上海栽培金丝皇菊御品菊花茶

金丝皇菊是菊花的一种，属于菊科菊属植物，原产于中国安徽省黄山市黄山区（原太平县），是地理标志产品。它的特点是花瓣呈金黄色，花蕾呈圆锥形，花朵呈扁平状，两叶抱一芽，两端略尖，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的说法。金丝皇菊的采摘时间一般在清明节前后，每年只采摘一次，采摘后经过杀青、摊青、揉捻、烘干等工艺制成干茶。金丝皇菊干茶色泽鲜亮，含有丰富的氨基酸、维生素及微量元素，泡出的茶汤清澈明亮，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，具有独特的"猴韵"。具有抗疲劳保护皮肤老的神奇功效。。上海栽培金丝皇菊御品菊花茶

美丽的金丝皇菊是菊科菊属的多年生宿根草本植物，它的特征非常明显，金丝皇菊每单枝只会保留一个花蕾，其菊体大而圆润，菊瓣肥厚而紧密，开花时的花型漂亮大气，花朵鲜黄，是皇菊中的上品，极具观赏价值。金丝皇菊原产于江西，当地人喜爱这种植物并且十分精心的照料它。出名的诗人陶渊明曾道："采菊东篱下，悠然见南山。"菊花自古以来就是文人墨客争相吟诵的花卉之一，更有许多人认为菊花有代表性着性情高洁和不慕名利。所以金丝皇菊于是美好意义的象征。

普陀区地道金丝皇菊御品菊花茶特级的皇菊鲜花呈绒球状，直径一般在6cm以上，色泽艳丽娇黄。

用于外感风热或风温初起，症见发热、头疼、咳嗽等。菊花轻清凉散，善解上焦头目风热，临床常与桑叶、薄荷等配伍，共奏疏风解表之功，如《温病条辨》桑菊饮。治风火上攻，或风阳偏盛之偏正头疼、头风等证，可与去除清热降东西配伍，如《简便单方》以之配川芎、石膏；《奇效良方》菊花散以本品与蔓荆子、羌活、石膏等配伍；又如菊花与僵蚕加入川芎茶调散内，名曰菊花茶调散，能增强清热消风之功，而治头目风热诸证。用于肝阳上亢，肝风上扰之头目胀痛，眩晕等证。菊花功擅平肝熄风，每与钩藤、石决明、白蒺藜、夏枯草等同用，如《本事方》之钩藤散，治肝厥头疼，方中即佐甘菊花。治肝肾阴虚，肝阳上亢，而致眩晕目花，头重足软，或目睛枯涩疼痛，可用本品加入六味地黄丸中，以滋养肝肾，平肝明目，方如《医级》之杞菊地黄丸。近代常用治血管压力高病肝阳上亢者。若血虚不能养肝而见头眩目花者，可于四物汤中配之，以养血平肝定眩。此外，菊花还善治目赤肿痛，为眼科常用之品，凡时行热毒、肝经风热或肝火上扰所致者，多与木贼草、白蒺藜、密蒙花等同用，以清肝明目。用于疔毛病肿等热毒外证，菊花清热亲热，消肿，多与紫花地丁、蒲公英等相伍，亦可单用鲜品捣汁冲服或外敷。

我国栽培菊花的历史悠久，距今已有三千多年的时间。早在汉代时，菊就有清晰的文字记载，《礼记》中曾有"季秋之月，菊有黄花"之语，那时的菊花就已经是药用植物。而后菊花在魏晋时期受到许多名士的喜爱，成为观赏花卉之一，比较出名诗人陶渊明更是典型的"菊花发烧友"，曾为其写下诸多名篇。此后的数千年中，菊花的品种也越来越多，金丝皇菊也正是其中一种。说起金丝皇菊，这个品种其实已有上几百年的历史了，关于金丝黄菊还有个有趣的故事。据传，金丝皇菊原产于江西，乾隆皇帝的一位臣子年少时曾与友人在家乡附近游玩，行至一条河畔时惊喜的发现了一大片金黄艳丽的菊花，其花香芬芳馥郁让人沉迷。大臣将其用来泡茶，更是深觉其口感甚佳，经常采摘这种菊花馈赠亲友。后来大臣上京赶考，得以重用，某次巧合下他将自己喜爱的菊花进贡给当时的乾隆皇帝，乾隆帝饮用后也认为此花绮丽甘甜，端庄大气，于是为这种菊花赐名为"皇菊"。后来因其泡开后花瓣像金丝一般璀璨，于是许多人就称其为金丝皇菊，这个名字也逐渐的流传开来。金丝皇菊体积大，花型好，能够成球状。泡起来如果开水一冲，它会在杯里翻滚，像滚绣球似的，非常好看。

当然，金丝皇菊的泡法不止一种，挑选自己喜欢的品茶方法，才是饮用金丝皇菊的比较好方法。而且金丝皇菊也不仅只能够用来泡茶，中国人自古以来食材的来源就非常丰富，也向来有吃菊的习惯。金丝皇菊的吃法也很多，除了泡茶之外，金丝皇菊还能够拿来焖，蒸，煮，炒，烧，拌，做成各种各样色香味俱全的大菜，端上桌之后既美观又美味，受到许多人的喜爱。另外，金丝皇菊同炒熟的芝麻，黄豆，花生，加香油，盐巴凉拌后可以腌制成菊花酱，亦或者加入砂糖做成点心的馅料，加工成鲜花饼等等。还有喜欢饮酒的人，也可以将金丝皇菊的花瓣拿来酿酒等等，总之其吃法繁多，各有特色。菊花产于安徽亳县、涡阳及河南商丘者称亳菊。黄浦区名优金丝皇菊御品菊花茶食品

冲泡后的金丝皇菊的茶汤应该呈现金黄色或橙黄色，清澈透明。色泽鲜亮，没有混浊或沉淀物。上海栽培金丝皇菊御品菊花茶

黄菊散热，白菊明目。菊花气味清香、凉爽舒适，味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。市面上的菊花有黄、白菊两种，疏散风热宜用黄菊花，可防治风热感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头疼眩晕等症状。还有一种野菊花，其花朵较小较黄，花形也不是很好看。野菊花清热去毒的作用比较强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。菊花随泡随饮，变绿勿喝。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体去除体内自由基，有减少糖分、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄颜色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，比较好不要久放。体热之人，别加冰糖。对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效。[1]配枸杞补肝肾，加桑叶治感冒。取白菊花6克、枸杞子10克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，即可饮用。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。取黄菊花6克、桑叶6克，冲泡方法如上。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头疼等症状。上海栽培金丝皇菊御品菊花茶