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    几乎空白。由此可见，目前的快餐市场仍存在着巨大的发展空间，如能在现有中式快餐要素整合的基础上，进一步注重文化与历史氛围的营造，在器具、服装及服务上注重个性特色的融合，在味型及菜品上注重品种的开发创新，在价位上注重消费层面的扩大，在经营形式上有所创新发展，营造一种高品位有特色的中式快餐氛围将会使“我们”成为中式快餐经营中的亮点，并一举占领特色快餐经营的制高点。二、基本概念（1）现代快餐的起源与发展所谓快餐，就是指预先做好的能够供顾客快速食用的食物。现代快餐其实是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。快餐是一个听起来非常时尚的名词，我们无法在1995年之前的中文辞典中找到它的影子，因为它早是在西方出现的。在20世纪初期，美国的社会经济迅速发展，人们的生活节奏开始加快，吃饭仿佛成为了一种累赘、一种亵渎时间的活动，所有的忙人们都开始减少吃饭所用的时间。另外，职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加，都在一定程度上促使了现代快餐业的产生。1921年，英格拉姆在堪萨斯创建了一家名为“白色城堡”的快餐店，成为现代快餐业的前身。1948年，麦当劳兄弟圣地亚哥开办了一个热狗速食店，到了60年代。我们期待你的咨询、可以拨打热线电话联系我们。。。哈尔滨火锅鸡加盟咨询热线

    美式快餐开始向欧亚扩张，在世界上掀起了一股快餐业旋风。此后，世界快餐业经过半个多世纪的发展到现在已经趋于成熟。中国快餐业起步较晚。1987年，北京出现了肯德基在中国的家分店；1990年，深圳出现了麦当劳在中国的家分店，现代快餐概念逐渐被引入中国。此后，麦当劳、必胜客等洋快餐纷纷登陆中国，并在短短10年里扩展到各大城市。在外来快餐的刺激下，以及国内需求的增加，一些中式快餐店也相继出现了。中式快餐由于投资规模小、资金回收快、运作相对简单，被越来越多的中小投资者所看中，开中式快餐店的队伍也越来越壮大。然而，纵观全局，国内的快餐企业大多仍停留在传统经营或对外来快餐企业的形式模仿上，对于促使外来快餐企业迅速发展的现代快餐经营管理模式却不太了解（2）中式快餐行业总体形势从1987年肯德基进驻北京算起，中式快餐的历史总共也才20多年。经过这么些年的发展，呈现出来的总体态势是中式快餐占据着大约80%的地盘，西式快餐占了剩下的20%。如此看来，中式快餐拥有的优势。但是，我们也要看到，中式快餐为什么拥有这样的优势？作为这个优势团队中的成员。哈尔滨火锅鸡加盟咨询热线我们期待你的咨询、可以拨打热线电话联系我们 ！！

    饭馆就算开起来了。挂上一块牌子，就是开始招徕顾客。这样做的结果是，饭店虽然很多，却没有几家上规模上档次的，这和工业之前的手工作坊颇为相似。西式快餐和中式快餐，一个是机器化大生产，一个是手工作坊，二者的生产效率孰高孰低，自不必分说。虽然西式快餐的发展势头迅猛，但从整个快餐行业来看，对本土餐饮而言并非坏事，相反，本土餐饮企业可以以此为鉴，学习到更多的经营理念与模式。在2009年的餐饮品牌榜中，小肥羊、狗不理、全聚德等中式餐饮品牌名列其中，这也表明了中式品牌由单店模式走向连锁模式，由产品经营走向品牌经营，由本地模式转向国际化模式的开始。在快餐领域，出现了中式快餐和西式快餐的直接对阵：真功夫对阵麦当劳、肯德基，不论是麦当劳还是肯德基，都是建立于消费者对于油炸食品的品类认知上的，由此带出的联想往往是油炸的、不健康的负面认知，而真功夫站在其对立面，将自己树立成“营养快餐”的创导者。正是凭着准确的品牌定位，真功夫牢牢树立了自己在中式快餐领域的地位。（3）、名称释意：快捷、健康、美味（4）、店名全称（需进一步策划）（5）、宗旨：以传承中华美髓、倡导绿色、健康饮食习惯为己任，提升中式快餐传统饮食的整体素质。

 农大超越火锅 鸡以麻辣为主，锅底以凤爪、大虾、鸡翅、排骨等为主料，搭配各类食材，形成了相当有特色的农大超越火锅鸡，它不但味道独特、肉质鲜美，而且入口爽麻，让人赞不绝口，备受广大食客喜欢。火锅是中国一道具有特色的传统美食，它起源于民间，传承历史悠久，据《韩诗外传》记载，古代祭祀或者庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的四周，将牲畜等家禽等肉类放入鼎中煮熟分食。后经历秦、汉、唐等朝代的不断演变，直到宋代才有了关于火锅的真正记载，在明末辣椒等食材传入中国，火锅才真正兴盛起来。然而传统的火锅涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，农大超越火锅根据前人经验，总结现代餐饮、火锅发展历程，剖析食客心理，经过不断探索研发， 形成了具有特色的农大超越火锅鸡    我们期待你的咨询，可以拨打热线电话联系我们 . . .

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    什么样的餐饮项目才是好创业项目？。什么才是好的创业项目？笼统的讲，能赚到钱的项目都是好项目，那么鸡公煲是一个好的创业项目吗？把这个问题放大一下，餐饮创业是好项目吗？餐饮创业有两个特性1、“吃”永远是一个不过时的行业。2、相对于其他行业来讲，餐饮是受电商冲击力度比较小的行业。由于这两个特性，很多人冲到餐饮创业的阵地，三个月死了一批，一年后又死了一批，过了三年又倒下一批，坚持到五年的店很少，但这些店都赚到钱了。对于倒下去的店老板来讲，餐饮是个非常差的项目，吃苦受累不说，还不赚钱，对于那些坚持下来，口袋里装满钱的老板来讲，餐饮创业是个非常好的创业项目。现在很多人都在找蓝海市场，可在我们国家有一个跟风的习气，你找到一个蓝海市场，不等到做起来，就迅速成为红海市场。比如那两年的黄焖鸡米饭，重庆小面，一家火了以后，几个月时间，满大街全是黄焖鸡和重庆小面店，连做中餐的店里都有这两道菜，不长时间，大量的店转让，能活下来的少的可怜。想做餐饮，找项目，要注意三个方面。1、持续性2、匹配性3、市场饱和度持续性就是能持续盈利的项目，这个项目能一直做下去，能满足顾客的某种需求，这种需求必须是长期需求。哈尔滨火锅鸡加盟咨询热线

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