江西专业赤藓糖醇
2.2赤藓糖醇作为片剂辅料
直压工艺是制备片剂的推荐方法,但是直压工艺对原辅物料的要求较高。一般情况下,原辅物料采用喷雾干燥才能具备直压工艺所要求的吸湿性、流动性、致密性等特性,而且原辅物料混合物在喷雾干燥过程中不允许发生化学反应。乳糖、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯聚吡咯烷酮、纤维素/硫酸钙、微晶纤维素/二氧化硅、崩解剂等是常用的直压赋形剂。60~80目的赤藓糖醇结晶颗粒堆积密度约为50g/ 100mL,休止角约为45° ,流动性约为120s/100mL ,赤藓糖醇不含活跃基团,化学稳定性好,这些参数符合直压工艺对辅料的特性要求。 赤藓糖醇作为干粉吸入剂的载体和/或赋形剂。江西专业赤藓糖醇
什么人不该吃？患肠易激综合征或其他消化疾病的人应该避免使用包含赤藓糖醇的产品，因为有可能导致病情进一步恶化。此外，孩子是这种糖醇的比较大消费群体，因为许多青少年和孩子每天都有咀嚼口香糖的习惯。如果在吃口香糖后发现肠胃不适，很大程度上与赤藓糖醇有关。
赤藓糖醇（Erythritol）是一种与木糖醇类似的糖。和其他糖醇一样，赤藓糖醇也可以导致消化道出现问题。尽管不存在很大危害，但过量消费仍然会引起一些不适症状。这种糖醇通常只是混合在食物中，消费者很难在市场直接买到。 江西专业赤藓糖醇赤藓糖醇是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇，分子式为C4H10O4。
赤藓糖醇在医药领域的应用
2.1
龋病预防
龋病是一种多因素所致的疾病，特别是与细菌因素中的变异链球菌有关问。川名部淳等人”以生成虫牙的Stmutans菌及其他口腔内细菌，用赤薛糖醇作实验，结果证实所用细菌均不能利用赤鲜糖醇，不会产生乳酸及不溶性葡聚糖等。有研究表明，赤藓糖醇可以使菌斑和咏液中变异链球菌的数量下降，同时当赤藓糖醇存在于变异链球菌的培养环境中3h后，对变异链球菌的***作用强于木糖醇。姚军等的研究也表明赤藓糖醇具有***变异链球菌生长和产酸的作用，而且在高浓度下使用时，赤藓糖醇的这种效果优于木糖醇。
现在 的饮料产 品不仅*被单一的用来补充人体的
水分 ，它也逐渐成
为人们补充能量 和营养成分
并快速进入人体的有效 载体。然而现在的饮料厂家在配方
中多添加大量蔗糖作为甜味剂以保证饮料的口感，但过多的食用糖分会导致肥胖、诱发糖尿病
，这与现代的健康饮食理念是相悖的，而且也限制了饮料的食用人群范围。不利于饮料行业的健康发展。因此，
在健康饮食的风潮下，如何在保证饮料口感的同时，生产出低糖低热量的产品成为食品饮料企业不得不考虑的问题
。
一 、 低糖低热量饮料的现状
低糖低热量饮料是指
添加少量 糖或添加糖的代用品，如高倍甜味剂
、低聚糖 、赤藓糖醇等研制出在人体内产生较少能量的饮料。目前国内的低能量饮料主要有以下几种
：低能量碳酸饮料 、低能量果蔬
饮料 、低能量植物蛋白饮料
、低能量固体饮料，高纤维饮料和低能量啤酒 。 赤藓糖醇可以作为一种健康的包衣原料应用于制药工业。
赤藓糖醇是一种代糖一类可以产生甜味的糖，和传统糖不同，它热量**。代糖能使我们的大脑感知到甜味，但不怎么会引起血糖水平的波动。而代糖**初是为了给糖尿病人使用而创造的，目前被广泛应用于各种无糖食品中。也就是说，代糖通过欺骗人的舌头，舌头传送甜味信号给大脑，使大脑误以为吃到了糖。但是代糖没有普通糖的热量那么高人类渴望甜食是天性，代糖就是满足了人们的同时保持低的热量让人吃起来比较健康赤藓糖醇就是其中的一种，由葡萄糖发酵而成的天然糖醇。赤藓糖醇是***的高稳定代糖，成本较高。经过发酵后，升糖指数骤降到1不仅对血糖水平波动不大，对于肠道来说也很友好所以和药顺的赤藓糖醇替代蔗糖，糖尿病患者都可以用，清甜桃子味，帮助吃药更简单。赤藓糖醇口感似蔗糖且温和**而无不良后味,是良好的矫味剂。江西专业赤藓糖醇
国际上正在用赤藓糖醇取代普通食糖，甚至取代木糖醇，这已成为健康时尚的选择。江西专业赤藓糖醇
③奶油：奶油是传统的“脂肪加糖”，成份包括蔗糖，使用了奶油作为添加物的蛋糕和夹心饼干，包含着很高的热量，并且可以带来典型的脂肪型柔软口感，大部分消费者都非常喜欢，然而这种特色是减少热能型产品所不能接受的，“高脂肪高热量”让许多人望而却步。添加接近产品60%份量、粒度精细的赤藓糖醇会给产品带来更多好处：降低了部分热量是肯定的，而且可以带来清凉的口感，淡化了脂肪柔软型的口感，使产品具有清凉提神等吸引人的优点；和常规的蔗糖脂肪类型焙烤产品相比，使用赤藓糖醇的产品保存期更长。江西专业赤藓糖醇
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