山东DIY咖喱怎么卖

咖喱是一种调配而成的酱料，常见于印度、泰国等南亚、东南亚地区的菜系，一般伴随肉类和主食一起食用。咖喱烹饪方法中较为有名的是来自印度和泰国。目前，咖喱已经成为亚太地区的主流菜肴之一。咖喱是以姜黄为主料，另加入多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，主要用于烹饪牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家，咖喱也是必备的重要酱料。咖喱的适宜人群：老少皆宜。山东DIY咖喱怎么卖

英语咖喱Curry这词，较早是泰米尔语கறி里来的，读音一样，意思是“酱汁”。故Curry较早，该泛指许多种印度酱汁。英国人去到东方寻求香料，看什么都新鲜。1598年，英语文献里初次提到印度人吃东西带酱汁，两年后东印度公司成立，又一个半世纪后，英国有关单位直接控制印度事务，于是绅士淑女，都知道印度人就着酱汁吃东西了——印度语酱汁，被英国人转为curry，我们现在，读作咖喱。按传统，印度的咖喱酱汁，理论上可以有无限多的配方，随各地不同——好比在中国，各地的面汤，各有各的调理方法。在印度，马哈拉施特拉邦的酱汁配料极辣，且爱加坚果；古吉拉特邦的酱汁会用椰奶；克什米尔的酱汁传统上会有克什米尔红辣椒和鸡冠花萃取汁液。江苏红咖喱生产厂在东南亚许多国家，咖喱也是必备的重要酱料。

随着英国东印度公司的贸易发展以及印度人不断移民，咖喱也被逐渐传播到世界各地，并顺利融合进当地的饮食文化中，发展成一种适应能力极强的菜系。大约在19 世纪中期，咖喱也传入了东亚的日本。当时日本正值之后一个幕府掌权的时代，美国舰队开进江户港时，长期实行「锁国政策」的日本体会到了落后的恐惧。一系列的「倒幕运动」后，终于成功掌权的天皇改变欲望迫切，不断地向上推进新体系的建立，向下学习欧美工业化浪潮，并提倡「文明开化」、社会生活欧洲化，咖喱也作为一种欧洲饮食的意味着被融入日本的饮食文化中。日本海军也效仿英国海军以咖喱为伙食，不过由于东亚人无法习惯主食吃面包，所以日本人向咖喱中添加小麦粉制成糊状，搭配米饭食用。如今我们吃到的日式咖喱便与这种「咖喱」相仿。

较常见的是黄咖喱、红咖喱和绿咖喱。黄咖喱的黄色来自姜黄，有时会添加椰奶和棕榈糖。红咖喱的红色来自红辣椒，味道较为辛辣，除了做菜，也可以作蘸酱。而绿咖喱的绿色来源于绿辣椒，同时加入大量椰浆，汤汁呈现奶油浓汤般的质地。日式咖喱料理口味偏甜，人们为了省事，直接在咖喱块中添加砂糖、蜂蜜和果泥，以增加甜味。除此之外，对日本人来说，咖喱料理一定要够黏腻。所以他们常常要将小麦粉用奶油炒过，再加入咖喱块。黏滑浓稠的口感是日式咖喱料理的灵魂。咖喱对于很多人来说都是非常简单而且成功率高的快手菜，土豆、胡萝卜、洋葱与鸡肉的组合，无论怎么吃都好吃。咖喱的话，其实可以说是一种混合的香料。

除了大家都熟悉的椰浆，有几种调料完全是平时根本与咖喱不搭边儿的食材。甚至会让人有做出“黑暗料理”的感觉。但实际的味道却出乎意料的好，每次在办公室做这道菜，同事们恨不得一点汤儿都不剩。至于这几种调料具体是什么，大家已经在视频里头找到答案了吧！市售咖喱块+椰浆+香叶+鱼露+印度玛莎拉咖喱粉+黄油+巧克力的搭配，能给你不一样的浓厚咖喱味道。浓稠芳香的椰浆能让一般的市售咖喱变成高级餐厅咖喱的口感，所以是这几种调料中较不建议省略的。另外千万不要用椰汁代替哦。印度玛莎拉咖喱粉能给咖喱的味道增添好几个层次，在网上能很容易买到，需要注意的是有的咖喱粉很辣，如果给小朋友或者不能吃辣的朋友吃一定要注意用量哦。咖喱也是素食主义者的主选，可以制成各种素菜咖喱。陕西日式咖喱要多少钱

印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。山东DIY咖喱怎么卖

减脂期间能吃咖喱吗？可以。减脂期间是可以适量吃咖喱的，咖喱烹饪出来的食物本身的热量算是比较高的，并不利于减脂，但是减脂期间并不是不能食用高热量的食物，可以适量食用的。因为咖喱本身含有大量的盐分，味道比较好，并且是由多种的辛辣、刺激性气味的香料所制作而成，它能够促进唾液的分泌，也能够促进胃液的分泌，能够促进人体的食欲，从而需要特别控制咖喱的食用量，尤其是用咖喱制作的主食和肉类等餐品。减脂期间是需要控制油、盐的摄入量，所以在制作咖喱的时候可以注意制作方法。山东DIY咖喱怎么卖

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