新华区坛装白浓香型白酒生产厂家

一款好的浓香型白酒不仅可以让代理商长久拿货，还可以让客户对它产生独有的钟爱。爱酒人士都很注重酒的质量，价格则是其次，好的浓香型白酒会让你爱不释手。启坛香酒产品***，低价格，中低端大众消费，以光瓶白酒为主打产品，适销渠道***，涵盖餐饮、商超，便利店等渠道，终端接受率高，不论是好友聚餐、商业聚会等都能看到启坛香酒的身影。重视食品健康安全，促进行业发展进步，推动邛酒走向全国，是启坛香酒的营销理念。结果为王，积极向上，迎接变化，诚实守信，客户第一，感恩奉献，团队合作，是启坛香酒的**价值观。除高粱外，也可添加其他的粮谷同时发酵。多种原料混合使用，产生多种副产物，酒的香味、口味更为协调丰满。新华区坛装白浓香型白酒生产厂家

香型清香型白酒口感：  在清香型白酒中比较出名的有汾酒、宝丰酒，以高粱为原料酿制而成，采用大麦和豌豆制曲，颜色为无色透明状，气味清香，自然协调，余味净爽，它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，它们之间的比例很协调，香气舒适没有其他复杂的香气，清香型白酒主要突出的是它的绵、柔、清，口味爽口。  清香型和浓香型白酒味道有啥不同：  酒中含有的有机酸对于酒的口味有一定的协调作用，在浓香型白酒中乙酸是主要的有机酸，其中浓香型白酒中乙酸的含量是清香型白酒含有的几倍，可以说浓香型白酒相对于清香型白酒的口味更醇厚。新华区坛装白浓香型白酒生产厂家浓香型白酒酿造好之后，还需要进行比较好的储存与勾兑，这也是浓香型白酒酿造工艺中的重要环节。

浓香型白酒酿造工艺，1、原料处理浓香型白酒生产使用的原料主要是高粱，以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。原料高粱要先进行粉碎。由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，不必粉碎过细。采用中偏高温、高温曲作为糖化发酵剂，要求曲块质硬、内部干燥并富有浓郁曲香味，曲块断面整齐，边皮薄。稻壳是优良的填充剂和疏松剂，要求稻壳新鲜干燥，呈金黄色，不带霉烂味。为除去稻壳中的异杂味和有害物质，要求把稻壳清蒸30分钟，出甑晾干，备用。

浓香型白酒三大流派各有什么特点？浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵。浓香型白酒光是在派系上就有三派之分，每个派系口感香气都极具地域特色的，那三大派系的浓香型白酒具体有什么区别呢：川派型浓香白酒：在口感特征上”浓中带有陈味或酱味”。这个流派的白酒感官评语为：窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长。江淮派浓香型白酒：又被称之为“纯浓派”或“淡雅浓香派”。顾名思义，并不像川派浓香白酒那样带有“酱味”或“陈味”，其窖香、曲香、粮香不如川酒，但油陈(豌豆发酵味)比较突出。它们的感官评语为：窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净。浓香型白酒工艺特点的三句话则是“泥窖固态发酵，采用续糟(或渣)配料，混蒸混烧”。

品牌的数量在中国数不胜数，没有哪一种是比较好，主要还是看个人的饮酒习惯和口味。经常听大家拿浓香型白酒和酱香型白酒这两种白酒进行比较，有的人甚至分不清楚。这两种酒本质上有什么样的区别呢?生产成本区分浓香型白酒：发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖，生产周期和贮存期一般都只有几个月，一般酒厂都有生产，市场产量很高，所以相对而言成本便宜且现在目前市场上销售的白酒70%是浓香型为主。酱香型白酒：一般好的酱香型白酒都是酿造出来的，市场上大概有百分之八十的酱香型白酒应该都算符合这点，生产工序复杂、窖藏都在5年以上，所以产量比较少，这也就是市场上卖的酱香酒相比较浓香酒会贵一些。浓香型白酒：在酿造的过程中加入了很多香料，在长期的收藏过程中这些香味会慢慢减淡，影响酒香。新华区坛装白浓香型白酒生产厂家

白酒贮存重点是利用贮存容器对原浆酒的净化、对不同等级的酒进行老熟。新华区坛装白浓香型白酒生产厂家

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