邯郸月盛斋肉制品礼包好吃吗

酱牛肉制作：准备大料，生姜一块，切成薄片，放入盆中，加入一把干辣椒、草果一个，草果要拍一下，去除果籽，几片香叶、一片桂皮、2粒八角、一小撮花椒，放在一起备用。牛肉腌制两个小时以后，我们把牛肉先煮一下，把腌制好的牛肉和腌料一起倒入锅中，加入适量清水，水量要漫过牛肉，开小火，慢慢煮出牛肉的血水和杂质，水开以后，撇去上面的浮沫。煮2分钟左右，待牛肉变色以后换成砂锅，把牛肉和汤汁一起倒入砂锅中，把砂锅放在火上，小火慢炖2个小时。等待的时间，我们调制酱汁，锅内烧油，油热后，倒入准备好的姜、辣椒等香料翻炒出香味，温度不要太高，免得把辣椒炒糊。起锅或开小火调味，加入甜面酱10克、豆腐乳1块，开小火，多炒一会，翻炒出酱料的香味，色泽不够深，加入老抽2克提底色，再加入蚝油5克增加鲜味。然后加入适量清水，充分搅拌化开调料，开大火，把酱汁收浓，接着，把调好的酱汁淋入砂锅内，盖上砂锅盖继续炖。，牛肉香嫩紧实，把火关掉，再焖20分钟，焖制能使牛肉更加香醇入味。，打开锅盖，捞出炖好的牛肉，放在案板上，顶着牛肉纹理切成均匀厚片即可装盘，然后把酱汁均匀淋在切好的牛肉上即可。河北区特色肉制品礼包价格。邯郸月盛斋肉制品礼包好吃吗

清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。材料：主料：生牛肉100公斤。辅科：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。加工方法：1选料整理选用不肥不瘦的新鲜牛肉，先用冷水浸泡，清洗淤血，用板刷将肉洗刷干净，剔除骨头。然后切成0．75—1公斤左右的肉块，厚度不超过40厘米，并放入清水中洗一次，按肉质老嫩分别存放。2调酱锅内加入清水50公斤左右，稍加温后，放入食盐需用量的1／2和黄酱。煮沸1小时，撇去浮在汤面上的酱沫，盛入容器内备用。3牛肉装锅先在锅底和四周垫上肉骨头，以使肉块不紧贴锅壁，然后按肉质老嫩将肉块码在锅内，老的肉块码在锅底部，嫩的放在上面，前腿、腔子肉放在中间。4酱制肉块在锅内放好后，倒入调好的酱汤。煮沸后再加入各种配料，并用压锅板压好，添上清水，用旺火煮制4小时左右。煮制第1个小时后，撇去汤面浮沫，再每隔1小时翻锅1次。廊坊特色肉制品礼包武清区年货肉制品礼包价格。

做过攻略，本地喜爱的一款-天津市至美斋～恰巧就在出差酒店附近，出差回来那天排队去买大概二十多人的排队，结账有点慢，大概排了40分钟终于到了，前面买牛肉的，很多都是给别人带的，深受本地人喜欢。不愧是招牌，牛肉超级嫩，有牛肉本身的肉香和酱油的咸香味，牛肉太嫩的，一点也不散，但是用手一掰就能掰开，不知道是怎么做到的，这牛肉，好吃而且一点都不塞牙。推荐烧饼牛肉，一套还是挺实惠的，而且夹的肉还是挺多的，也尝过各种酱制品，都挺不错，干净卫生，大姐动作麻利，点单快，服务态度很好，值得再来，回程包里放了4小时，没坏哈~一块牛肉，再来二两白酒，烧饼一夹，倍儿好吃美滋滋～还有嘎巴菜，老豆腐，菱角汤，还有羊汤，面茶等。种类还是挺齐全的。

礼盒包装的牛肉，选择哪个牌子的比较好啊，有没有推荐的啊？礼盒包装的话，至美斋是个不错的选择，它们家的牛肉包装挺好的，之前就买过很多次了，我喜欢的还是招牌牛肉，还有一品牛腱，酱卤牛肉他们家是做得很好的，而且礼盒包装很的，送礼的话没问题。它的质量不错，价格也不错，包装也挺喜庆的。而且味道比较好，相对来说，我比较推荐至美斋的，他们家礼盒里分别有酱牛腱肉，酱牛肚，酱牛腱筋，酱牛眼，酱牛舌，酱板筋，烧鸡等等。至美斋公司发展至今，坚守着民族传统和古法技艺。以酱牛肉为例，至美斋生产的酱牛肉，全部采购国内外清真食品加工企业生产的排酸牛腱肉，无添加任何防腐剂和化学添加剂。严格筛选辅料工艺，按照四季“特殊”配料，坚持“家传”制作技艺，牛肉、配料、老汤和纯净水按比例投放，按照古法工艺结合现代煮锅预定程序进行煮制。煮制时锅底放置牛棒骨，使牛棒骨的精髓浸入浓厚的汤汁中。把牛腱肉和牛棒骨的香气融为一体。酱制时选用精制黄酱，使酱制牛肉色泽酱红、口感回香、肉质鲜嫩、咸淡适中。至美斋酱牛肉是天津市民逢年过节、喜寿宴餐桌上必不可少的一道佳肴，深受广大顾客的青睐。武清区月盛斋肉制品礼包价格。

公司节日福利，我就选了至美斋代金券，也送了朋友一张，在芥园道用了说非常好，我也就也来兑换。这是一家开在西青区的老店，清真店，估计快20年了，喜欢他家的牛肉夹烧饼，如果早晨来上一套牛肉夹烧饼，再配上一杯热腾腾的豆浆，这一整天都是元气满满。他家的酱牛肉非常入味，比较软烂，不会很咸，又香气四溢令人垂涎欲滴，就是价格有点小贵。不过物有所值，不是哪家都可以比拟的。买一个烧饼牛肉当早餐虽然有点小贵，但是整天的心情很好啊！。酱牛腱，满满的胶原蛋白，入口即化，非常软烂，酱牛腱用代金券领取完，到家放在盘子里吃起来，简直太好吃,凉时切盘更美观,要是觉得硬,切好后可以微波炉30秒到1分钟,就软软的,夹烧饼的好选择!，有机会下次品尝品尝!西青区解馋肉制品礼包价格。廊坊特色肉制品礼包

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年底员工福利采购什么比较好？我给大家推荐一家吧，是天津的一家百年清真老店，叫至美斋，天津本地的大部分人都应该听过。至美斋公司，以酱牛肉为例，至美斋生产的酱牛肉，全部采购国内外清真食品加工企业生产的排酸牛腱肉，无添加任何防腐剂和化学添加剂。严格筛选辅料工艺，按照四季“特殊”配料，坚持“家传”制作技艺，牛肉、配料、老汤和纯净水按比例投放，按照古法工艺结合现代煮锅预定程序进行煮制。煮制时锅底放置牛棒骨，使牛棒骨的精髓浸入浓厚的汤汁中。把牛腱肉和牛棒骨的香气融为一体。酱制时选用精制黄酱，使酱制牛肉色泽酱红、口感回香、肉质鲜嫩、咸淡适中。至美斋酱牛肉是天津市民逢年过节、喜寿宴餐桌上必不可少的一道佳肴，深受广大顾客的青睐。近期他们新推出的肉制品大礼包就很划算，里边含有的东西也很多，我尝过，是很不错的，大家可以去购买尝尝。邯郸月盛斋肉制品礼包好吃吗

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