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    在西北内陆有一个狭长的省份，那就是甘肃，它的省会城市兰州古称金城，一个有着“丝路重镇”、“黄河明珠”等美誉的都会。甘肃气候干旱且经济又不发达，一直都是默默无闻的，但牛肉面作为兰州的特色美食，已经成了这座城市的名片，被很多熟知。但其实来兰州后，除了地道的牛肉面，像酿皮、灰豆子、浆水面等等都是非常受欢迎的。除此之外，来兰州后这5样小吃别错过，麻辣鲜香，清热解暑。手擀粉是生活中比较常见的一种食材，形状各异，而且吃着爽滑筋道，其中细的圆的特别像土豆粉。手擀粉制成的美食很多，但是来兰州之后这道麻辣手擀粉不能错过，麻辣鲜香很是美味。麻辣手擀粉中的手擀粉不同于市场卖的，基本都是纯手工制作的，口感会更好，再搭配一些自己喜欢的蔬菜，一碗下肚很是满足。记得吃的时候一定要选择纯手工制作的手擀粉。 肉夹馍调料批发就找辣食侯调料。天津冒菜调料销售

    凉皮的制作1、每500克面粉加盐5克拌匀，再加入250克水，揉几下醒面30分钟。2、醒好后，取半盆清水放入面团开始洗面。3、面洗好后，将剩下的面筋挤干里面的水分，放入蒸锅压平根据面筋多少蒸20-40分钟取出来切块。4、将洗出来的面浆静置沉淀7-8个小时，然后轻轻倒掉上面的清水，残留的清水一定要用勺子全部轻轻撇去，只留下面浆，用勺子搅拌均匀。5、面浆加水，每500克面粉（洗面前的干面粉）加清水200克。这时候如果想增加口感和味道可以加入适量熟芝麻，想改变凉皮颜色增加花样的这时候可以将蔬菜榨汁就可以做出来红色、绿色等各种颜色的彩色凉皮了。6、如果是家庭做凉皮，就不需要大容器了，直接取两个不锈钢盘子，在上面均匀的刷一层熟油。7、将粉浆搅拌几下，舀一勺倒入盘子中轻晃均匀轻轻放入开水锅内，盖上盖子中小火蒸2-3分钟，凉皮起大泡的时候将盘子取出来，放冷水上面（不是浸在水里）降温，取下凉皮。如此重复做好全部凉皮，为了节省时间可以2个盘子交替使用。8、为了防止粘连，每做好一张凉皮上面都要均匀的薄薄涂一层熟油，防止相互粘连。9、吃的时候将凉皮切手指宽的条，放入盆中。 天津冒菜调料销售小吃调料配方就找辣食侯调料。

   酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。酸酸辣辣吃起来超开胃，夏天的时候也很多人喜欢吃，吃一碗跟洗了个脸似的。好吃不贵，就5-6元/碗。重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中中简单的一种。对于很多重庆人来说，小面的地位丝毫不逊于火锅。 

    陕西风味小吃中，主角凉皮是很受欢迎的品种之一，男女老少爱吃。凉皮在西安的大街小巷一年四季随处可见！凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无害食品。在西安凉皮大致分7种面皮、米皮、热米皮、麻酱凉皮、擀面皮、超薄凉皮、安康蒸面！其实凉皮的制作方法并不复杂，在家里也能做出美味的凉皮。原料：面粉、黄瓜、纯菜籽油、辣椒面、香醋、白芝麻、大料、大蒜、味精。陕西各地皮子泼辣子的方法还略有不同,分别就在于辣子粗细,调料的配制，还有辣子是一次放还是两次放,重点一定要好菜籽油,好辣子。辣子的品质是关键的，优先陕西当地产的秦椒-以香为主、以辣为辅--磨细面。凉皮拌制：凉皮：200克面筋：50克配菜：50克（豆芽/芹菜/黄瓜）用一个大点的不锈钢瓢加入混合料水、蒜水、辣椒油、:盐、搅拌均匀即可！ 烧烤加盟就找馥陆达食品公司。

    一、烧烤调料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精、胡椒粉、十三香、孜然粉、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。二，自制调料粉（将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐、鸡粉2克、味精1克拌匀）三，烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）配制方法如下：花生粉（熟的.要原味的.磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克..<加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料》五，自制调料-盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把盐炒香放凉，与其它料混合既可。六，调料的制作；调料的配制；蘸料(苏子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉适量拌匀即可)上桌。九，烧烤调料炒烤料的制作：将，红干椒1斤用无烟炭烤香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒王守义十三香一起拌均匀。风味调料的配制：五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末1000克。 炒凉粉调料供应就找辣食侯调料。天津冒菜调料销售

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    梆梆肉是陕西省西安地区传统风味小吃，猪大肠、猪头及其心肝肺等“猪下水”都可做梆梆肉。作为葫芦头的好伴侣，肉质香而不腻，不爱吃肉的人，见了梆梆肉也要多吃两口。当年前女友是不吃大肠的，我们晃到南城墙附近发现了梆梆肉这个奇怪的东西，大肠死忠粉的我毫不犹豫地买了一小份试了试，吃到毫无腥臊味而只有浓郁的烟熏风味又口感q弹肉香浓郁的大肠。你们可以想象那种在大肠里吃到了蹄髈肉一般香味的感觉么。前女友像看智障一样看着我，她觉得大肠再怎么处理都有味道，可是梆梆肉闻起来实在是太香了，然后在我的威逼利诱下面，硬是把一块圈子塞进了她嘴里，结果从那以后，前女友每次和人说不吃大肠，都要加一句除了西安的梆梆肉。但好多外地来的朋友吃一次就再也不想吃了，没准饮食习惯不一样。我始终认为，爱吃下水的人才是懂得美食的人。 天津冒菜调料销售

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