温州怎样选择多功能蛋品质分析仪用途
以下是多功能蛋品质分析仪EMT-7300II的具体参数配置:测量参数蛋重量:测量范围为0~150.0g,精度为±0.1g。蛋白高度:测量范围在0~50mm之间,精度为±0.1mm。蛋黄颜色:可检测范围是1.0~15.0,依据颜色扇数值进行判定。Haughunit(蛋品新鲜度):数值范围在0~130,并且能自动计算和分类,同时按照美国标准给出等级,其中AA级为≥72,A级在71~60之间,B级处于59~31,C级则是≤30。性能参数测量时间:单个测量时间小于17秒。数据存储:可存贮50个测试批次(每批100个样品)数据。数据传输:通过高速USB进行数据传输。外部尺寸:W350D350H190mm。重量:约14KG。电源:AC100~240V/50~60Hz。功率:≥60W。仪器配置主机:一台。测量盘:二个。分析软件:一套。打印机:一台。打印纸:二卷。中英文操作说明书:一套。蛋品质量检测神器,多功能蛋品质分析仪。温州怎样选择多功能蛋品质分析仪用途
多功能蛋品质分析仪EMT-7300II
测量指标蛋重量:测量范围为0~150.0g,精度可达±0.1g。蛋白高度:测量范围在0~50mm之间,精度为±0.1mm。蛋黄颜色:可检测范围是1.0~15.0,依据颜色扇数值进行判定。Haughunit(蛋品新鲜度):数值范围在0~130,并且能自动计算和分类,同时按照美国标准给出等级,其中AA级为≥72,A级在71~60之间,B级处于59~31,C级则是≤30。功能特点全自动检测:可全自动测量蛋的重量、蛋白高度和蛋黄颜色,并自动地计算和分类Haughunit,省去复杂人工操作,充分保证数据的可靠性。高效测量:测量速度快,单个测量时间小于17秒。数据处理与记录:自动计算各等级所占百分比,以及优等品、一等品、二等品所占百分比;能够曲线图表显示最大值、最小值和平均值;还可自动记录产蛋时间、保存时间、收蛋时间、检测时间、供应单位、生产单位等相关信息。数据存储与传输:可存贮50个测试批次(每批100个样品)数据,并具备自定义实验报告,曲线图表示及打印功能,通过高速USB进行数据传输,传输更稳定,速度更快。校准方式:由微处器控制,全自动校准,通过传感器校准蛋重,蛋白高度,蛋黄颜色。 顺义区检测多功能蛋品质分析仪要多少钱有了多功能蛋品质分析仪,蛋品质量尽在掌握。
蛋品质分析时样品如何准备?
样品准备确保鸡蛋样本的清洁。如果鸡蛋表面有污垢或杂质,可能会影响测量结果,尤其是对重量和光学检测部分。可以用干净的湿布轻轻擦拭鸡蛋表面,但要注意避免弄破鸡蛋。从不同批次或来源选取具有代表性的鸡蛋样本。例如,在养殖场进行检测时,要涵盖不同鸡舍、不同日龄鸡所产的鸡蛋,这样才能了解蛋品质情况。将鸡蛋放置在室温下一段时间,使其温度达到相对稳定状态。因为温度的变化可能会对鸡蛋内部成分(如蛋白的状态)产生影响,从而影响哈夫单位等测量结果。一般建议放置 30 - 60 分钟,具体时间可根据环境温度和鸡蛋的初始温度差异来调整。
多功能蛋品质分析仪 EMT-7300II 具有广泛的应用,以下是一些主要领域(3):
科研与教学领域基础研究:科研人员研究不同品种、不同饲养条件、不同存储时间等因素对蛋品质的影响,为蛋品科学研究提供基础数据1。营养评估:与营养学研究相结合,分析鸡蛋中的营养成分含量与蛋品质指标之间的关系,为开发高营养、***的蛋类产品提供依据。教学实践:在农业院校、畜牧兽医专业的教学中,作为实验教学设备,让学生直观了解蛋品质检测的方法和过程,培养学生的实践操作能力和科学研究思维。质检与市场监管市场抽检:质检部门对市场上销售的鸡蛋进行随机抽检,检测鸡蛋的品质指标,打击假冒伪劣产品,维护市场秩序,保障消费者的合法权益。进出口检验检疫:在鸡蛋进出口贸易中,对进出口鸡蛋进行严格的品质检测,确保符合双方国家的质量标准和贸易要求,促进蛋品国际贸易的顺利进行。 多功能蛋品质分析仪,为蛋品安全保驾护航。
一般来说,哈夫值在 70 - 85 之间的鸡蛋蛋清比较适合打发。在这个范围内,蛋清中的蛋白质结构完整,浓厚蛋白的比例较高,能够为打发提供良好的基础。当哈夫值处于这个区间时,蛋清中的卵白蛋白和卵球蛋白等蛋白质能够有效地展开和交联。卵白蛋白是蛋清中的主要蛋白质之一,它在新鲜鸡蛋(哈夫值合适)的情况下,在搅打过程中可以快速地改变自身的构象,形成稳定的薄膜包裹空气泡。卵球蛋白也能够和卵白蛋白相互作用,增强泡沫的稳定性。浓厚蛋白在这个哈夫值范围内,具有足够的黏度和弹性。在打发过程中,它可以很好地捕捉和保留空气,使蛋清能够形成丰富、细腻且稳定的泡沫结构。例如,制作天使蛋糕、蛋白霜等需要大量打发蛋清的食品时,使用哈夫值在 70 - 85 之间的鸡蛋,可以使蛋清打发后的体积增大,并且泡沫能够在较长时间内保持稳定,不会轻易塌陷或消泡多功能蛋品质分析仪,助力蛋品行业蓬勃发展。朝阳区本地多功能蛋品质分析仪要多少钱
多功能蛋品质分析仪,为蛋品检测带来新突破。温州怎样选择多功能蛋品质分析仪用途
多功能蛋品质分析仪EMT-7300II的检测原理主要包括以下几个方面:蛋重量检测原理通过电子天平来称得鸡蛋重量。仪器内部的压力传感器或称重传感器,当鸡蛋放置在测量平台上时,传感器会受到鸡蛋的重力作用而产生相应的电信号,该信号经过处理和转换后得到鸡蛋的重量数据。蛋白高度检测原理采用超声激光技术测定蛋白高度。仪器发射的超声波在遇到蛋白表面时会发生反射,通过测量超声波从发射到接收的时间以及已知的超声波在介质中的传播速度,来计算出蛋白表面与测量探头之间的距离,进而得出蛋白高度。蛋黄颜色检测原理运用RGB三色传感器检测蛋黄颜色。RGB传感器可以分别测量蛋黄对红、绿、蓝三种不同波长光的反射率,然后根据这些反射率数据来确定蛋黄的颜色数值,该数值与颜色扇数值相对应,从而实现对蛋黄颜色的量化分析。哈夫单位(蛋品新鲜度)计算原理哈夫单位是根据蛋重和蛋白高度来计算蛋品新鲜度的指标。仪器先测量出鸡蛋的重量和蛋白高度,然后将这两个数据代入哈夫单位的计算公式:其中为蛋白高度(mm),为蛋重(g),计算得出哈夫单位的值,再根据美国标准自动进行分级。温州怎样选择多功能蛋品质分析仪用途
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