宁夏台式灭菌锅

高压灭菌锅使用时的注意事项：（1）灭菌完毕后须等到压力表指示为“0”时再打开上盖。当灭菌室有压力时，联锁手柄不能提起，不可强制开门。（2）探头、水位计要定期清洗。（3）灭菌液体时不可快速泄压。待液体温度降到70℃以下时，才能开门。禁止灭菌后立即开门。（4）使用一年后，每年要请有资格的检测部门做一次很全系统的检查。（5）排水阀每月清洗一次，以利于排冷气，保持温度。（6）进汽口不可堵塞；门框、胶圈无损坏，较好每天使用完后在胶条上涂滑石粉，以延长胶条寿命。牛肉杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择。宁夏台式灭菌锅

灭菌锅内的死角：在灭菌锅内，热的蒸汽不能直接到达的地方就是灭菌的死角，主要有菌袋之间的挤压、菌袋或瓶与外界不通气和锅内设计上的死角。1.菌袋之间如发生挤压，其挤压部位的透气性降低，灭菌效果受到影响，为了防止挤压现象的发生，大的灭菌锅内应设有用来分层的架子或先将菌袋放在筐内，并且保持菌袋的高度要略比筐矮，防止挤压，然后再将装有菌袋的筐，摆到灭菌锅里。2.菌袋或菌瓶上要有内外通气的结构设计，如棉塞、无棉盖、滤膜、没有彻底扎死的袋口等，保证蒸汽的进入和冷空气的外出，保证灭菌效果的内外一致性。3.要保证蒸汽从菌袋的下方均匀向上，要留有蒸汽从灭菌物下方向四周扩散的空间。中国香港玻璃测试灭菌锅为了获得良好的杀菌结果，杀菌锅需要和饱和蒸汽供给器连接，给杀菌锅供汽。

高压蒸汽灭菌锅的安全阀有什么作用啊？安全阀是安全保护用，当系统压力超过规定值时，安全阀打开，将系统中的一部分气体/流体排入大气/管道外，使系统压力不超过允许值，从而保证系统不因压力过高而发生事故。正常情况下灭菌道道锅检测到温度达到设定值后会停止加热，间隙性加热维持温度和压力，若这个功能坏掉，那么可能出现一直加热，导致锅内温度超高，较后破坏，为了避免破坏，所以哟了安全阀，压力达到安全阀起跳压力后就漏气了，所以不会破坏。

高压灭菌锅常见错误分析：高压蒸汽灭菌。蒸汽灭菌属湿热灭菌，由于湿热灭菌有潜能存在，被灭菌物体的温度比蒸汽的低，蒸汽在其表面凝结成水，放出潜能，可迅速提高被灭菌物体的温度。又由于水和水蒸汽比空气的热容量大、导热快、穿透力强，所以，与干热灭菌相比，灭菌需要的温度低、时间短。由于高压蒸汽灭菌法水蒸汽的温度随其所受压力的增加而升高，因而灭菌用的高温蒸汽都是通过加压获得的。高压灭菌锅操作中常见的错误有：排气不彻底。在升压前应将锅内冷空气排净，因空气是热不良导体，若不排净，冷空气就会聚集井滞留在灭菌锅中消毒筒的中下部，围绕在待灭菌物的周围。在这种情况下，假若锅内光排除一半空气，当压力表指针达到105Pa时，锅内实际温度光能达到112℃，比要求的121℃低9℃之多，将导致灭菌不彻底，可能造成大面积染菌。（自动的高压灭菌锅上下排气阀都要打开然后加热排空气）。手提式高压灭菌锅利用湿热杀灭微生物的原理而设计的。

手提式高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的检验设备.灭菌锅又名蒸汽灭菌器，实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。全自动高压灭菌锅杀菌后，在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的破坏，具有节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。灭菌锅注意事项：严禁带压、带水开启锅门。四川立式灭菌锅

灭菌锅对于食品厂家来说，已经是非常常见的一种杀菌装备了。宁夏台式灭菌锅

高压灭菌锅使用注意事项： 一、日常维护:1.灭菌器的外表及灭菌室内要保持清洁干燥。2.探头、水位计要定期清洗。3.门框、胶圈无损坏，进汽口不可堵塞。较好每天使用完后在胶条上涂滑石粉。以延长胶条寿命。4.门的联锁装置要灵活可靠，开启自如。5.疏水阀每月清洗一次，以利于排冷气，保持温度。二、检修周期:使用一年之后，每年要请有资格的检测部门做一次普遍系统的检查。包括：筒体、门、管路系统、电器系统等。安全阀、温度表、压力表要定期校验，以确保设备的安全和正常使用。宁夏台式灭菌锅