广东推荐好物多糖红曲怎么吃

    ①、传统色素红曲是指以色素为主要成分的高含桔霉素的传统固态发酵红曲，使用于着色剂即食品添加剂。虽然它符合国标（无限制桔霉素含量），不符合日韩公典即国标，美国FDA禁止食用。

   ②、他汀红曲是指以洛伐他汀(即莫纳可林K)为主要成分的高含洛伐他汀的近代固态发酵红曲，使用于保健食品原料。虽然它符合行标（要求洛伐他汀含量不少于，其口服量不能超过8毫克，即以他汀红曲为准限量为2克）。因以下原因，美国FDA禁止食用。

1）洛伐他汀是药物。

2）洛伐他汀固有药物备案的副作用（损害肌肉和肝脏等）。

3）洛伐他汀在体内起到降血脂作用后残留体内，引起非备案的毒副作用（心脏病、糖尿病、各种重疾、记性失忆等）。详见附件短视频及译文。

  ③、多糖红曲是指以多糖为主要成分的无含桔霉素和洛伐他汀的现代固态发酵红曲，使用于食品。目前我国未制定标准（国标、行标、地标）。它完全接轨于国际标准（日韩），符合美国FDA要求（红曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。 多糖红曲是一种具有广阔市场前景的天然微生物制品，其应用领域不断扩大，为人类健康和生活带来更多益处。广东推荐好物多糖红曲怎么吃

真红生物是一家致力于现代中药和生物医药研发和生产的国家高新技术企业。公司不仅在中药领域有着深厚的研发实力和技术积累，还在大健康食品领域取得了很好的成果。公司主编的《多糖红曲粉》团体标准，为多糖红曲粉的生产和质量提供了更加严格和规范的指导，对于推动多糖红曲粉的生产和应用具有重要意义。目前，真红生物已经上市的大健康食品系列包括“真红上工”品牌的多糖红曲代餐固体饮料和“康加元”品牌的多糖红曲简餐固体饮料。这些产品都是以多糖红曲为主要原料，经过现代发酵技术精制而成，具有安全、健康、有效的特点，深受消费者的信赖和喜爱。未来，真红生物将继续加强研发创新，不断提升产品品质和服务水平，为消费者提供更多更好的健康产品和服务。同时，公司也将积极拓展国际市场，推动中国现代发酵中药走向世界，为人类健康事业做出更大的贡献。茂名好物种草多糖红曲常见问题多糖红曲是一种天然的抗氧化剂，可以清理体内的自由基。

2023年6月30日，顺德区科技局一行高企现场考察组在广东省真红生物科技有限公司参观了《药食同源现代发酵中药》科技文化展览厅。在展览厅中，考察组了解了多糖红曲的研发历程、生产工艺、药理作用以及在保健品领域的应用等情况。多糖红曲是一种以红曲霉菌为原料发酵而成的新型功能性保健食品添加剂，具有降血脂、***、预防心脑疾病等功效。在听取了真红生物科技有限公司关于多糖红曲科研成果及生产工艺的介绍后，考察组对公司的技术和产品给予了高度评价。此次参观考察，不仅让考察组了解了多糖红曲的生产过程和研发成果，也为真红生物科技有限公司提供了一个展示自身技术和产品的平台。同时，也为顺德区科技局推动区内企业创新发展、提升产业链水平提供了有力支撑。未来，我们相信真红生物科技有限公司将继续在生物医药领域不断探索和创新，为人类的健康事业做出更大的贡献。

通过不断优化产品配方和工艺，可以提高产品的品质、营养价值和功能性，为您满足消费者不断变化的需求。如果您想利用多糖红曲的药食功能性防腐、保鲜、提色等属性优点来升级产品，可以考虑采用现代生物发酵技术进行创新。通过将多糖红曲与现代生物发酵技术相结合，可以产生一系列新的生物活性物质，如粗多糖、氨基酸等，这些物质可以进一步增强产品的保健功能和营养价值。利用多糖红曲的药食功能性防腐、保鲜、提色等属性优点，结合现代生物发酵技术进行产品升级和创新是一个非常有前景的赛道。通过不断优化产品配方、改进工艺、创新应用和强化品牌等方面的工作，可以开发出更多具有竞争力的功能性食品。广东省真红生物科技有限公司建设多糖红曲研发生产基地。

糖红曲粉是一种以Fungal多糖为主要成分的食品原料，以大米为原料，通过发酵剂红曲菌属的发酵工艺加工制成。其制作过程包括灭菌、接种、固态发酵、灭菌、干燥、粉碎和包装等环节。在制作功能性食品时，可以将多糖红曲粉添加到产品配方中，以提高产品的营养价值和保健功能。例如，可以将其添加到饮料、零食、调味品等食品中，开发出更多样化的健康食品。同时，多糖红曲粉还可以作为药食同源的食品原料，用于预防和防治某些疾病，如糖尿病。多糖红曲是利用了药食同源多糖红曲现代固态发酵技术的基础理论和关键技术。深圳营养代餐固体饮料多糖红曲厂家电话

“多糖红曲粉”团体标准于2023年9月份于中国“全国团体标准信息平台”正式公布。广东推荐好物多糖红曲怎么吃

    （一）生产工艺真红生物所有的食品原料用的多糖红曲的生产设备“一种洁净级纯种培养固态发酵罐”（发明人：郑好轸、杨晓暾），进行“一站式、大批量、洁净级、纯种培养、现代固态发酵”。从大米投料经高温高压灭菌后到出产品，固态发酵多糖红曲生产工艺全部在无杂菌状态下进行纯种发酵，实现洁净级生产多糖红曲。

 （二）生产设备一种洁净级纯种培养固态发酵罐（6~8立方体积）一批产量500~1000公斤，满足原料产品的同批同质性（homogeneity）要求。真红生物建立了现代固态发酵罐的一站式（八个步骤生产工艺合并）、大批量（每批次产量达500~1000公斤)、洁净级（10万级洁净车间固态发酵罐内部通无菌空气）、纯种培养（高温高压灭菌大米后接一株红曲菌种）的现代固态发酵生产工艺。

  食品原料用的多糖红曲完全接轨于国际标准（日韩），保障食品安全和功效，符合美国食品药品管理局(FDA)对红曲的要求（红曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。 广东推荐好物多糖红曲怎么吃