上海汉源东方集团是国企吗

汉源东方“珍珠计划”启动仪式（ 从左至右依次为：伟宴餐饮负责人徐云伟、坎爷火锅总经理荣幸、咨询午餐发起人邓飞、舟山半岛咖啡品牌总监徐志、汉源东方董事长陈新時、汉源东方总裁李红军、汉源东方副总裁戎亚军）结语“餐饮是餐饮人的道场，一本万利是你我一生悬命的修行。”首届一本万利峰会落下帷幕，但属于一本万利和中国餐饮人的新时代才刚刚开始，让我们携手同行，不断创新，成为产品的长期主义者，迎接餐饮大时代的到来！这就是汉源东方集团的使命。汉源东方董事长、汉源餐饮大学首席导师陈新時主题为《不确定时代的破局增长》的演讲实录。上海汉源东方集团是国企吗

汉源餐饮大学深入行业研究多年经验，当市场下行时需要第二曲线当价格战开始的时候，我们应该从头开始做差异化的产品，做差异化的体验。为什么要这样做？一个市场，总有5%的先知先觉者，他们可以是大V，是意见**，是美食家。当这5%人的开始宣传一个餐饮类别的时候，热度就会出现，很多人被种草吸引到业态中来。当市场发展到出现一大批跟随者，中知中觉者跟后知后觉者两者交叉的时候，中知终觉者会开始撤离。当中知中觉开始撤离，后知后觉进来的时候，这个行业的人群基数已经开始大量下降了。北京汉源东方餐饮商学院书籍汉源东方董事长、汉源餐饮大学首席导师陈新時以《不确定时代的破局增长》餐饮人分享了餐饮业的破局之道。

汉源东方全体伙伴进行了关于汉源未来战略的构想和企业价值的讨论。汉源东方总裁李红军（道农）分享了对汉源十年来成长的回顾，以及未来的战略构想。他表示在初心不变、使命不变的前提下，在未来，汉源要达成“成为推动中国新餐饮升级的一资源平台”的中期愿景，和“共创全球幸福餐饮生态圈”的长期愿景。随后汉源餐饮商学院院长戎亚军（土星）与伙伴们进行汉源企业价值观的讨论，汉源的新企业价值观是：积极正向，简单高效，说到做到，共创共享。好，汉源两位老师表，陈新時老师和赖林胜老师分别发表演讲，传递激励与激荡，以及对未来的畅想。伙伴们满怀信心，并做好准备迎接新十年的正式启航，开启新的篇章。

汉源餐饮大学汉源东方集团研究院总监洪黎明为伙伴们细细讲解“汉源东方文化”自2011年4月2日成立至今，服务午餐倡议每天捐赠4元帮助孩子们免于课间饥饿，享有热腾腾的午餐，团队伙伴们偶尔会开玩笑说“我们是公益人，也是餐饮人”，每位工作人员要兼具“公益运营思维”及“餐饮运营思维”，学习掌握更高效的餐饮管理方法保障项目学校师生的用餐安全及善款使用安全，建立起更安全、高效、可复制的项目开餐模式。这一次为期两天的专业餐饮知识学习是一个新起点，感谢一路上给予我们很多专业支持的团队及个人伙伴，学有所用才能学有所成，未来我们也会用更严格更专业的标准要求自身，更专业、更高效地服务项目学校每一位老师、孩子！汉源东方陈新時未来，数据驱动管理下的“技术+数据”将推动用工方式的转变。

汉源餐饮大学胡怀文老师从企业大学出发，论述了数字化时代下企业如何使用数字化工具以及如何提升自己的组织能力，展示了在数字化企业中科技带来的生产效率和新思路，给伙伴们在如何实现项目数据采集与分析、搭建内部系统等方面有很好的启发，为项目发展展现了更多的可能性。他从数据分析、经营定位、营销方案、新领导力和用户体验5个方面，阐述了这套新的方法论，并把它命名为“APPLE理论”。“我有一个观点，原来我们都在说干就完了。因为当时有大量的消费需求，有大量的需求市场。但是当日我们看到供给端越来越大，越来越多，所以我们不能再说：光干就完了，干之前得有理论、得有方法论。需要不断营销驱动才能持续运行，那么它的商业模式肯定有问题，它就不具备自增长的能力。上海汉源东方方案

汉源东方集团为人才提供更多的学习机会和学习环境，做到知人心，顺人性，改变当下的招聘、培训、留人方式。上海汉源东方集团是国企吗

汉源餐饮商学院品牌战略发展关键**、汉源东方集团品牌智造董事长李湘渝还从品牌价值倍增对一本万利的巨大影响进行了阐述，引发了现场所有餐饮人的新思考。李湘渝以“赠李白”为例，讲述了“赠李白”的升级史——通过对市场的全盘了解，更加深入探讨其品牌基因，并从目标消费群体的角度出发，设计符合品牌定位的产品结构与场景结构，一系列革新举措，让品牌形象得以更高效的传递，透过品牌定位落下去的一本万利的改造，让其效果事半功倍，实现了一本万利成效的比较大化。上海汉源东方集团是国企吗

汉源东方创立于2008年，专注于餐饮行业为企业提供品牌战略咨询、企业经营层总裁班及高管班课程、企业经营解决方案。服务客户超过10万家，同学超50万人，国内餐饮企业一00超过70%已建立深度合作。集团汇聚了50余位餐饮行业**和互联网技术**，先后与美国康奈尔大学、韩国庆熙大学、瑞士洛桑学院、法国蓝带学院、麦当劳汉堡大学、上海国家会计学院等全球多所名院校建立战略合作关系。凭借独特的餐饮方法论体系与移动互联网、大数据、人工智能等新兴技术的结合，联通上下游整合国内外，与行业各方共创共享，共同致力于全球幸福餐饮生态圈的发展与完善。