整,根据库房的结构来布置机组的放置位置,分配制冷机房、控制室等部件的区域。结构的选定:现在库房的保温材料一般使用聚氨脂库板比较多,在以前有不少都就地取材,使用稻谷等现成的材料,还有的冷库建设在石洞中直接采用天然岩石保温即可。制冷量的计算及匹配:根据客户的实际需求来确定压缩机机组的匹数,从而再决定一些辅助设备的选择。这些完成之后才是管道、线路的排布。另根据客户的具体需求来确定是否要添加其他分隔房。冷库的所有电气线路都必须安装必要的保护装置。宣城禽蛋冷藏库设计工程商
冷库设计冻结间是食品进行冷冻加工的库房,要求温度较低。宣城禽蛋冷藏库设计工程商
冷库安装设计管道用什么管子好?冷库工程常用管材有钢管和铜管两类。钢管又分为无缝钢管和焊接钢管两种。无缝钢管的特点:是质地均匀、强度高、易于加工、内壁光滑,有热轧和冷拔之分;焊接钢管又称有缝钢管,按其表面处理与否有镀锌管和不镀锌管之分。制冷工程中常使用热轧无缝钢管。铜管又分为纯铜管和黄铜管两种,纯铜管的特点:是质软、易弯曲加工、耐腐蚀、管壁光滑,但强度稍弱。制冷系统中较多使用纯铜管。冷库制冷系统的管道包括墙、顶、排管和油管。对不同用途的管道材质的质量要求如下:(1)氨管应采用无缝钢管,不能用铜管代替,且内壁不宜镀锌。(2)氟利昂管应采用紫铜管或无缝钢管。管径25mm以上的应采用无缝钢管,25mm以下的可采用紫铜管。(3)盐水管应采用不锈钢管,或用镀锌钢管代替。(4)冷地水管一般采用镀锌钢管。宣城禽蛋冷藏库设计工程商
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