上海智利进口葡萄酒推荐

    全世界生产的葡萄酒，只有极少数的酒款适合陈年，80%的葡萄酒不适合陈年，比较好适饮期在2~3年。只有真正质量的葡萄酒才能在长时间的岁月磨砺之后展现更加迷人的风采。随着葡萄酒存放时间不同，葡萄酒的颜色也会发生改变。该怎样评价葡萄酒更专业？其实评价葡萄酒都是有套路的，除了说“好喝”以外，你还可以这么说，显得你很专业。简单来说就是你用眼睛看酒色、用鼻子闻酒香、用舌尖品酒味，再给个综合评分就行，学会了吗？葡萄酒的酒杯有讲究不同的葡萄酒，酒杯也不一样。葡萄酒杯的正确持法正确的持杯姿势，会展现你的优雅与个人修养，应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，轻轻摇晃，便于释放酒香。注意，如果是左手持杯，则要顺时针摇；如果是右手持杯，则需逆时针摇。千万不要用手直接握杯肚，这样会使杯肚印上指纹，这是十分失礼的行为，在正式的场合，很影响你的个人形象。葡萄酒该如何存放？葡萄酒比较好侧着放，让葡萄酒的软木塞和酒液接触，使软木塞保持湿润，这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致葡萄酒的变质。比较好存放温度是13度左右，比较好保持恒温。家里只需要将葡萄酒保存在避光、阴凉的地方即可。 原装原瓶进口葡萄酒。上海智利进口葡萄酒推荐

    红酒不等于葡萄酒红酒并不一定特指红葡萄酒，红酒以成品颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。红酒成分红酒多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其它重要的成分如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等，虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒能呈现一种组织结构的平衡。因为全世界范围内干红很受欢迎和生产量比较大，所以有些人也常常将葡萄酒称为红酒。葡萄酒的分类：葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒(2)气泡酒-香槟(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼诺甜酒葡萄酒成分葡萄酒不仅是水和酒精的溶液。

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    酒可预防乳腺试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了的老鼠,发现葡萄酒对有强烈的抑制作用.美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中-活力强.美国科学家近了现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺作用的物质.这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌,而雌与乳腺有关.红酒能抑制脂肪吸收日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论.喝红酒注意事项：食品搭配葡萄酒刚过新春,不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各种肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品,更喜好将这些食物当做下酒菜.其实,将这些熏制食品作为下酒菜并不科学,因为它们所含的亚硝胺和色素较高,在与葡萄酒同食后,会与酒精发生作用,不仅会刺激口腔与食道内的黏膜,而且可能导致肝脏受到损害,甚至引发等恶变.

    我们平时接触红葡萄酒比较多，而接触白葡萄酒相对少些，对白葡萄酒可能不太了解。白葡萄酒可用白葡萄酿造，或者用去皮后红葡萄的果肉酿造，不用经历葡萄皮浸皮发酵过程，所以会缺少很多葡萄皮中的单宁与色素，医疗功效会稍微逊色于红葡萄酒。葡萄果肉本身含有非常丰富的营养物质和抗氧化物质，所以，白葡萄酒也是一种非常有益健康的饮品。白葡萄酒的品鉴步骤1、视觉品鉴一款白葡萄酒的第一步就是简单的注视它，从倒酒时就已经开始。在侍好酒以后，品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察。而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下，对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度并记录下来。2、嗅觉嗅觉的运用在品尝中非常重要，它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香，判断是花香？果香？或者泥土香味还是其它？然后是摇杯再次闻香(结合视觉)，分析出具体香味，一般葡萄酒都不会只有一种香味。3、味觉为了证实视觉和嗅觉、也为了得到的感觉，我们还需要用舌头和口腔来体味白葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒，比较好布满整个口腔。 与深圳博商汇、深圳阳山商会等企业建立了稳固的赞助合作伙伴关系。

    红酒助消化吗葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升.葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能.对结肠炎有一定疗效.甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止.红酒的功效与作用1、红酒有滋补作用葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品.它可以不经过预先消化,直接被人体吸收.特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利.葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一.因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果.2、红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲.独特的葡萄酒风味和成份决定了它适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情.3、红酒有助消化的作用在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升。

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    选酒的要领—在餐厅点酒在餐厅点酒确实是尴尬又困难的一刻。当手握笔的服务生在对面等着记下你点的酒款，而受邀的客人眼睛也直直盯着你，你必须在短时间内决定要点什么酒!依照以下这几个步骤，就能做出适当而且很有效率的选择。1识别餐桌上的酒杯：是球形酒杯吗?到处都看到一壶一壶注口大开的小酒壶吗?那么别指望在这里能找到好葡萄酒。2了解酒单上的酒款分类：葡萄酒总是依颜色来分类的，可是然后呢?识别酒单上的葡萄酒是否按照价格、区域、风味来分类，这将有助于你淘汰酒单上介绍的酒款，缩小挑选的范围。3检视酒单讯息：质量的酒单会提供葡萄酒全部重要的记载说明︰区域/法定产区/酿酒商姓名或酒庄品牌/可能的酒窖名称/年份/价格。如果缺少其中一项记载(通常缺少的都是年份)，那么，不要犹豫，向侍酒师询问吧。年份，是葡萄酒非常重要的讯息。4根据以下这些准则来挑选：•价格︰面对价格相同的酒款，你通常会有兴致倾向于挑选稳当的法定产区葡萄酒。但对于价格太低的明星酒款，那可要小心了⋯⋯•以挑选的主餐食物来搭配︰如果你点的是口味截然不同的餐点，那么就选择「百搭」的葡萄酒，口感亲和、不粗暴的酒款。 上海智利进口葡萄酒推荐

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